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迷式芝士焗龙虾

食材：

波士顿龙虾1只、伊面500克、法国芝士片2片、马里拉苏芝士碎50克、京葱丝50克、金针菇50克。

制作：

1、伊面煨好；把宰杀好的龙虾斩件，上点生粉，过油。

2、锅内加入高汤、芝士、牛油，再适量加入调味料，将龙虾焖熟。

3、伊面放底，把焖好的龙虾摆在上面，然后再加入京葱丝、金针菇，淋上芝士汁，撒上芝士碎，用烤箱烤10分钟即可。

特色：

味道浓香、肉质嫩滑。

出品人：张其开

厨师之家www.chushihome.com

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