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创业谋划 当前第35页
日式快餐巨头开卖“肉夹馍”,也来抢占“家庭厨房”市场?
餐饮行业在改变,门店不仅仅是简单地迎客买菜,未来还将成为零售终端,实现多场景的连接。因...
2020-11-23
扬州餐饮企业如何区分大中小份菜?记者调查探访
“分餐制”菜品。屠明娟摄近日,扬州市发布《餐饮厉行节约实施指南》地方标准(以下简称《指...
2020-11-20
餐饮开放加盟,这几个数字你知道吗?
随着餐饮行业的日渐成熟,越来越多的餐饮品牌如雨后春笋般不断出现在大众视野中,为追求品牌...
被腾讯投资的和府捞面竟卖起了火锅!
近日,一直以面食为主的餐饮品牌和府捞面在五道口购物中心新开了一家带有火锅场景的门店,门...
2020-11-19
我吃了100家网红餐厅,总结了8条必红法则
网红餐厅已经成为互联网时代餐饮业的一道靓丽风景线,他们的走红也成为当代餐饮业发展中最值...
2020-11-18
和府捞面-一碗中国面背后的奇幻漂流
以黍、粟为天的国民,除了米饭,面条是最安抚饥馑的吃食。米饭尚是天作的谷物,但面条更浓缩...
10月全国人民吃喝花了4300亿!餐饮消费持续回暖
人间烟火气,最抚凡人心。11月15日,《华夏时报》记者在北京大兴区某大型购物中心看到,...
2020-11-17
武汉本地活虾正当季 物美价廉受欢迎
近期,暂时不吃进口冻品虾的武汉市民,会发现本...
2020-11-17
“吃独食”悄悄流行!贵阳餐馆瞄准“单身”……这口饭,香不香?
“我一个人吃饭、旅行,到处走走停停……”这句歌词也许是如今大多数单身人士的真实写照。民...
2020-11-17
十月份餐饮收入4372亿元 月度同比增速由负转正
11月16日,国家统计局发布数据显示,10月份市场销售持续回暖,餐饮收入月度同比增速由...
2020-11-16
探店南麓·浙里:探寻米其林一星杭帮菜的美味哲学!
10月21日,美食界万众瞩目的2021上海米其林指南榜单正式发布。在入榜的32家一星餐...
2020-11-14
首届成都国际川菜厨师节,本周日热辣开场!
美食作为成都的一张名片不仅吸引了不少外地游客来打卡更是养肥了嘴刁的成都人说起吃每个成都...
2020-11-13
公筷公勺是如何一步步被写进法律的?
10月27日,上海市十五届人大常委会第26次会议全票通过《上海市公共卫生应急管理条例》...
2020-11-11
上海|餐饮企业未提供公筷公勺或受处罚
在11月1日起施行的《上海市公共卫生应急管理条例》(以下简称《条例》)中,“公筷公勺”...
2020-11-11
深圳:餐饮经营者不得设置最低消费
餐厅包房设最低消费“门槛”,这种餐饮业的惯例今后将成违法行为。深圳市人大常委会《关于修...
2020-11-11
餐饮企业纷纷开发小份菜、半份菜,撬动节约新“食”尚
2020年,餐饮业不断求新求变,迎来了很多“第一次”。餐饮需要传承,传承的是制作菜品的...
2020-11-11
“外带+外卖+轻堂食”,这种小店模式火了!
疫情后,有一种餐厅火了。它们模式轻、投入少、店型灵活、场景丰富,兼顾外带、外卖和一点点...
2020-11-09
各路资本“杀入”餐饮,是“收割搅局”还是助餐企“乘风破浪”?
时隔5年,如今,餐企又成了资本的“围猎”常腾讯继喜茶之后,又“押宝”中式面馆,投资了拥...
旺顺阁、木屋烧烤、新辣道,那些顶级品牌的菜单秘密...
换菜单是为了迭代。在菜单设计行业摸爬滚打十年的刘丽伟在我们聊天一开始先抛出的话。他的正...
地方菜风口来临!全国300多个地方菜代表“绍兴论剑”
古老的地方菜在新的市场形势下焕发生机。在近日召开的第二届中国地方菜发展大会上,各地专家...
2020-11-06
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