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实战经营 - 经营策略 当前第39页
餐饮现场管理规范
餐饮业的离、尖峰营运状况显着差异，在人力的安排上，必须深思考虑，来应对营业时段的需求，...
促销艺术导致餐饮企业经营的成败
就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其他手续）。事虽小...
中餐厅服务管理
搞好餐厅清洁卫生后，应将餐桌椅和工作台摆放整齐，横竖成行，以营造整洁大方、舒适美观的进...
新餐饮管理十法
九分等于零:把餐饮管理的每一个细节按学科的十分制划分，在激烈的餐饮市场竞争中，你能够评...
浅谈餐饮“走动管理”
管理者如果想发挥管理效能，自己就得勇于承担责任。须时常严格谨慎地检讨自己所采用的管理方...
餐馆经营管理细节分析
顾客最讨厌的一件事情，莫过于服务员端菜的时候把手指头伸进了盘子里。当然，大部分餐厅的服...
影响餐饮企业绩效的七要素
信息技术对人类产生了深刻影响。在许多传统行业纷纷迈进信息技术的高速路，获得了信息技术所...
中餐酒楼如何开展春节后的淡季营销
在营销理论中有一个著名的2：8定律，即80%的销售量往往是由20%的顾客带来的。毋庸质...
餐厅怎样做好特价菜营销
花都东方酒店还把特价菜与赠券连在一起做捆绑式营销，他们把酒店几种受顾客喜欢的靓汤和农家...
五个实用餐饮促销小策略
餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的...
某鹿肉餐厅营销推广方案
以鹿肉的药用价值、营养价值、口感独特、原料珍奇为理性诉求，鹿文化、饮食文化、爱情、成功...
餐饮产品与服务组合营销策略
产品与服务与众差异的理论基础是，消费者的兴趣、愿望、心理流动、收入、地舆位置等方面存在...
某特色餐饮店年度营销策划方案
在此期间用餐的顾客，可写出一条祝福语并留下姓名，凭此祝福语抽奖，春节前一晚，抽出奖品，...
如何开展餐饮口碑营销
是什么让人们想起并记住你？凭什么人们就在某些场合自动推荐你？除了你给消费者留下愉快的消...
五种创新餐饮营销策略
来进行餐饮产品的营销工作，也可以利用酒店里所有员工的力量为酒店营销。对于专人营销员，则...
某主题餐厅市场营销方案
这类人群的聚餐特点可以概括为两种，一种是为浓浓的乡情，包括同窗之情，一种为现实的利益，...
如何开展餐饮淡季营销
另外再比如，现在消费者对食品卫生状况、是否缺斤短两、原料是否以次充好等现象非常关注，那...
如何实施餐饮会员制营销
餐饮企业实施会员制的目的在于通过提高顾客忠诚的计划将产品、服务、利益、沟通、情感等因素...
浅谈餐饮管理思路
首先要树立促销的观念。最重要的是要明确：保留一个老顾客比争取一个新顾客少80%的成本。...
餐厅日常运作流程
了解菜单，及时调整菜品。针对提前预定标准的客人，为其列制菜单，并对菜单进行把关，审核。...
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