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实战经营 - 经营策略 当前第100页
餐饮经营：开拓思路才能打造品牌
笔者下乡的时候，曾在一家叫做“好再来”的小饭店吃过饭。这是一家设在乡驻地的乡村饭店，门...
传统三星级酒店在竞争中如何转型定位
据有关资料显示，目前国内酒店业已呈现出“两头热、中间凉”的态势，一边是连锁经济型酒店扩...
酒店在管理过程中要注意的十大重点问题
一个合适的酒店管理有那些最主要最突出的问题呢。下面就给大家详细的讲解一下在酒店管理中容...
让酒店实现正轨化 高效化的六常管理法则(二)
上集中给大家简单的介绍管理酒店的一种非常好的方式。六常管理法。但是宫厨网上一篇介绍的只...
让酒店实现正轨化 高效化的六常管理法则(一)
经营一个酒店。如果想让酒店终结无序的管理时代。那么就可以试试我们今天要介绍给大家的六常...
餐饮消费施行“链式管理”好
据《健康报》报道，浙江省富阳市卫生监督部门在保障餐饮安全方面作过成功尝试。他们对城乡的...
体验式营销，酒店业提高核心竞争力最有效的营销手段
国内学者普遍认为所谓体验营销，就是在整个营销行为的过程中，充分利用感性信息的能力，通过...
谈菜单设计的创新思路
餐饮企业经营过程中，菜单设计是不可或缺的环节，因为菜单是企业向市场提供的有关餐饮产品的...
餐饮企业经营管理创新有途径
当前，随着我国国民经济的持续、稳定、高速发展，带来了一波又一波的投资热潮。众多的社会闲...
餐饮行业如何建立“顾客消费档案”
我国在加入世界贸易组织的背景之下，给经济的发展带来了新的切入点，同时也给我国餐饮行业带...
“以人为中心”是企业制胜的秘笈
最近，笔者去一家以前曾去过几次的酒店就餐时，发现生意比从前冷清了许多，去年曾经十分红火...
激励创新机制是现代酒店立足之本
现代酒店的产品与服务质量的好坏，起决定作用的关键是人的因素。因为酒店员工是一切竞争主体...
浅析餐饮产品的个性化设计
随着人们生活水平的提高，人们对餐饮的认知有了长足的发展，对餐饮功能的要求也从单一的果腹...
试论菜单
菜单是旅游饭店、宾馆、餐厅向客人推销食品、饮料的工具，是满足客人需求和同行竞争的产品；...
菜肴创新中的关键
在世界上，中国烹饪可谓独树一帜，全世界范围内都享有盛誉，特别是经过这最近几十年的高等院...
浅谈餐饮企业常用的促销方法
下面介绍几种常用的促销方法：一、品位促销品位促销就是通过餐饮企业所具有的人文、地理、历...
和谐管理有助于提高酒店管理效率
目前，我国提出了构建和谐社会的奋斗目标，但对企业这种小团体来说，创建和谐的管理模式也十...
试论和谐饭店的和谐管理
和谐，承载着人类几千年来的美好愿望，成为人类社会追求美好理想的不竭精神源泉。党的十六届...
餐饮企业经营管理十要
餐饮业属于劳动密集型的第三产业，但又不同于纯商业、物流业、旅游业，也不同于工业、农业，...
餐饮企业存在的五不适应
一、文化滞后与市场发展不相适应由于我国有5000年文明的历史，它一方面使我们具有丰富的...
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