厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料搜索
搜索中心
搜索“
鱼
”,共找到3169条记录 当前第33页
玫瑰
鱼
卷
原料:巴沙鱼净肉250克粉丝50克上好浆的虾仁10只蒸鱼豉油100毫升小葱、盐、水淀粉...
豉香土凤
鱼
把土凤鱼宰杀治净后,加盐、料酒和姜葱汁,稍加腌味后投入六成热的油锅,炸至表面金黄且酥硬...
青椒煨鳜
鱼
把鳜鱼宰杀治净后,下入六成热的油锅炸至表面金黄且酥硬时,捞出来沥油待用。锅里放鸡油烧热...
私房甲
鱼
(含秘制酱的制法)
把甲鱼宰杀治净并剁成小块。另把小土豆削去皮,豇豆切成段。锅里放菜油和猪油烧热,投入大蒜...
碎椒
鱼
头
制作:1、把鱼头治净并斩小块,腌渍入味后,拍上一层干粉,下入油锅炸至金黄色,捞出来沥油...
芙蓉鲈
鱼
制作:1、把鲈鱼宰杀治净后,取鱼头、鱼尾先码味,再与搅匀并调好味的鸡蛋液一起入笼,蒸熟...
刀
鱼
荠菜羹
春天的刀鱼骨软如绵,油炸后外酥内嫩,可整条入口,配上鲜美的荠菜羹一同上桌,可搭配食用,...
奇味巴沙
鱼
原料:冻品巴沙鱼半条(约400克)。调料:辣椒面、花椒面、白糖、橙汁、蚝油、老抽、盐、...
青花椒鳕
鱼
原料:银鳕鱼400克,意大利面条150克,青花椒10克,姜米、蒜米、葱花各少许。调料:...
鲜露脆香鳕
鱼
原料:银鳕鱼150克,山药100克,蒜蓉、小米椒各5克,万用脆炸糊20克。调料:A料(...
金盏煎炒鳕
鱼
丁
原料:鳕鱼丁300克,甜蜜豆75克,彩椒角25克,炸松子、指甲姜、蒜片各少许。调料:盐...
麻婆
鱼
头(含家乡辣酱、麻婆酱的制作方法)
原料:鲢鱼头一个(约重1250克),葱末、姜末各4克,葱花8克。腌料:葱段、姜片、蒜片...
姜皇煎肉糕
制作:1、把猪肥瘦肉泥、鸡肉泥和鱼肉泥放一起,搅打上劲再加入辣鲜露、美极鲜酱油、鸡蛋液...
五味带
鱼
原料:带鱼250克,蒜子5克,干辣椒5克。调料:盐8克,味精5克,葱姜水15克,生粉3...
凤城鲈
鱼
捞面
销售特色这个菜的做法有点像水煮鱼,但是不同的是菜品中加入了拉条子垫底,口味上是用了白醋...
老北京四合院炖
鱼
此菜改良于老北京的一道家常老菜炖鱼,我加入了白菜、豆腐、粉条,使成菜口味香浓不油腻,这...
麻辣豆花
鱼
材料:原料:草鱼一条、内脂豆腐一盒、盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花...
麻辣
鱼
材料:草鱼,豆芽,葱,姜,泡山椒,花生油,盐,鸡精,干红辣椒,蒜做法:1、用刀把鱼头剁...
剁酱三文
鱼
主料:鲜三文鱼400克辅料:樱桃番茄1颗;绿色蔬菜、食用饰品1件调料:1、A料:黑胡椒...
橙香
鱼
排
原料:【主料】渤海黄花鱼500克【辅料】面包丁100克、火龙果30克、铁棍山药50克、...
上一页
1...
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
...
下一页