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创业学院 当前第422页
小型快餐店的管理知识
众所周知,西式快餐店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程,而目前还处于起步阶段的中式...
酒楼签单的风险管理
酒楼遇到大客户或者频繁用餐的顾客,往往会遇到顾客提出签单的请求。为了留住顾客,很多酒楼...
餐饮市场的缝隙营销
中国餐饮市场的硝烟似乎越来越浓了。每一个酒楼都在各个方面做足了文章:装修上,你用好的大...
酒店餐饮春节联欢晚会筹备方案
由于酒店餐饮这些服务业的特殊性,逢年过节员工都很少可以放假的。因此企业内部都会举行春节...
餐饮企业经营问题的诊断方法
相传古时名医扁鹊首创“望、闻、问、切”四种诊病方法,就是通过看病人的面色、舌苔,听病人...
饭店经营管理的32条原则
俗话说牵一发而动全身。饭店经营的体现主要是经营管理理念的体现。饭店经营的需要注意什么?...
餐饮营销成功的五要素
餐饮营销欲取得成功,需具备以下5个要素。1.资深员工。必须选拔资深员工担任餐务委托。因...
餐饮服务管理制度的制定方法
如何才能制定出适合饭店自身的管理制度与方法呢?最重要的就是要认识各种管理制度和方法,了...
餐饮管理存在的难题及解决方法
餐饮企业的经营管理相对于其它单个项目品种大批量生产的工业企业来讲有着更加丰富的内涵。与...
餐饮利润最大化的方法
(一)做市场调查,选择目标市场做市场调查其目的是了解本地区的经济状况、消费水平及其特点...
再现餐饮员工服务活力的三招
“三招再现服务活力”的所谓“再现”,是指曾经有过的现象在消失一段时间后重新出现。“服务...
餐饮管理者用人之道:适度赞美员工
发现员工优点,给予适度赞美,这是赞美法则的要义。善于挖掘员工的潜能为企业所用,是现代企...
餐厅管理者的经营之道
市场经济带来的一个现实,使员工工作目的越来越简单明了。在我们吃鲜品辣也有很多这样的情况...
餐厅经营的八要点
餐饮是饭店的龙头,经营的成败关系到整个饭店的效益,所以在饭店的经营过程中要高度重视。餐...
如何提升餐饮业的个性服务
【关键词】餐饮业;个性化服务;绿色餐饮;提升服务质量我国餐饮业的个性化服务水平,在社会...
餐饮团队如何提升执行力
发展的三要素是:好的理念+好的机制+强的执行力。执行是企业管理最重要的一环。因为没有执...
餐饮管理存在的问题
为了全面的反映餐饮经营管理企业在经营管理中存在的各类矛盾和问题,并为解决所有这些问题提...
休闲餐饮经营理念
随着现代人民的生活水平的提高以及市场经济的节奏加快,休闲餐饮这个概念也随之诞生。休闲餐...
餐饮业做大做强的方法
对于中小投资者而言,恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小,既可独立经营...
餐饮管理的重点:学、凝、精
学——长期致力于建立一支学习型团队。通过学习加强能力的培养,学习是增长知识,掌握技能的...
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