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金钱白玉

招牌原因：卤过的金钱肚与用猪油蒸出来的萝卜组合成菜，一荤一素，一补一养。主料：白萝卜2...
鲍汁长江（鱼回）鱼

原料：长江鱼回鱼（又名肥鱼）800克，生姜10克，葱10克。调料：精盐5克，胡椒粉3克...
豉椒鲟鱼

材料：原料：鲟鱼1条（约750克），油炸黑豆豉200克，青椒颗150克，小米椒节、姜米...
蒜香粉丝小龙虾

材料：主料：小龙虾500克、水发粉丝300克辅料：蒜粒50克、炸蒜粒50克、葱花50克...
浓汤海鲜泡饭

原料：虾仁粒20g、带子粒40g、蟹柳1条、草菇5g、菜心10g、小葱5g、米饭100...
一品香葱煎白鱼

原料：兴凯湖白鱼1500克,小葱100克,玉米饼10个,橙子片、莴苣片各40克。调料：...
芥末船烤虾

上海/游振华原料：明虾1只约150克，香菇丁2克，年糕丁5克，炼乳5克，胡萝卜丁2克，...
酱汁鳗鱼

主料：河鳗1条。辅料：葱青80克。调料：海鲜酱300克，日本烧汁20克，盐5克，鲜味王...
钵钵蟹

特点：色泽红亮、咸鲜香辣。原料：毛蟹克（只左右），土豆克，糖蒜克。调料：红油克，料酒、...
辣酱小赤贝

原料:小赤贝肉250克,菠菜200克，柠檬片50克,玫瑰花瓣10克,香芹20克。调料：...
板栗大虾

原料：冷冻的大对虾一只约180克，罐头装的大板栗约20粒。调料：花生油60克，秘制卤虾...
百花酿百合炒鲜莲子

材料：主料：虾仁350克，猪肥膘50克。辅料：新鲜莲子50克，百合50克，手剥小豌豆2...
古法天冬焗蜗牛

主料：法国蜗牛12个辅料：天冬20克、芝士片1张、香菜头10克、香菜花10克、干葱茸1...
广式翡翠凉瓜酿

味道清淡原料猪肉、鱼泥凉瓜、虾米、木耳、香菇、精盐、味精、鸡精、料酒制作方法1、把猪肉...
油焖大虾

原料：主料：虾神清水龙虾辅料：印度辣椒王、白芷、桂皮、草果等辛香料等制作步骤：这款油焖...
松茸野米炖关东参

原料：（1人量）水发关东参1条（约100克）野米50克鲜松茸1只胡萝卜粒、虾仁、西芹粒...
彩虹北极贝

装盘特色：莹白如雪的细糖覆盖黑色方石板。同时托起鲜红色的元宝碗，跟六个透明玻璃杯，盛装...
黑猪肉炒活鲍

材料：主料：鲜活鲍鱼、带皮黑猪肉辅料：姜葱、尖椒节、蒜苗调料：牛肉酱、美乐香辣酱、黄豆...
三文鱼头汤

三文鱼有众所周知的降低血脂、防止心血管疾病的作用，能健脑益智。三文鱼头采用中餐的做法，...
柠汁炝蛏子

原料：新鲜蛏子300克，青柠檬1只，干话梅10克。调料：米醋300克，白砂糖100克，...

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