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创业谋划 当前第27页
小吃单品正被疯狂挖掘！能否跑出下一个正新、绝味？
明亮、正规、上档次的街边小吃店正在成为商圈亮点。这些层出不穷的小店，大多主打某一种小吃...
2021-05-12
中国餐饮加盟行业白皮书2021：“小店”跑出大连锁，中餐多品类爆发
5月11日，CCFA新消费论坛——2021中国连锁餐饮峰会在长沙举行。会上，中国连锁经...
2021-05-12
瑞幸前高管陆正耀重启创业之旅 要开500家面馆
经历瑞幸财务造假风暴和高管内斗风波之后，陆正耀并不打算退休，他开始了自己离开瑞幸咖啡之...
2021-05-12
墨式烧烤将员工时薪提至15美元 对餐饮业有何影响？
墨式烧烤(CMG.US)当地时间周一表示，将把餐厅员工的平均时薪提高到15美元，该公司...
连续三个品牌获风投，兰州拉面为啥突然火了？
继米粉、小面、米线赛道后，兰州拉面也在餐饮界掀起了一轮投资热潮和创业热潮。本文由红餐网...
2021-05-12
2000万粉丝的“宽油大师”王刚开店了，厨师创业，真的有出路吗？
喜欢美食和了解餐饮的，应该都或多或少知道王刚，他一度被网友戏称为“中华小当家”，依靠硬...
火锅底料产业深度报告，底料风暴来袭
供给端的改革加上需求端的提升，让火锅底料行业近年来实现快速发展，市场关注度越来越高。本...
不火了！串串火锅品牌如何经营才能逆风翻盘？
近几年来，消费者对火锅的喜爱程度与日俱增。由此，火锅行业迅速崛起，成为餐饮行业的明星品...
2021-05-06
开局火爆！小龙虾品类要彻底翻红了？
进入4月以来，小龙虾迎来“开门红”，不少餐馆推出的小龙虾大卖，一些小龙虾餐厅甚至开始排...
2021-05-03
除了网红螺蛳粉，还有哪些小吃有可能“出圈”？
近日，柳州螺蛳粉登上热搜，实现了从传统特色产品“蝶变”为“网红食品”的传奇。中国是一个...
年产值突破百亿大关 螺蛳粉是如何逆袭的？
习总书记对螺蛳粉发展提出了寄语：1.要研究如何抓住消费者的胃，进一步扩大市场；2.如何...
酸菜鱼，将成为下一个火爆海外的中餐单品？
近期，澳门一家新开业的酸菜鱼餐厅在当地引起了一股排队风潮。国民美食酸菜鱼是否有望成为又...
猪肉、蔬菜价格齐回落 餐饮人有望实现“食材自由”
近来，不少居民都感受到，无论是猪肉，还是蔬菜，价格都在持续回落。针对猪肉价格连续回落的...
2021-05-03
众品牌抢跑入局，牛杂会是下一个风口吗？
一个现象是：商场里越来越多出现了“牛杂”店。有人甚至说：“牛杂”，比酸菜鱼更有前景。“...
2021-05-03
特色小吃品牌「馋匪」完成千万级融资，由远镜创投独家投资
即食特色小吃品牌「馋匪」已完成千万级人民币天使轮融资，本轮融资由远镜创投独家投资，一苇...
2021-05-03
卿永重磅分享：隐藏在数据里的餐饮5大反思和4大趋势！
2020年，是餐饮业异常艰难的一年。然而，危机背后，也蕴藏着革命创新、超越对手的机会。...
为什么重庆至今没能开出像海底捞一样极具规模的火锅品牌
在重庆，一眼灶、一口锅、一张桌，有人烟的地方就可以支起一口火锅。可以说，火锅已经成为了...
餐饮创业，到底该怎么选择品类？
大部分餐饮创业者失败的原因都是：看到什么火就卖什么，结果往往就是跟风不成，反成炮灰。那...
餐饮老板，是门槛最低的职业？
喜茶，估值160亿，创始人聂云宸身家40亿；海底捞，千亿市值，创始人张勇一跃成为新加坡...
深度解读2020中国餐饮，洞见4大趋势[高含金量好文全集]
我看到不可逆的餐饮食品化、财税规范化、餐饮连锁集中化、食品安全高标准化、数字化都在加速...
2021-04-15
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