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酱焗
”，共找到4064条记录 当前第13页
黄记煌焖锅
酱
，绝密配�
酱
蠊� 秘制焖锅
酱
及菜品实例
1、秘制焖锅酱1别看这小小的焖锅，其实锅中大有乾坤，它是将干锅、汤锅、热菜锅焖的技法巧...
川黔卤菜中的红白卤水制作诀窍与奥秘
卤菜是川黔菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川...
松柳芽卷三文鱼蘸
酱
黄豆蘸
酱
制作方法 日式料理
“粗犷”版春卷要蘸黄豆酱三文鱼佐以蔬菜制成手卷，是日式料理的常见做法，这道菜却将日料中...
金针菇盖层牛肉
酱
自制牛肉
酱
这道“牛肉酱金针菇”做法简单，以金针菇为主料，辅以少许自制牛肉酱、豉油皇同蒸，出菜迅速...
细说卤肉饭——唇齿缠绵的肉欲
很多美食，不管有多好吃，可能也不会经常在家做，有的因为食材和设备受限制，有的因为手艺不...
酱
香锅巴鱼头 一道北方口味的湘菜
奇厨网下面要介绍的这道《酱香锅巴鱼头》是某酒店大厨最新推出的一道北方口味的湘菜，此菜比...
糖醋萝卜
腌腌是冷菜的一种烹饪方法。是把原料在调味卤汁中浸渍，或用调味品加以涂抹，使原料中部分水...
酱
油水煮白翅鱼
煮煮和氽相似，但煮比氽的时间长。煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中...
一鱼双吃 傻瓜泰国鸡
酱
原料挪威三文鱼500克，油炸花生米10克，葱段9克，脆炸粉、干小米椒节各5克。调料花生...
酱
辣蜗牛
原料鲜蜗牛250克，美人椒50克。调料色拉油500克（约耗15克），橄榄油各5克，傻瓜...
酱
香肉滑瓤茄子
材料：有机茄子，猪肉滑，烧汁，糖，生粉，蒜蓉，辣椒。制作：猪肉滑最好是采用新鲜猪肉制作...
柚
酱
蒸鱼头
材料：水库大鱼头一个，剁椒，带皮柚皮，盐，葱花，面条。制作：将带皮柚子皮浸泡好，然后切...
沙煲虾
酱
通菜梗 香味十足，通菜梗脆爽可口
原料：嫩通菜梗（通菜即空心菜）400克，大红尖椒1个。调料：盐3克，味精3克，蚝油3克...
紫苏
酱
炒牛肝菌
原料：冰鲜牛肝菌200克。调料：葱油15克，五花肉15克，干葱末、姜片、蒜片各3克，小...
芝士焗素排配罗勒青
酱
原料：莲藕、素小牛排、素鳕鱼浆、起司、素黄油、新鲜茴香。罗勒青酱制作方法：1．莲藕清洗...
大盆猪手 秘制卤水
其点睛之笔在于秘制卤水的调配，这款卤水有三个用途：卤猪手；加孜然粉和生抽调成烫菜卤水；...
创新菜品-金丝
酱
焗澳洲鲍
原料：澳洲鲜鲍8只，杏鲍菇100克，迷迭香、小米辣各少许。调料：辣鲜露、美极鲜、豆瓣酱...
卡露伽鱼子
酱
鲜核桃锅巴卷
原料：虾仁20克，蟹味菇5克，蕃茄块、甜豆、鲜核桃肉、卡露伽鱼子酱各10克，水晶锅巴3...
金汤鱼子
酱
捞饭 豉油皇配方
原料：老鸡1只，排骨200克，猪脚2只，卡露伽鱼子酱10克，鸡蛋1只，南瓜蓉100克，...
创新菜品-红花薯泥温泉蛋鱼子
酱
原料：鸡蛋1只，卡露伽鱼子酱15克，藏红花3克。调料：亨氏美乃滋沙拉酱60克，牛奶15...
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