关于“渤海”的文章 - 厨师之家

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渤海、黄海、东海、南海，到底哪的海鲜最好吃？

不论渤海、黄海、东海还是南海，但凡能产海鲜的地方，人们热情高涨的就像是过年。对于普通吃货来说，或许北方海鲜和南方海鲜也并没有什么不同，颇有“天下海鲜大同”的感受。至于是去青岛、宁波，还是南澳，湛江……...
药食俱佳的淡菜

淡菜是贻贝科动物贻贝或厚壳贻贝等的肉。亦称海红、壳菜、红蛤等。它生活于我国渤海、黄海、东海的浅海岩石间，雅号“东海夫人”，意为东海所产之妙品。鲜活贻贝是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加...
1.1万家10㎡小店的收银故事，美团点评社会企业略影

在中国很多城市的街边，经常能看到贴着黄渤海报的10㎡正新鸡排小店。在过去一年多的时间里，正新鸡排日均开店13家，全国门店超过1.1万，远超麦当劳和肯德基的总和，快速开店的同时，保障财务收银就成了头疼的问题。这...

2018年03月03日
中国海参大全，餐饮人一起涨知识！

我国海参资源丰富，已鉴定的有134种，约占全球海参种类数的14.9%左右，其中约有20种可供食用。北起渤海湾和辽东半岛，南到南沙群岛都有出产，特别是西沙群岛数量最多。今天我们就来说说国内的常见食用海参，看你认识...
天津餐饮废弃物将实行规范化管理擅自处理罚万元

来源：渤海早报中国政府网日前公布了《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，以加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理，防止“地沟油”回流餐桌。记者从有关部门获悉，天津市各区县已成立餐饮废弃...

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