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乡村四缸菜
原料:刀板香150克,小河鱼干150克,咸芥菜丝150克,嫩笋150克,玉米饼8张,毛...
茉莉花香鲈鱼
原料:鲜鲈鱼1条(约600克),鲜茉莉花18朵,火腿18克,香菜9克,蛋清30克。调料...
浓汤财鱼
制作:金荷食府毛法荣主料:黑鱼1000克。配料:葱3克,姜100克。调料:盐6克,鸡汁...
青柠拌蟹柳
青瓜丝清脆适口、回味酸甜,蟹柳肉质细嫩、味道鲜美,再加上清爽的卖相,点击率很高。作者:...
海味蒜茸秋葵
做法:1、把秋葵洗净后对剖成两半,用适量的蒜茸拌匀,摆在圆盘垫底;2、另把墨鱼仔治净,...
芋儿烧泥鳅
原料:小芋头400克,泥鳅200克。调料:盐10克,味精5克,鸡精20克,灯笼泡椒50...
麦仁花胶肚
制作:黄晖,中国烹饪名师,擅长淮扬菜,现任常州臻和大酒店厨师长制作:、花胶(即黄鱼肚的...
啫啫牛蛙
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有机巴蜀鱼头王 成菜麻辣汤鲜,香辣可口
主料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:红美人椒100克白芝麻15克调料:九九红火锅...
奇香鱼头
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珍珠鳖甲裙
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泰汁鲈鱼
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荠菜海鲜卷
原料:鸡蛋2个,荠菜50克,虾仁10个,海参30克。调料:盐2克,味精3克,鸡粉3克,...
豆腐炖财鱼
材料:主料:鲜活财鱼一尾(约1200克)。辅料:豆腐400克。调料:干辣椒节15克、花...
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法海胡椒蟹 厨师长改良菜,旺销有新颖!
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海蟹汇
这道菜借用川菜啤酒鸭的烹制方式烹制海鲜,把肉蟹和文蛤组合在一起,能起到一加一大于二的呈...
海鲜茶树锅仔
原料:生茼蒿、野生干茶树菇各克,鲜墨鱼克,基围虾仁、火腿、鸡脯肉各克,五花肉、老母鸡各...
醋烹葱香虾籽
材料:主料:爬虾籽200克辅料:鸡蛋3个、圆葱200克调料:清香米醋20克、食盐2克做...
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