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味盏鲜鲍
原料:大连鲜鲍10只,西红柿100克。调料:红中味盏汁100克。制作:1、大连鲜鲍放入...
百粒松茸球
创新点灌汤虾球是道老菜,为了给它一个新口味,我们采用松茸、荠菜、马蹄做馅,菜肴不仅档次...
冷锅鳝鱼
材料:主料:土鳝鱼1000克、农家老豆腐400克辅料:干辣椒节50克 花椒1...
香茅草炒海猪肉
材料:鲜香茅草、钦州海猪肉(养殖在海滩上,拱食沙中小海鲜长大)、小炒酱制作:1、鲜香茅...
鄱阳湖腌菜财鱼
原料:财鱼肉(即黑鱼肉)500克,鄱阳湖腌菜(口味咸鲜)150克,干辣椒1克。调料:糖...
苦笋炒花腩肉
原料:春天的苦笋,洲心烧猪腩肉,豆豉,青、红椒丝,猪油,白糖,姜,蒜,生粉,盐。制法:...
脆脆丫豆角
材料:原料:丫豆角100克,青椒各50克。调料:蒜片20克,胡椒粉2克,盐8克,筒骨汤...
莲心斋料卷
原料:油豆皮1张,北豆腐200克,鲜藕50克。辅料:鲜香菇(干香菇泡发也可以)20克,...
爽脆贝丁 含有多种微量元素 爽脆可口
腌萝卜丁蒸后再调味阳萝卜成本低廉、易于保存,与夏贝搭配提升了凉菜档次,而且萝卜是冬季餐...
干烧绍子鱼
材料:味型:家常味主料:鲜桂鱼1条(500克)辅料:碎肉粒调料:食盐4克,醋6克,豆瓣...
田园土豆泥
此菜是一款低成本、高利润的新菜。其做法简单,外形清亮、口感细腻,带有淡淡的茴香味,特别...
鲍菇鲜虾卷
最早是用培根卷虾做菜,后来创出培根卷金针菇,一段时间后食客兴趣又不大了,菜品又该改进了...
蒜蓉粉丝蒸蚌仔
原料:蚌仔(象鼻蚌的幼仔)10个(带壳重约850克),粉丝(水发)100克。调料:蒜蓉...
葱香牙片鱼
原料:牙片鱼750克,香葱500克,鸡蛋1个。调料:生粉100克,面粉50克,盐5克,...
鲜鲍小米银鳕鱼
材料:原料:鲜鲍鱼仔100克,银鳕鱼100克,小米200克。调料:海鲜酱、盐、白糖、味...
椰皇鹅肝
原料:法国鹅肝200克、去皮酥花仁50克、弹子葱20克、干辣椒节、姜片、蒜片各5克花椒...
古法蒸鳄鱼腩
原料:鳄鱼腩(鳄鱼腹腔处的肉,其口味鲜香,肉质爽,色洁白,一般冰鲜鳄鱼腩在国内市场的售...
书中自有黄金屋
原料:新鲜五花肋条肉500克、新鲜虾茸100克、新鲜蕨菜100克、天目山嫩笋干100克...
脆皮肉卷
原料:蟹粉75克,肉末(三肥七瘦)200克,网油1张,面粉200克,干淀粉100克,泡...
生炒扒皮鱼
扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀,为我国重要的海产经济鱼类之一,其年产量仅次于带鱼。营养丰...
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