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实战经营 - 经营策略 当前第44页
某餐饮店排班技巧
如果，连锁门店的新进员工人数比重大于或等于熟练员工，门店在排班分组时就得注意新手与老手...
餐饮部员工提成方案
按职位分配，职位越高提成就越高。因各店后厨人数不同，所以不能确定百分比
餐厅背景音乐选择的重要性
背景音乐应该有专人管理（一般由吧台管理），播放时间段也要有控制，还有声音适中，忌忽大忽...
品牌建设的6大关键
但是不管是单品牌还是多品牌营销，都要注意品牌本身的统一。这样才能保持在一致中的个性化，...
酒店如何留住回头客
当然，不同的酒店针对回头客会有不同的服务方式和方法，可以相互的借鉴和学习，目的是提高回...
六种创新酒店营销策略
酒店文化营销主要在于环境文化营销、产品文化营销。酒店内外的装修布局、设计装饰、挂件饰品...
细节管理铸就一流品牌
麦当劳还在芝加哥开办了专门的培训中心——汉堡包大学，要求所有的特许经营者在开业之前都接...
酒店营销计划书
每月评出客房及餐厅消费前十名，给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及...
某餐厅中秋节活动内容策划
由工作人员把各自的月饼一一送上，顾客自己各自吃掉月饼，找出获奖通知单；这个时候给其他顾...
如何提高餐厅的翻台率
每一个服务人员在服务中，都应该为下一环节作准备。比如在客人烫菜后，及时询问是否需要添加...
如何让快餐厅生意起死回生
经营餐饮，光是环境好还不行，服务必须跟得上，鉴于以往的教训，张加强了服务培训，从经理到...
酒店管理内部宣传语经典推荐
任何工作在本质上都是同样的，都存在着周而复始的重复。如果你的态度不转变，不主动给自己树...
个性化饭店发展
为了在激烈的市场竞争中站稳脚跟，我们黄山大夏
影响餐饮经营发展的基本因素
以“超值服务”抓住每一位顾客的心。超值服务分为两大类别。一类是由饭店提供给顾客的超出其...
餐厅失信管理
前市场中正发展迅速的餐饮企业，他们的行为准则都出奇相似：遵时守信，表里如一，极少出现不...
餐厅酒水如何控制成本
酒水品种繁多，且许多高级的酒类价格昂贵，因此，餐饮企业应加强酒水的库存控制，避免因库存...
餐饮企业失败原因何在
效益不好，不知根本原因。如不在提高菜点质量和服务质量上下功夫；或门坎高，低标准定餐不愿...
亏损餐饮老板的十大特点
以为经营环境不会变化，沉浸在小打小闹中自娱自乐，一旦商圈内出现“黑马”，束手无策，坐以...
管理者要学习的八种能力
员工越是不敢正视自己的潜力，对经理人耐心的考验就越大。正如《走在水上》一书的作者鲍尔博...
餐饮管理五句箴言
很多时候，一家餐馆门前总是顾客盈门，甚至会出现“排号”现象，这时候，顾客就很不理解：为...
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