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金华火腿
”，共找到36条记录 当前第2页
苗家秘制竹筒鱼
原料：活肥头鱼（湖南特产，形似鲶鱼，但比鲶鱼肉质细嫩，可用黑鱼或鲶鱼代替。在当地售价8...
复古鼎汤蟹
原料：肉蟹2只(重约800克），大白菜500克，干贝5克，金华火腿10克，水发香菇20...
粗粮鲍汁浸螺头
原料：海螺头400克，玉米粒300克，竹叶20克，金华火腿100克，猪脚500克，老鸡...
玫瑰情缘翅
原料：鸡中翅500克。馅料:金华火腿100克（蒸熟剁碎），腰果50克，松子30克，芝麻...
金银桂鱼
原料：活桂鱼、金华火腿、香菇制法：桂鱼宰杀洗净，头尾入味，挂干淀粉炸成金黄色装盘，鱼中...
鲍汁苦瓜饭
原料：苦瓜200克，金华火腿、生糯米、水发香菇各100克，花瓣5克。调料：香葱30克，...
古法石烤虾
原料：基围虾250克，大地鱼干、瑶柱、金钩（即干海米）各100克，金华火腿150克，鸽...
杭三鲜
材料：咸猪蹄、猪龙骨、金华火腿片、炸肉丸、竹笋片、油发响皮片、炸鱼腐、香菇、盐、味精做...
上汤参茸炖绣球
原料：内脂豆腐一盒，海参半条，松茸四片，上汤200克，小棠菜心一棵。做法：1、内脂豆腐...
河蚌炖鲅鱼
原料：大鲅鱼千克，河蚌肉克，慈姑克，金华火腿片克。调料：鲜汤克，鸡精、味精各克，盐克，...
顶汤娃娃菜
特点：鲜香清爽，简单的烹调工艺，浓缩了菜肴营养的精华，体现了小菜精做的烹调理念。制作人...
慈姑河蚌炖鲃鱼
特点：口味鲜香，汤汁奶白。作者介绍：翁建和大师是上海著名总厨，精通上海菜，旁通苏、锡、...
八宝深沟鸡
此菜选材较广，选用原生态的土鸡做原料，运用了熟鸡取皮的技术，搭配当地特色食材，制出的菜...
湘菜功夫鲜味肘
卤猪肘的卤水可自行调制，既可用五香味卤水，又可用香辣味卤水。鲜汤要加够，以刚能没过猪肘...
臊子海参
如果新鲜制成菜品的话，刀工一定要过关，海参要片得很薄，在烹饪时，生熟度要拿捏得十分准确...
芋头果
原料：红芽芋头（也可用其它芋头来代替）500克，红薯粉250克，金华火腿100克，菜芯...
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