文章分类

上海|餐饮企业未提供公筷公勺或受处罚

2020年11月11日转载自：法治日报张红兵

热门精品厨艺教程推荐：卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

在11月1日起施行的《上海市公共卫生应急管理条例》（以下简称《条例》）中，“公筷公勺”成了正式的法律用语，从提倡变成了法律规范。

《条例》明晰了公共卫生监测预警、应急处置、医疗救治、保障监督各个环节的核心要害，明确遵循预防为主、平战结合，依法防控、系统治理，尊重科学、精准施策，联防联控、群防群控的原则。其中，在社会治理环节，特别提出餐饮服务单位应当提供公筷公勺，餐饮行业主管部门以及行业组织应当制定分餐制服务规范，推动餐饮服务单位落实要求。

《条例》明确规定，餐饮服务单位未向消费者提供公筷公勺服务，由市场监管部门责令改正；拒不改正，处以警告，并将相关情况纳入餐饮服务食品安全量化分级管理评定范围，评定结果向社会公布。

------------------------------

本文转载自：法治日报张红兵