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葱香秋葵
食材：秋葵350克、大葱20克、生抽8克；做法：1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出...
手撕熟羊 特色农家菜 粗粮细作
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鲜菠萝仔 大厨原创菜 热销新菜
主料：菠萝辅料：糯米粉用鲜菠萝熬制出的馅料，加上酥脆的外皮，让人一入口就倍感幸福。菠萝...
江湖鹅螺蛳
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牛酱红煨蛇 自制火腿牛肉酱
原料：菜花蛇（养殖）750克，红尖椒、姜、蒜各10克。调料：自制火腿牛肉酱50克，阿香...
芒果香蕈
做法：1、取水发香菇用剪刀剪成粗丝，加少许的盐拌味后，扑上一层生粉，待下入油锅炸至酥脆...
内蒙古小肥羊火锅配方与做法全套制作技术
注：以下白汤锅与辣汤锅介绍，均为10锅单锅用量，如兑制鸳鸯肥羊锅，两款汤料用量分别减半...
蟹粉煮干丝
食材：湖蟹250克，干丝干400克，姜末少许配料：盐3克，高汤400克，鸡油10克，菜...
酸姜猪手 酸姜自制
创意由来：猪手加叉烧酱、百花蜜、冰糖、白酒、大红浙醋等提前煲好，走菜时再搭配少许自制酸...
黄豆焖牛肋排
材料：原料：牛肋排500克，黄豆100克，炒好的土豆泥100克，洋葱块100克，胡萝卜...
红烧金勾翅
原料：扣好的金钩翅、顶汤、上汤、银针、火腿丝、芝麻油、胡椒粉、绍酒、花生油。制法：1、...
霸王蹄花
西安罗胖餐饮有限公司招牌菜制作/杜之勇：1998-2001年曾担任多家知名川菜酒楼炒锅...
鼎呈吉祥 胶香味浓
主料：寄养水鱼1500克驴皮150克。配料：小米椒125克姜200克。调料：盐6克，味...
香椿烘蛋 时令佳肴 美味可口
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酸汤三杂锅
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原料：煮熟风肉丁200克，熟糯米饭200克，糯米纸12张，水发金钩50克。调料：面包糠...
翡翠椿芽有机面
材料：主料：新鲜香椿，有机面条。调料：橄榄油，盐，味精，人字牌香拌汁。制作：1、将清洗...
蒜香帝王蟹
做法：1、把阿拉斯加帝王蟹脚剪开，纳盆后加酱油和蒜蓉拌匀码味。2、取烤盘依次放入韭菜段...
红糖锅盔
今天给大家做一款非常畅销的产品红糖锅盔。我这种锅盔改变了2个传统的模式，有些锅盔吃了之...
咖喱鱼肚
材料：原料：发制好的鱼片肚250克，上海青6棵。调料：爪哇咖喱酱、色拉油各30克，高汤...
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