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创业谋划 当前第154页
把脉市场格局力促中端酒店业态创新
随着我国旅游经济从大众旅游的初级阶段逐渐向更高一级的阶段过渡，基数庞大的本土旅游与旅行...
传统餐饮企业实行特许经营的思考
餐饮行业的全聚德、东来顺的特许经营已较为成熟，不但是餐饮业特许经营的中坚力量，而且为其...
走出中国餐饮连锁发展中的怪圈
餐饮连锁三五年倒下一批似乎已是国内餐饮连锁与特许加盟业不争的事实，如何走出这一怪圈，在...
小地方开店也优越
做了快二十年的厨师了，从学徒工、帮厨，到主厨、厨师长，一直到带兄弟们包厨，随着工资的增...
一个小龙虾馆子居然月入一千万！这不科学！
当我们一开始听到一个重庆的小龙虾馆子单店月入一千万的时候，我们是不相信的，绝对是炒作无...
国外并不火的肯德基为啥深受国人爱戴？
山德士老人已于1980年——肯德基入驻中国的前几年，身患白血病而不幸逝世，享年90岁。...
外婆家绿茶等大众餐饮品牌悄然崛起
虽然广州没有像绿茶餐厅、外婆家这样的大众餐饮品牌迅速崛起，但广东省餐饮服务行业协会名誉...
“裸烹”时代来了
近日，长沙一家餐厅推出“裸烹”经营，颇受顾客青睐。打破了“厨房重地”、“闲人免入”的常...
2014-01-02
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