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实战经营 - 经营策略 当前第105页
瞄准世界杯“通宵商机” 推“夜宴”和早餐服务
据《劳动报》报道，沪上餐饮掘金世界杯的争夺战同步开哨。记者昨天了解到，今年各大餐厅酒店...
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麦德龙移动厨房揭秘食品“身世”
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赛百味商业模式为何独领风骚？
SUBWAY起源于美国，目前全球加盟店超过26000家，遍布于八十余国，美国赛百味公司...
“去商场下馆子”成时尚 商场成餐饮选址热点
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菜谱互动营销：激活餐厅菜品和文化
所谓“菜谱互动营销”，就是利用掌上电子菜谱作为媒介，通过声音、动画、视频的多媒体方式，...
商家怪招，让“潜在顾客”成为真正的消费顾客
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北京九朝会十余年积淀下的经营管理经验
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肯德基和必胜客的法宝：新菜单最管用
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加盟还是直营？小天鹅是如何玩转特许经营的？
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开好特色餐馆要有新思维
倪先才是北京丁是丁卯是卯餐饮管理有限公司的董事长，公司旗下拥有三大餐饮品牌，现有加盟店...
中央厨房降本效果明显，提高企业竞争力
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小天鹅：中国餐饮企业不适合国际管理架构
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嘉和一品的中央厨房理念
作为嘉和一品的董事长，刘京京认为，中央厨房和信息化的建设可大大促进中餐的标准化程度。因...
潮州酒楼：罗钦盛畅潮菜连锁经营之道
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探秘各商家的独门绝活，梳理岛城火锅行业的发展历程
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餐饮部经理工作日志
餐饮部经理工作日志一、例行检查经理值两头班，午晚餐均应在岗位，检查并全面负责餐厅各项管...
怎样经营冷淡杯
“冷淡杯”起源于“冷酒馆”，后者是上个世纪二三十年代川西平原上一种酒馆的类型。这种“冷...
广州中档餐厅最旺 做高价不如做特色
商务部日前发布了《关于加快发展大众化餐饮的指导意见》，将用5年时间令大众化餐饮占全国餐...
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