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蟹籽鲜虾墨鱼排

跟此菜造型类似的菜品一般用面包来做，造型美观，显档次，但营养、口感都比较单一，此菜保持...
花椒鳝鱼扣肉

原料：鳝鱼500克、大蒜50克、老姜粒50克、小米椒节30克、鲜青花椒10克、小青尖椒...
干(火南)红烧肉

做法：1、先是把提前烹好的红烧肉块下到油锅里，炸至表皮酥香时捞出来沥油。2、另把经过卤...
鱼籽烧牛鞭

原料：牛鞭500克，油菜10棵。调料：自制鱼籽酱100克，花生油350克，葱段20克，...
美味鲑鱼卷

原料：寿司饭（寿司专用米制成）250克，三文鱼丝75克。调料：寿司醋（类似果醋）40克...
青椒皱皮肘

这道菜是传统川菜酱汁肘子的升级版，最大的改变是味型的突破，加入鲜青椒、水晶粉，不再是单...
干煸红烧肉

旺销理由：五花肉经过两次煸炒，第一次去掉油分，第二次吸入味道，成菜入味十足，口感丝毫不...
青椒炒小甲鱼

材料：主料：甲鱼辅料：青椒调料：猪油、老姜、大蒜、盐、味精、鸡精制作工艺：1、将甲鱼加...
宫保肠丁

做法：1、把卤肥肠切成大丁，入油锅稍炸后，倒出来沥油；另把黄瓜切成小块，撒少许的盐稍漤...
藿香耗儿鱼

材料：原料：大耗儿鱼700克，自制泡菜（萝卜、胡萝卜、豇豆、大蒜、仔姜、青笋、甜椒、美...
西柠火龙蒸鲈鱼

原料：火龙果1个，油菜芯8棵，鲈鱼1条约500克。调料：西柠汁100克，白醋50克，砂...
哈密瓜海鲜船

原料：哈密瓜1个（约750克），发好虾仁500克，花枝片（即鱿鱼片）250克，西芹段3...
葱爆水陆二鲜

原料：羊里脊150克，黑鱼肉200克。调料：盐5克，味精8克，蛋清25克，鸡精4克，色...
泰汁酸辣蒸桂鱼

材料：主料：桂鱼调料：泰式海鲜汁100克、海鲜汁100克、香菜碎10克制作：1、新鲜桂...
金汤养生锅

材料：鲈鱼主料：毛芋、鲈鱼、辽参调料：清鸡汤、竹米糊、虾汤、盐做法：1、把毛芋儿的皮削...
松茸煨甲鱼

旺销理由：松茸主要出产于云南香格里拉海拔米以上的野生松林中，至今无法人工培植，自古便是...
宫保汁菊花茄子

制作：1、把茄子去皮后，切成长度一致的段，再逐一剞菊花花刀，淋上蛋黄液并拍匀豆粉，待用...
金砖玉叶牛脸肉

原料：牛脸肉，方面包片，水果沙拉，香草汁，芥末酱，香草粉，黑椒汁，沙律酱，蔬菜汁，生粉...
偷吃豆腐（含偷吃酱料的做法）

制作流程：1、鳕鱼100克切成条，加料酒10克、香叶2片、盐、白胡椒粉各2克抓匀，腌制...
肉碎生菜包

材料：主料：猪梅肉200克辅料：豇豆250克、生菜400克调料：花生油10克、金不换5...

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