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蔬菜拌蔬菜
制作方法:、黄、红菜椒丝各克泡水至卷曲,捞出与长条水萝卜丝克拌匀,放于盘中;基围虾只去...
鱼香铁板豆腐
原料:日本豆腐500克,洋葱丝100克,猪肉末50克。调料:泡辣椒末、干淀粉各20克,...
64度慢煮鸡胸、青豆酱及焦糖洋葱
原料:鸡胸300克,洋葱15克,青豆20克,甜豆10克,小土豆20克,红酒汁20毫升。...
剁椒肉碎鲜茄子 川菜湘菜的经典之作
原料:紫茄子2个(重约500克)。调料:剁椒味汁80克,葱花2克,肉碎50克。制做:茄...
野猪肉烧土鳝鱼
做法:1、把土鳝鱼从腹部剖开治净后,逐一在鳝鱼背部剞花刀并改刀成段,随后下沸水锅里汆一...
陈皮醉香排
陈皮醉香排皮脆肉酥,桔香、酒香融为一体,浓郁的香气甚至深入猪排中。下面为大家详细介绍制...
荔枝柴炭烧牛小排
提前加工:1、安格斯牛小排5斤洗净,改刀成每块重约1斤的长条,纳盆后加盐15克腌制2-...
蒜香粉丝小龙虾
原料:小龙虾500克、水发粉丝300克、蒜粒50克、炸蒜粒50克、葱花50克、蒸鱼豉油...
糟辣脆皮鱼
材料:主料:鲈鱼1条(重约600克),糟辣椒200克,葱白丝10克,香菜1克。调料:腌...
冰镇酸辣大乌参
1、选用发好的大乌参中段,在其腹内剞花刀后(以便入味)纳盆,然后加鸡汤上笼蒸熟了取出。...
阿瓦寨有机鱼头
卖点从外形上看,这道跟酱椒鱼头没有区别,但是品尝后你会发现,鱼头的风味非常“饱满”,理...
花椒牛肉
材料:主料:牛肉辅料:辣椒、青红椒、西芹、青花椒调料:蚝油、盐、生抽和味精做法:1、净...
百年卤汁羊排香
原料:羊精排,百年卤王,孜然粉,白芝麻做法:1、适量水加百年卤王,八角,干辣椒,葱姜,...
炭焐叶儿粑
做法:把叶儿粑用芭蕉叶包裹成正方形的块,放到柴火灶的炭火余灰中,焐至芭蕉叶发焦且叶儿粑...
小米椒盘龙武昌鱼
原料:武昌鱼1条约500克。调料:小米椒50克,盐20克,味精15克,胡椒粉3克,白糖...
干锅茶树菇
材料:青椒、茶树菇、干辣椒、花椒、豆豉(可用豆瓣酱替代)、姜片、糖、盐、生抽做法:1、...
北欧烤三文鱼
材料:主料:带鱼皮的整块三文鱼1100克辅料:芫荽籽粉5克、小豆蔻粉2克、萝卜沙拉调料...
凤尾鹅肝和牛粒
原料:鹅肝150克,牛仔粒200克,杏鲍菇200克,18头鲜虾8只,青红椒角各两片。调...
卜豆角黄花鱼
提前预制:1、小黄鱼50条(每条重约100克)宰杀治净,鱼身涂满盐,淋入葱姜料水(老姜...
巴县头道菜
材料:主料:小猪宝辅料:土芹、干花椒、仔姜、泡海椒、青、红小米辣调料:当归白酒、盐、味...
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