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越来越多年轻人爱上素食

中新网记者郭佳燕麦片、烤红薯、植物酸奶、菠菜薄饼......30岁的孙小雨时常这样安排...

2024-06-17
餐饮企业如何依托“一道菜战略”突破区域瓶颈？

餐饮管理

近期，大树落地辅导战略咨询发布了《费大厨进化论——中国餐饮品牌方法论》。报告指出，当前...
花两万元学甘肃麻辣烫技术，投入三十万元开店，仅开业18天关门

今天，一则麻辣烫门店开业仅18天后便宣布关门的新闻冲入微博热搜前三，据【济南时报】报道...

2024-04-16
打造安心透明餐饮新标杆《老乡鸡菜品溯源报告》揭秘老乡鸡最核心的秘密

今日，国内知名快餐品牌老乡鸡以其深度践行“民以食为天，食品安全至上”的理念，对外发布了...

2024-04-08
食品安全警钟长鸣：梅菜扣肉“槽头肉”事件引发行业反思

2024年的央视315晚会曝光的梅菜扣肉“槽头肉”事件，再次将食品安全问题推到了公众视...
“拒绝槽头肉”——湖南全面实施扣肉团标

针对央视曝光的扣肉问题，湖南预制菜企业也是否存在类似隐患?记者日前采访了湖南省政府特聘...

2024-03-19
【央广网评】打造文旅热度一碗麻辣烫还远远不够

又见一道美食带火一座城。近来甘肃天水麻辣烫全网爆红，各大社交平台相关话题高达上百个、视...

2024-03-17
本地人5元，游客10元？桂林一餐饮店因“阴阳菜单”被立案调查

近日，有网友在社交媒体发视频称，在广西桂林某米粉店就餐时，发现店家设“双重标准”，本地...

2024-01-23
我国首部“银发经济”政策文件出台，涉及老年餐

红餐网消息，近日国务院办公厅印发我国首个以“银发经济”命名的政策文件《关于发展银发经济...

2024-01-23
农村酒席或被专家叫停？三大弊端不可忽视！文化传统如何传承？

最近一段时间，关于农村酒席即将被专家叫停的消息，在网上传得沸沸扬扬。起因是云南省市场监...

2024-01-23
5万亿餐饮大市场！2024年这五大趋势值得关注

迈入2024年，餐饮人该如何拨开迷雾，抓住新机遇？本文由红餐网(ID：hongcan1...
陕西潼关：肉夹馍从地方小吃到县域发展“金色招牌”

陕西肉夹馍闻名全国，而潼关肉夹馍则因其千层饼的酥脆、潼关卤肉的醇香而别具特色，近年来，...

2024-01-16
陕西开在小镇上的肉夹馍，全家8口人一起忙，一天能卖掉5头猪

肉夹馍是陕西的特色美食，有着悠久的历史，肉夹馍味美，因此备受食客欢迎。好吃的肉夹馍，可...

2024-01-16
市场监管总局关于印发《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定》的通知

各盛自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）：《食品中可能添加的非食用物质...

2024-01-15
2023年小吃快餐赛道盘点：市场增速快，品类重做、跨品类融合成趋势

2023年这一年，中国餐饮人过得尤为艰辛。为了争夺市场，诸多餐企通过加盟、直播运营等方...
老底子的萧山土宴席是不是越来越吃不到了

都市快报讯临近年底，村里喜事连连，老家萧山的小王元旦假期回老家忙着吃席，一个满月酒，两...

2024-01-13
年夜饭预订告急有人开始兼职当“私厨”

距农历春节还有一个月的时间，饭店的年夜饭预订较往年相比更为“火爆”，一些饭店甚至“一厢...

2024-01-13
餐饮不好做，为什么西贝却逆势增长？西贝餐饮董事长贾国龙内部信

2024新年第一天，西贝餐饮董事长贾国龙发布题为：《尊重常识，苦练基本功，实现高质量增...
餐饮小白80万上海开面馆6天濒临倒闭冲上热搜，餐饮投资需谨慎

据新浪微博视频号【西部决策】报道，餐饮小白80万上海开面馆6天濒临倒闭，引起众多讨论，...

2023-12-28
小炒肉成为顶流,湘菜要取代川菜成为北京餐饮的明星吗?

中国经济周刊-经济网讯(记者侯隽)北京目前最流的下饭菜是什么?小炒肉!在北京朝阳区被称...

2023-12-15

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