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罗华山：一份榜单告诉你，川湘菜火爆成什么样
4月27日，由红餐网主办，刻度信息协办的“2016餐饮财富分享会（成都站）”，特邀嘉宾...
土豆丝一年卖出300万份？东方饺子王怎么做到的
在研究东方饺子王供应链变革过程中，“手切寒地土豆丝”多次被当作案例提及，这是一款在东方...
10年2000家 岛国排第二，食其家给中国餐饮业的启示
如今，随着生活节奏的加快，快餐因其便捷实惠、口味大众化成为人们的首眩市场对快餐需求的增...
发现餐饮风口，微信卖小龙虾给创业者的启发
创业者们都在寻找风口，这两年火热的餐饮行业里，哪种模式是风口呢，许多人说是外卖，哪个品...
透过3个餐饮案例“偷窥”单品策略的3大亮点
“国八条”的出台，让高端餐饮的生意一落千丈。同时，大众餐饮以其小而美的特性迅速在餐饮业...
百闻不如一见！肯德基智能餐厅的那些痒点和槽点
“当肯德基的智能餐厅无可争议的登上昨天的餐饮头条新闻后，我忍不住想掀开肯德基智能餐厅的...
别人都“智能“了，我的店该怎么办？
“消费需求变化引发的消费场景重构，使得肯德基、麦当劳以及德克士等品牌纷纷开始寻求消费场...
深扒一家未开业就火的火锅店经营筹备之路
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超2万家店铺,年营业额70亿,它是餐饮界的一朵奇葩!
你知道全中国开得最多的连锁餐饮店是哪家吗?肯德基?麦当劳?No1是沙县小吃。沙县小吃办...
2019-06-23
豆捞坊太仓店凭什么拿得中国好餐厅桂冠？
2016年4月19日，历经层层筛选和数轮角逐，中国好餐厅卓越店铺大赛总决赛于上海梅赛德...
许战海谈“菜单”：做好品牌、品类与口号
4月24日和25日，由红餐网联合多家组织和机构共同举办的中国餐饮品牌创始人大讲堂在北京...
钟鼎创投汤涛：2016年，餐饮被资本摆在第几位？
外卖在兴起之后，一直存在着一个备受争议的问题，那就是关于外卖烧钱和可持续发展的问题?而...
外婆家也做小龙虾＂你别走＂！能搅动夏日餐饮市场吗？
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五个差异化让它成为人气最旺的火锅店
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支撑东方饺子王92家门店的顶级供应链是如何做的？
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杨记兴臭鳜鱼怎样一步步优化菜单 成功转型
口述/杨金祥在上周参加的餐饮创始人大讲堂上，杨记兴臭鳜鱼的创始人亲自上台，与大家分享了...
餐饮出新菜要瞄准市场
厨房管理
进店吃饭，按谱点菜，是顾客消费的基本思路。生冷素淡、熟热荤浓，是中餐制作的一般要求。随...
餐饮管理中重要的问题
餐饮管理
餐饮管理中人员和菜品的管理占了最大到比例，也是最重要的。这两样都没有做好，再大的餐饮业...
三种实用的餐饮营销策略
餐厅要吸引顾客就必须做好餐厅的外部与内部推销，这样才可以将更多的客人吸引过来。一、常见...
十项酒店社会媒体营销技巧
本资料介绍了十项简单且相对容易实施的社会媒体营销技巧，它们是酒店经营者每天可以做到并有...
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