厨艺资料菜谱大全精品教程免费餐饮技术|厨师菜谱|名吃小吃|配方秘籍

厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示

厨艺资料

菜谱文库

全部特色菜家常菜宴席菜融合菜煲仔锅品健康养生国外精品招牌菜

凉菜热菜汤羹主食甜菜

荤菜素菜禽类野味海鲜河鲜蛋类菌类豆类水果干果野菜花卉

名店名菜热门单品流行旺菜改良创新秘制酱料食材加工

烹饪技术独家秘技厨艺诀窍

名吃小吃

全部地方名吃流行单品风味小吃烧烤熏炸涮烫火锅酱卤烧腊特色汤粥凉拌冷食米线米粉面食面点甜食甜点风味汤品

餐饮技术

全部肉制品加工蛋制品加工豆制品加工鱼鲜制品加工原料加工调料加工腌制酱制饮料饮品炒货加工果脯蜜饯其他技术

当前类别 菜谱文库 ─ 宴席菜变更类别

排序方式 综合排序教程优先普通优先按关注

当前第275页

小碟萝卜卷

材料：山东水果萝卜、手搓辣椒面、醋、葱花做法：1、取山东水果萝卜，一半切成银针丝，一半...
盆栽蔬菜

材料：切片面包、奶油、冰激凌、胡萝卜做法：1、切片面包去边，入烤箱烤制/10分钟左右至...
老坛醋萝卜

原料：白萝卜1000克，小红尖椒25克，姜片10克，赤水晒醋500克，冰糖50克，辣鲜...
樱花萝卜

材料：主料：胡萝卜辅料：豌豆粒、茴香苗、绣球花瓣调料：白糖、白醋做法：批量预制：1、胡...
萝卜鲅鱼

材料：主料：鲜鲅鱼、白萝卜辅料：花椒40克、姜片30克、香叶10克、八角2个、蒜调料：...
碧玉香椒鸡

材料：主料：净土鸡肉500克辅料：青小米椒节300克红小米椒节、鲜花椒各50克调料：鲜...
树番茄鲜莲藕青梅煲乌骨鸡

原料：乌鸡1只（约1250克），藕带，云南树番茄，青梅，辣酱油，盐。制法：1、将乌鸡宰...
黑椒鸡翅

材料：主料：鸡中翅辅料：十三香、姜片、大葱调料：盐、料酒、黑椒酱做法：1、在鸡中翅表面...
小煎鸡

材料：主料：鸡腿辅料：郫县豆瓣酱、泡椒、泡子姜、鲜子姜片、香葱节调料：盐、料酒、酱油和...
家宴香辣鸡片

材料：主料：土公鸡辅料：香料、干辣椒节、花椒、老姜、大葱、藕调料：盐、味精、鸡粉、红油...
清酒板煎脆皮鸡

材料：主料：清远鸡辅料：口蘑、蟹味菇调料：沙姜酱、蚝油、鸡精、老抽、盐做法：1、取清远...
石板青椒鸡

材料：主料：仔鸡300克辅料：青花椒20克、姜末10克、蒜末10克、青小米椒20克、红...
黄焖鸡

材料：主料：土公鸡１只（约1500克）、土豆块、烟笋条各150克辅料：自制豆瓣酱60克...
酸汤煮澳洲龙虾

食材：澳洲龙虾1只、大豆芽150克、娃娃菜150克、独创酸汤500克。制作：1、将龙虾...
金盏青芥炸虾球

食材：冻青虾仁150克、菠萝50克、日本青芥末10克、丘比沙拉酱50克、柠檬汁少许。制...
咖喱牛筋腩

食材：烤面包1个、牛筋腩15o克、薯仔100克、秋葵50克、泰式咖喱汁50克（咖喱粉加...
迷式芝士焗龙虾

食材：波士顿龙虾1只、伊面500克、法国芝士片2片、马里拉苏芝士碎50克、京葱丝50克...
酸汤水煮水中人参

食材：娃娃鱼500克、豆芽25克、独创酸汤500克。制作：1、把娃娃鱼起片，用盐腌制5...
杏鲍菇相遇豇豆

材料：主料：鲜豇豆250克、杏鲍菇200克、猪五花肉片20克、姜片、蒜片各10克调料：...
大巴山长酥肉

材料：主料：猪前夹肉1000克、自制苕粉500克、土鸡蛋10个调料：盐、鸡精、味精、花...

上一页 1... 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 ... 下一页