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实战经营 当前第97页
餐厅服务员“言听计从”并不是真正的好服务
服务技巧
希望大家不要忘记的是，在这个花30元就能在便利店或快餐店买到美味咖啡的时代，顾客是不会...
三个服务案例告诉你只要将细节做到位做好餐饮并不难
服务技巧
服务难做，顾客难侍候，都是有原因的。也许是你的服务不到位，也许是你不够仔细。餐厅作为一...
如何能做到让你餐厅里面的他们满意呢？
服务技巧
餐厅对差评的态度可以分成两种，把它视为问题或者机会。如果你收到不少差评是关于某个服务生...
海底捞到底好在哪里？有哪些规定套路？其他公司怎么学习？
服务技巧
海底捞北京望京门店，工作日为顾客提供美甲服务，周末为顾客提供护肤服务，擦鞋服务则一直都...
为什么海底捞的服务总能让人感动？
服务技巧
快餐行业常常被贴上机械化、没有人情味的标签，很多餐饮老板也无法容忍牺牲翻台率去做“慈善...
员工的每一次服务都是餐厅的一次营销行为
服务技巧
员工的每一次服务都是餐厅的一次营销行为，如果仅仅将目光放在那些可见可得的广告、宣传册上...
餐厅常见6种突发事件，服务员该如何紧急处理？
服务技巧
如果是客人是出于受到怠慢而出言不逊，作为服务员或食堂方面，应该立即弥补自己服务上的失误...
餐厅如何向顾客推荐菜品？
服务技巧
如何用尽量简单的方式，传达更准确有效的内容，通过一张海报进行诠释？我们常做海报，在海报...
海底捞“变态服务”再次升级，地球人无法阻挡，你都领略过了没？
服务技巧
不知道大家有没有在海底捞享受过类似的“变态服务”呢？以上你都领略过几种呢？一家店的成功...
餐厅服务员，如何向客户推荐菜品？
服务技巧
推销过程中要多采用建议性和描述性的语言。尽量用选择问句，而不是简单的“要吗”或“要不要...
客人最反感的11项服务体验，你的餐厅有没有？
服务技巧
搞得全世界都知道我要上卫生间，然后就是“先生，给您湿毛巾”，“先生，给您纸巾”，“先生...
餐饮经营中最受欢迎的35种得体说话方式
服务技巧
如果一时之间无法解决部属的问题，不要说“这种事先不要来烦我，”而是告诉他“我知道有谁可...
西贝的员工考核机制如何激励员工们成为一家人的
服务技巧
这就是西贝之道。这“道”“不是硬邦邦写在墙上的，是一言一行，是鼓励和底线，融入日常生活...
日本餐饮服务的精髓，其实全在于这个词…
服务技巧
这个不容易被翻译、却很容易被感受的日语词，是日本人全身心相信并践行的服务方式，也诠释着...
外卖遇到恶意差评该怎么办？
服务技巧
为什么您隔这么多天才回复呢？而且电话也无法联系？如果是我们店铺和菜品的问题我们一定积极...
日本餐饮服务的关键，其实在于这个词……
服务技巧
每个人的服务培训都涵盖了所有的职责，这也保证了所有的服务员都能提供“极致服务体验”，勺...
海底捞的服务有口皆碑，但这家日本餐饮能让人感动到哭
服务技巧
当你以为海底捞服务员技能已经满级的时候你见过服务员帮顾客代练游戏的吗？
海底捞打人都叫好，餐厅如何应对奇葩顾客？
服务技巧
重庆某小伙请女孩儿吃完晚餐后，被女孩儿以太抠门为由拒绝交往。小伙怒火中烧，将怒气撒在餐...
餐厅差评怎么回复？这里有份回复话术大全！
服务技巧
横眉冷对千夫指！俯首甘为孺子牛！小店会认真对待差评，努力改正！但绝对不会向职业差评师低...
细节决定成败，餐饮行业也一样，想要留住顾客，先要走心
服务技巧
于是，让老周把这些全换成了瓷罐子，而且要保证每天两次的清洁，保证外面没有污物，醋瓶子也...
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