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鸡
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蚕豆瓣春笋炒
鸡
丁
制作流程:1、鸡腿肉200克去骨,改刀成1厘米见方的小丁,纳盆后加老抽、生粉各3克、蚝...
翡翠玉芽拌
鸡
丝
材料:主料:清远鸡半只(约500克)。辅料:空心菜梗100克,银芽50克。调料:盐1....
本味雪盐三宝
原料:牛舌500克、梅肉500克、净土公鸡半只、姜、葱、盐、花椒、日本大叶各适量、蒜泥...
双味凤爪
原料:白土鸡爪300克、黑土鸡爪300克、白花藕80克、小米椒末、蒜末、盐、生抽、陈醋...
鸡
血肥肠
原料:鲜鸡血300克、卤肥肠200克、泡椒碎20克、豆瓣酱15克、姜末、蒜末、花椒、芹...
灰豆腐果焖
鸡
做法:1、将带骨鸡肉斩成大小均匀的块;灰豆腐果用温水泡5分钟,然后清洗几遍,沥干水分。...
鸡
汁榨笋尖
材料:主料:浏阳干榨笋尖150克、老母鸡500克、龙骨500克。配料:芹菜10克、胡萝...
砂锅蒜香
鸡
批量预制:1、重量在2斤—2.5斤的仔鸡15只宰杀治净,纳盆后倒入蒜泥汁(大蒜子6斤加...
草屋土
鸡
砧板:将土鸡1.5千克宰杀制净,加葱段、姜片各10克,放到盐水1.5千克中腌制1小时。...
招牌混椒
鸡
做法:1、把乌鸡斩成约2厘米大小的块,纳碗后加盐、料酒和生粉码味上浆。把魔芋切成条,入...
鸡
蛋炒碾砖
材料:原料:碾砖200克,鸡蛋100克。调料:色拉油30克,香油5克,精盐5克,味精3...
春
鸡
烤扇贝酌辣茄汁
材料:主料:春鸡腿肉100克,扇贝2粒,番茄1个(约50克),炸好的红薯丝2克,奶酪丝...
松露杂菌焗
鸡
材料:一只处理干净的海南文昌鸡·1枚杏鲍菇,切成小条状·一包白玉菇,去头·8个小羊肚菌...
本乡一品绿
材料:原料:长豇豆200克,鸡脯肉50克。调料:甜面酱15克,郫县豆瓣酱10克,海鲜酱...
红油土
鸡
片
制法:1、把青笋切成小滚刀块,纳盆加盐和白糖腌渍5分钟,待用。2、把腌渍好的青笋放盘内...
蹄花
鸡
做法:1、把猪蹄剁成块,投入加有姜葱水和料酒的沸水锅,汆一水捞出,再投入六成热的油锅,...
古法鲜香
鸡
材料:老母鸡做法:1、取吊桶,加入适量高汤,加入秘制香料,煲出香味后,加入鸡汁、盐调味...
黑豆焖
鸡
材料:主料:老鸡辅料:黑豆调料:色拉油、海天排骨酱、绵白糖、海鲜酱、香葱、美极鲜、味精...
笼笼
鸡
做法:1、把乌仔公鸡宰杀治净后,剁成块纳盆,加盐、姜块、蒜片、葱汁、酱油、干红辣椒面、...
豆花
鸡
柳
做法:1、取乌鸡的胸脯肉切成条状,纳盆后加姜汁、葱汁、料酒和盐,拌匀码味待用。2、锅上...
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