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味精
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20万的卤水配方，红卤、黄卤、白卤制作大全
一、红卤汁制作：1、草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀...
淮扬菜碧螺白虾仁做法
原料：太湖白虾仁400克，碧螺春茶叶10克。调料：盐、味精、蛋清、湿淀粉、色拉油各适量...
江南名菜正宗传统东坡肉做法
日前，一则关于“失传的重庆味道”的帖子引发网友讨论，大家纷纷感叹“快节奏时代，古法做菜...
八种实用的包子馅技术配方教程
白菜酱肉包子材料：肉，大酱，香油一勺，味精，葱，姜，大白菜，香菜做法：1.拌馅：俺家就...
十大经典鲁菜-清汤燕菜
燕菜，又名燕窝，清汤燕菜，用于高级宴席中的头菜登席。燕窝色白如雪，质地软滑，汤清澈晶莹...
十大经典鲁菜-油焖大虾
鲁菜中最畅销的大菜之一，也是最好掌握的菜之一。此菜的特点是——甜香鲜美，壳酥肉嫩，色泽...
大盘鸡家常菜做法
用料：鸡土豆洋葱青椒红辣椒花椒八角豆瓣酱姜蒜酱油（老抽也行）盐料酒啤酒味精做法：1、鸡...
超详细的重庆诸葛烤鱼坊的金牌香辣味烤鱼正规制作方法
豆豉味型烤鱼（特点：色泽棕红，豆豉香浓）原料：鲫鱼4条（约1000克），豆豉、大蒜、鸡...
四川老家的麻辣香肠配方
四川麻辣香肠配料:比例：100斤肉（肥肉40斤、瘦肉60斤）川盐2.2斤味精1斤鸡精1...
全国各地的鱼香肉丝做法12种
做法一原料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克,酱油、白糖、蒜...
下饭菜醋溜白菜做法
原料：卷心菜750克、猪油60克、盐8克、白糖60克、味精4克、香醋3克、湿淀粉5克、...
双菇如意鸡
主料：当年优质光整母鸡1只，约1000克。辅料：鲜蘑菇、鲜香菇各几只、张婆桥盐卤百页2...
水蜜桃黄焖鸡
主料：黄皮嫩光鸡1只，约1200克。辅料：水蜜桃1只、丝瓜若干。调料：菜油约1000克...
两款牛脯做法靖江牛肉脯六合牛脯
原料：牛肉5千克，鸡蛋2只，大茴香(磨粉)10克，五香粉10克，生姜汁10克，鱼露31...
砂锅炖驴肉
原料：生驴脯肉1250克，鲜冬笋100克，葱10克，姜8克，大茴香1克，花椒0.5克，...
高毛利旺销粤菜酱香海螺
原料：大海螺两个（每个约重600克），葱花少许。调料：东古一品鲜、味精、白糖、色拉油、...
高毛利旺销粤菜橄榄爽焗溪虾仔
原料：溪虾仔300克，橄榄爽40克。调料：芹菜末10克，味精、盐各5克，色拉油1千克（...
高毛利旺销粤菜香芹猪耳炒昭君豆
原料：昭君豆、熟猪耳条各75克，香芹段100克，红椒条少许。调料：盐、味精、鸡精、李锦...
萝卜丸子配上新鲜笔管鱼同炖成就特色风味菜
制作：孙波萝卜丸子配上新鲜笔管鱼同炖，汤汁浓鲜开胃，色彩搭配艳丽。预制萝卜丸：潍坊青萝...
据说这就是四川泡椒凤爪最正宗的做法
一、原材料（以一斤冷冻鸡爪计算）冷冻鸡爪、小米椒、白醋、鸡精、味精、盐白糖、姜、食品级...
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