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实战经营 当前第401页
餐饮营销的要点
在餐饮行业，传统观念正在发生着翻天覆地的变化，原来以产品为中心的市场观念，正逐步发展为...
餐厅上菜慢的原因与对策
酒店上菜慢可以说是餐厅普遍遇到的工作难题之一。一旦顾客用餐时对上菜速度不满，他们往往会...
餐厅经营的情感营销
顾客对餐厅拥有好感，是餐厅取得经营成功的关键。不论是树立口碑、稳定基本客户，还是创品牌...
中餐宴会摆台设计要求
一、台面的划分摆台主要是指餐台、席位的安排和台面的设计。台面按饮食习惯可划分为中餐台面...
做好餐饮营销的重要方面
长远利益VS眼前利益餐饮业快速发展，随之而发展起来的营销观念也从原来的以自我为中心的产...
从盐荒谈餐饮的事件营销
由于日本震后核危机加剧，以及传言食用碘盐可以防核辐射，加之民众担心核辐射未来波及中国沿...
餐饮部经营管理策划书
餐饮部经营管理策划书报：酒店领导由：夏敏前言：餐厅特殊的地理位置决定了餐厅的经营必须走...
餐饮促销策划要点
策划餐饮促销活动要点随着餐饮市场的壮大，餐饮竞争越来越大，随之餐饮促销活动也越来越多，...
如何对餐饮促销活动进行策划
餐厅是为消费者提供食品、饮料的场所，一个餐饮连锁店经营的成败，经济效益的好差，在很大程...
餐饮业成本控制渐趋理性
自08年经济危机以来，人民币升值加速、国外市场需求下降、原材料价格上涨、劳动力成本上升...
如何构建餐饮业外卖模式
与日剧增的市场竞争压力和低利润率,让众多连锁餐饮企业不得不纷纷试水外卖业务。然而,渠道...
餐企人力管理存在的六个问题
很多企业的老板认为员工难管理，请专家，请老外，其实请谁都没有用。那些想以制度压人、管人...
西餐厅酒水饮料的营销战略
决定西餐咖啡厅服务盈利的关键因素----酒水、咖啡的营销战略在众多的西餐厅、咖啡厅中，...
如何打造餐厅特色
“开餐厅一定要有自己的特色”，这一句话是所有人当谈及餐厅经营时都会说到的很平常的一句话...
经营风味餐厅的四要点
对于多数人来讲一提起风味快餐，他们就会立刻就会想到“肯德基”、“麦当劳”等西式特色快餐...
浅谈餐饮经营的软性服务
浙江省某市有家饭店，每天都是顾客盈门，生意十分兴拢饭店老板介绍说，来吃饭的多是“回头客...
应该掌握的八个消费者心理
上兵伐谋，攻心为上。古人云：上兵伐谋，意为最高之兵法在于谋略。古语云：“攻心为上，攻城...
如何根据客人需要调整菜单
混搭式（Mix-and-match）餐饮、小盘菜和餐馆参与性采购（Participat...
宴会菜单的制定原则
宴会菜单在整个宴席菜点制作中起着重要的指导性作用,宴会的一切工作都是围绕菜单去进行的,...
快餐店的五条谋生法则
快餐店的谋生之道第一就是打“快”字牌，突出方便快捷，这是每个中式快餐店生存的基础；第二...
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