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鸡腿斗蟹钳

原料：鸡腿菇250克，蟹钳200克，红椒1只，面条150克，香菜叶5克。调料：盐5克，...
木桶猪手

敦实的厚木桶往桌上一放，木盖一掀，豉香混合着猪手的浓重香气冲鼻而来。因为木桶厚实，热量...
茶叶炒汤圆

做法：1、将干茶叶放入盛器内，用80℃的水泡开，沥水待用。2、炒锅置旺火上，放入适量的...
薄荷烧汁肋眼王

材料：原料：美国肋眼王175克，茶树菇、干牛肝菌、松茸各25克，薄荷叶2克，鲜百合75...
高压骨汤老豆腐

材料：原料：老豆腐、大骨头、黄油老鸡调料：鸡粉、豆油、葱、姜、八角、盐、鸡汁制作：1、...
金盏藏珍

原料：涨发好的18头鲍鱼1个，澳洲鲜带子2个，腰果8粒，芥兰30克，彩椒共30克，夏果...
盐焗凤爪原汁原味，入口溢香，别具田园味

食材：鸡凤爪200克2、粗海盐500克3、姜汁酒、葱、白卤水。做法：1、将凤爪洗净、去...
手剥嫩豌豆

制作：1、豌豆剥壳取豆粒；豌豆300克滑油；火腿丁40克滑油、过水；2、锅内下色拉油2...
高毛利春季家常菜推荐 - 香椿酱玉子豆腐

特点豆腐外焦里嫩,口味咸鲜,香椿味浓。原料日本豆腐250克，西兰花50克，鸡蛋黄6个，...
水煮牛肉

做法：1、往锅里倒菜油烧热，先投入干辣椒节和花椒炝香，待放入凤尾段、芹菜节和蒜苗段炒断...
精白养生酒

原料：河豚鱼雄鱼的精巢一对（重60-80克）。调料：米酒250克，40度左右的白酒20...
鹅肝酱蟹黄

原料：鹅肝250克，蟹黄20克，威化纸12张，紫包菜100克，鸡蛋2个。调料：鹅肝酱2...
香炸毛豆丸

材料：原料：鲜毛豆200克，河虾仁50克，鸡蛋清2个，糯米粉80克，泡打粉2克。调料：...
实体店老师傅特色卤肉配方

香料八角129,小茴香6g,草果129,桂皮49,白豆蔻6q,香砂8g,香叶49砂仁4...
鱼子酱配乳香八爪鱼

材料：主料：活八爪鱼100克，鲟鱼籽酱15克。调料：南乳汁100克，柠檬汁300克，番...
捞鱼抓虾姜太公酱料制法

主料：草鱼500克（江鲶也可），虾1000克。辅料：西芹50克，黄瓜100克，大葱2根...
香臊海虎虾

原料（4人份）：冰鲜海虎虾4只、去皮猪五花肉200克、蒜苗粒20克、豆瓣酱、海鲜酱、蚝...
石锅包菜煎澳带

特点：将拇指包菜（又称抱子甘蓝）与澳带分别煎香后一起炒制，一绿一白搭配很是抢眼。这两样...
招牌江湖菜-赣香豆渣

原料：豆渣600克，虾米、干贝、水发香菇末、冬笋末、蒜末各25克。调料：盐8克，味精5...
大藏干锅

做法：1、制作时，先要把猪大肠与猪头肉卤熟，再分别切成片。另把土豆条投入油锅，炸熟以后...

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