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厨师之家获百度官方认证，持续为餐饮从业者提供专业服务

厨师之家是专为餐饮行业从业者打造的厨艺技术交流平台，致力于为厨师、小吃经营者、创业者及美食爱好者提供高效、便捷的厨艺学习、知识共享与职业发展支持。平台内容涵盖海量免费菜谱、餐饮技术资料、创业经营指...

2025年12月06日
菜单上一句话，餐饮店被判赔2万元……这样“蹭流量”注意了！

长沙的餐饮行业可谓是百花齐放、百家争鸣，湘菜、小龙虾、臭豆腐、糖油坨坨、茶饮……每个品类都有一批优秀经营者脱颖而出！一些不法商家也动起了歪脑筋，蹭流量的方式层出不穷。来看今日案例。01基本案情长沙...
探访济南餐饮店铺：部分商家“无证”卖凉菜，小店难达到冷食类制售条件

近日，合肥一位餐饮经营者发帖称自己因卖“拍黄瓜”被罚5000元的话题在网络上引发热议。据当地市场监管部门公开信息，多家餐馆因售卖凉菜而被罚款的原因是“未取得冷食类食品经营资质”。针对这一情况，记者...
山东：餐饮设最低消费最高罚款五千元

7月28日，《山东省反食品浪费规定》（以下简称《规定》）经山东省第十三届人民代表大会常务委员会第三十六次会议审议通过，并于公布之日起施行。其中，餐饮服务经营者不得设置最低消费额。设置最低消费额的，...

2022年07月30日
火锅店熬制使用地沟油被判赔2289余万

据人民网微博最新消息，四川绵阳，一火锅店老板为节约成本，从消费者食用后的火锅餐厨垃圾、废弃油脂回收、熬制“地沟油”，添加到火锅底料中再次予以销售。近日，法院对该案进行一审宣判：火锅店经营者史某等4...

2022年04月10日
厦门一小吃店售卖过期“手撕鸡” 被吊销许可证、禁业五年

囤积的“鲜熟鸡”过了保质期，不仅不销毁处理，还解冻加热调味成“手撕鸡”线上线下同步出售......近日，厦门一小吃店被当地市场监管部门吊销了经营许可证，其经营者同时被禁业五年。近期，厦门市市场监督...

2022年04月08日
点外卖竟吃出蟑螂！餐饮店铺是否要赔偿？法院判了

如今，越来越多消费者选择网上订外卖解决一日三餐。然而，外卖食品安全“翻车”事件时有发生。倘若你点的外卖食品出现异物，是选择自认倒霉还是维权到底？究竟消费者应当如何维权？生产经营者是否需要承担惩罚性...

2022年04月08日
餐饮界悄悄刮起“拜金之风”，“食用金箔”真的能吃吗？

似乎是为了追求所谓美观、豪华的效果，近年来，一些餐饮经营者开始在食品中添加金箔。但这种餐饮界的“拜金之风”并没有好处，不仅不利于消费者的身体健康，而且违反我国法律规定。记者从上海市场监管部门了解到...

2022年01月06日
广东26.7万家餐饮经营者上线小份菜、小份饭

昨日，省人大常委会听取关于检查《广东省人民代表大会常务委员会关于制止餐饮浪费的决定》（简称《决定》）执行情况的报告。据悉，广东省通过约谈“美团”“饿了么”两大网络订餐平台，督促26.7万家入网餐饮...

2021年11月30日
七成餐饮商家不愿提供小份菜，成本利润和标配分量是主因

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》。其中提到，鼓励引导餐饮服务经营者主动提示消费者适量点餐，主动提供“小份菜”“小份饭”等服务，在菜单或网络餐饮服务平台的展示页面上向消费...
别了，“剩”宴！制止餐饮浪费，北京新规怎么落地？

随着春节临近，虽然大家更多选择就地过年，但仍然少不了聚会和聚餐。征求意见稿也对节日用餐进行了相应的规定，将加强节日期间制止餐饮浪费的宣传教育、监督检查，鼓励餐饮服务经营者丰富节日、节气的餐品种类和规格，引导绿色消费...

2021年02月08日
湖南省2020年取得小餐饮经营许可的餐饮服务经营者增长35%

日前，记者从湖南省市场监管局获悉，2020年湖南省市场监管部门制定湖南省餐饮质量安全提升行动2020-2023年实施方案以来，市场主体稳步增长，截至2020年底，全省取得食品经营许可的餐饮服务经营...

2021年01月14日
黄山开展“星期三查厨房”专项行动销毁一批未按时报备网购冷冻食品

1月11日，黄山市屯溪区市场监督管理局发布消息，该局近日在“星期三查厨房”的专项行动中，发现屯溪区跃进路一家餐饮店内有一批经营者通过微信从网上购进的冷冻牛骨，共计35件525公斤，货值1万余元。据...

2021年01月13日
今起，天津餐馆不得主动提供这些！违者要罚

11月30日，天津市市场监管委发布《关于贯彻落实<天津市生活垃圾管理条例>有关工作的通知》。其中提到，餐饮经营者……不得主动向消费者提供一次性餐具。包括一次性的筷子、勺子、叉子、刀（刀...

2020年12月01日
深圳：餐饮经营者不得设置最低消费

餐厅包房设最低消费“门槛”，这种餐饮业的惯例今后将成违法行为。深圳市人大常委会《关于修改〈深圳经济特区文明行为条例〉的决定》(以下简称“《决定》”)近日通过，将反对“舌尖上的浪费”写进特区立法，明...

2020年11月11日
日本餐厅开始＂拼店＂顾客可同时享用两家店的菜品

由于新冠肺炎疫情给日本餐饮业带来沉重打击，该国一些连锁餐饮品牌的经营者开拓出一种新的商业模式：在一家餐厅中提供两种不同的餐饮品牌服务。《日本时报》27日报道称，这种“一家两店”的经营模式可以让用餐...

2020年11月02日
火锅店优惠劵发放技巧：让顾客每次都感觉“占便宜”

存量经济时代来临，越来越多经营者意识到粉丝的重要性。尤其在疫期，大部分火锅店没有线下流量，举步维艰，但那些积累了大量会员的餐企却通过卖食材，线上外卖成功回血自救。会员运营是一个系统之功，但也没想象...
2020疫情之下，遭遇暂停键，餐饮酒店行业国庆会怎样？

2020年的新春，注定是段难忘的时光。突如其来的新冠疫情首先肆虐中国，酒店、餐饮业瞬间进入“速冻状态”，更是陷入停摆的窘境，经营者们焦虑、恐慌，继而冷静思考、坦然面对、开展自救。然而，暂停键不会一...

2020年10月04日
全国多地餐饮业的推进厉行节约“健康文明的社会新风尚

近日，广州市人大常委会法制工作委员会发布公告，公开征求市民和社会各界对《广州市反餐饮浪费条例（征求意见稿）》的意见建议。《征求意见稿》拟禁止餐饮服务经营者设置最低消费额，并加强对网络吃播的监管力度...

2020年09月22日
厄瓜多尔白虾业大地震！济南：全面禁售8月17日前进口产品！

济南市市场监管局发文要求：食品生产经营者于8月17日前采购进口厄瓜多尔南美白虾还未使用、销售的，立即停止使用和销售，通报卫健部门全面进行核酸检测，等候市指挥部的通知。记者从济南市市场监管局官方网站...

2020年08月19日

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