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创业谋划 - 厨界新闻 当前第11页
潜江解禁失败,今年的小龙虾还能顺利吃上不?
距离小龙虾大范围上市还有一个多月,但今年小龙虾原产地,却出了大问题。潜江重启失败惊蛰之...
2020-03-17
全国各地力撑餐饮业,红头文件、3亿消费券大招频出
人间烟火味,最抚市民心。餐饮业是经济增长的重要支撑,也是城市活力的体现,然而,新冠肺炎...
2020-03-17
美团“一人食”线上日均销量上涨252.1% 安心消费成餐饮新趋势
随着新冠肺炎疫情得到控制,餐馆、商超客流逐渐恢复。但不论外卖还是堂食,人们依旧对消毒、...
2020-03-17
各大餐企如何加速安心复工?餐饮业首个“安心餐厅”及“无接触餐厅”实施指南来了!
日前,中国饭店协会、美团点评宣布与北京华天、真功夫、德克士、云海肴等4大餐饮品牌联合发...
2020-03-17
餐厅复工遭遇“倒春寒”,卖半成品却迎来“小阳春”,这会是个新出路吗?
多地餐厅复业但生意却不如人意,餐馆儿虽面临“倒春寒”,餐厅卖的半成品菜肴却是“小阳春:...
2020-03-17
三个实战案例:教你餐饮复工之后的破局之道
阳春三月,随着疫情得到控制,基本上餐饮门店都恢复了营业。那么,这些已经复业的餐饮门店生...
2020-03-17
分餐制再度进入国人视野,餐饮企业如何“接招”?
新冠肺炎疫情当下,分餐制再度进入公众视野。世界中餐业联合会发出《“培养健康饮食习惯、共...
2020-03-16
餐厅一线员工:餐饮老板们,我们不想被“主动申请”降薪!
我知道我写的这篇文章,会触碰到一些人的利益,我可能会遭受到网络暴力。尽管我还没做好被打...
2020-03-14
公筷公勺,分餐将在未来成为中国餐饮的常态(公筷公勺公益宣传片)
2003年非典,公筷、分餐第一次大范围走入餐饮人的视线,很多有档次的酒店、中餐厅,都开...
2020-03-13
发力外卖、与商超合作……餐饮人探索经营新方向
新冠肺炎疫情暴发后,给各行各业正常运行带来了困难,尤其餐饮业承受着巨大的压力。门店关停...
2020-03-13
深度报道 | 海底捞、巴奴、八合里、大渝火锅等16个品牌的疫后反思
古希腊先哲苏格拉底曾说:“没有经过反思的人生是毫无意义的。”对现代商业社会同样适用,没...
2020-03-13
“玩得傲、霸得蛮”的长沙餐饮品牌有哪些新奇玩法?
2020年有多么魔幻?学生达成躺着上课的人生目标,一线教师成十八线网络主播,钉钉官方在...
2020-03-13
餐饮企业要打赢复苏战,更要把握时代性大机会
国内疫情接近尾声,餐饮企业的复苏战全面打响。作为中式快餐第一品牌,老乡鸡正在全面复苏。...
2020-03-13
餐饮行业中的“异类”,太二酸菜鱼爆红背后的冷思考
电影《一代宗师》里有这么一个理念:所谓绝招就是把一件简单的事情做到极致。如果把这句话放...
2020-03-10
青年医生卖烤串两年多:创业教会我们什么
柳叶刀烧烤在2017年成为媒体的宠儿。清华北大博士、医生创业、健康烧烤……《中国青年报...
2020-03-10
物只卤鹅林剑冰:疫情当下,我们实现了逆势增长
新冠肺炎疫情袭来,餐饮行业面临着新一轮的挑战,有的企业为现金流而发愁,有的企业忙于卖菜...
2020-03-10
大龙燚柳鸷:日单1500,外卖增长547%,我是怎么做到的
日订单量1500单,外卖同比增长547%。在这场疫情面前,大龙燚的表现可圈可点,很多人...
2020-03-10
餐饮业探索降成本拓市场的新“战术”
近日,随着返程复工人数的不断增加,外卖订单也呈现了比较明显的上升趋势。火锅、奶茶、蛋糕...
2020-03-10
沙县小吃的税收春风
对于福建省三明市沙县的许多小吃业主来说,这个年过得相当纠结。由于新冠肺炎疫情的发生,大...
2020-03-09
一个餐饮老板“抢跑复工”的40天:别人拼惨,我拼乐观
向来悲剧比喜剧更能打动人心。我看到一些文章,用“拼惨”、“牺牲”来激发共鸣,制造流量。...
2020-03-09
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