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泥鳅
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酸菜豆花鱼
原料：大泥鳅600克，蒸好的豆花200克，酸泡菜100克，干黄豆50克。调料：泡椒粒、...
香辣火巴
泥鳅
原料：泥鳅1600克。调料：泥鳅料250克，老油600克，高汤1600克，混合油600...
麻辣
泥鳅
原料：泥鳅克。调料：红油辣椒克，花椒面克，花椒油克，蒜末克，姜块克，葱段克，盐克，料酒...
口福
泥鳅
招牌卖点：煮好的泥鳅完全没有土腥味，肉质细嫩。北京工人体育场附近有一家餐馆叫“三样菜”...
老黄瓜种炖
泥鳅
老黄瓜与泥鳅一同入菜，口味同样鲜美。制作流程：、泥鳅克宰杀治净，飞水去粘液，冲洗干净备...
特色川菜芋头烧
泥鳅
芋头选用山东产龙大芋头较好，此菜如批量制作，应该把泥鳅蓄养几天除沙。主料：小芋头克，泥...
特色湘菜压锅
泥鳅
排骨
在高端餐饮危机重重的大环境下，大众化餐饮无疑备受顾客青睐，在这个方面，湘菜厨师们可是最...
饭店开胃、清凉、爽口的夏季菜品菜谱集锦
豆豉剁椒蒸小黄鱼原料：冰鲜小黄鱼350克、鲜红辣椒片50克、剁椒20克、浏阳豆豉10克...
云南舂舂
把原料和调料一起舂碎后食用，是云南傣族人民的一种特有吃法，整个制作过程完全不带一点烟、...
秘制鳅鱼
制作人：李建成原料：茶树菇100克，鳅鱼450克，红辣椒、大葱各10克。调料：精盐5克...
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