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香粽烧排骨
原料：猪中排250克，香粽12个（约250克），姜片10克，整干椒15克。调料：植物油...
鼎一锅肺 藤椒味 藤椒味汁
制作：1、把猪肺用水冲白，下开水锅里煮1个小时至熟，捞出来冲凉后，沥干水分，并切成薄片...
香辣鸡片
做法：1、把土公鸡治净，浸入加有香料、干辣椒节、花椒、老姜、大葱和盐的沸水锅里煮20分...
特色烩蹄筋
原料：水发牛蹄筋400克、茶树菇节150克、洋葱丝80克、自制豉油80克、小米椒节、香...
炝锅黄牛肉
材料：原料：鲜黄牛肉片400克，笋片100克，干辣椒节30克，干花椒15克，青红小米椒...
虫草滋补鸭
材料：主料：土鸭辅料：姜、葱、卤水、水发虫草花、西兰花调料：湿淀粉做法：1、把土鸭治净...
锅仔鲜菇煮肚肺
原料：熟猪肺400克。调料：自制鱼子酱40克，味精、鸡粉各3克，花雕酒3克，姜汁酒5克...
吊烧羊肉锅
原料:羊肉300克,年糕150克,胡萝卜50克,青蒜（蒜苗）50克。调料:沙嗲酱20克...
气泡鱼头（酱香味）
原料：鳙鱼头1000克，芹菜100克，京葱50克。调料：生抽10克，老抽5克，豆瓣酱2...
少妇麻婆鸡
原料：三黄仔鸡1只（1200克）。调料：大蒜末30克，熟牛肉50克，板栗50克，鸡蛋软...
醋熘桂鱼
原料：鳜鱼1条约1千克，韭黄段100克。调料：葱、姜各10克，蒜20克，料酒50克，醋...
大碗『火腿冬瓜』
原料：冬瓜500克，金华火腿100克，姜花15克，胡萝卜片15克。调料：鸡汤500克，...
腊味珍珠麦
原料：干小麦仁100克（如果采用新鲜的小麦效果更好），腊肉50克，青、红椒各30克。调...
手工鱼丸
材料：主料：大河草鱼辅料：胡萝卜汁、菠菜汁调料：盐、料酒、姜葱水、鸡蛋清、淀粉、化猪油...
鱼香肘子
做法：把猪肘放在炭火上烧至起泡焦黄时，取出来刮洗干净，再放入卤水锅里卤至软烂，捞岀来沥...
丁家兔
做法：1、把活兔宰杀治净后，待用。另往一个盆里放入味精、辣鲜露、生抽、香醋、白糖、美极...
毛豆米爆海参
材料：原料：水发海参350克，毛豆米150克，京葱片10克，红椒片15克。调料：A料（...
香辣红烧肉
原料：猪五花肉400克、土豆条75克、青红椒圈50克、洋葱粒20克、排骨酱、沙茶酱、煲...
冷豆腐
原料：内酯豆腐1盒，鲣鱼丝5克，酱油15克，葱花适量。制法：将冷藏的内酯豆腐取出，洗净...
双椒爆肠把
材料：原料：鸭肠把300克（肠把就是紧挨鸭胗的肠端那一节）。调料：色拉油100克，醋0...
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