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川渝火锅
产业链
拓展新赛道,海内外企业盯上川渝餐厨废弃油脂“大蛋糕”
川渝餐厨废弃油脂“出圈”了!11月26日,第二届中国国际供应链促进博览会开幕首日,全场唯一的专题展区——川渝火锅产业供应链同步“端”上链博会大舞台,70多家火锅品牌企业及30多家上下游供应商,全景...
2024年11月28日
站稳全国八大菜系前列的湘菜
产业链
年产值已超6000亿元
“精选食材、刀工精细、烹调讲究、原汁原味”,中国烹饪大师、湘菜大师许菊云如此点评湘菜之灵魂。站稳全国八大菜系前列的湘菜活跃在全国市常目前,湘菜
产业链
年产值已超6000亿元,全国菜系中湘菜市场份额占...
餐饮上市公司复苏加快
餐饮是事关民生的重要消费领域之一。2023年一季度,随着疫情影响逐步消退,消费场景增加,国内消费市场稳步加速回暖,餐饮
产业链
上市公司生产经营复苏加快。回暖中国经济时报记者梳理发现,一季度,不少餐饮...
2023年04月28日
亮点抢先看!味动中国总展蓄势待发
味动中国是中国调味品协会(以下简称协会)发起和主办的系列巡展活动。活动以多地多展的方式、采用丰富多样的展览展示形式,有针对性服务于调味品行业全
产业链
、餐饮供应链等与美味生活息息相关的行业和企业。协...
2022年12月01日
深圳非遗美食串起粤菜
产业链
在大梅沙海滨公园周边聚焦的4家深圳老字号五谷芳乳鸽王餐饮店,是市民和游客热门打卡之地。这4家店均由大梅沙乳鸽王烹饪工艺非物质文化遗产第四代传承人袁建东开设,最早的一家开业于1998年。店里的招牌菜...
中国烹饪协会发布《2021年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》
△中国烹饪协会会长杨柳8月30日,在2022数智化全
产业链
赋能餐饮高质量发展推进会上,中国烹饪协会发布《2021年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》。报告显示,2021年,作为餐饮业领军代表...
2022年08月31日
云南永平荣获“中华(黄焖鸡)美食之乡”美誉,黄焖鸡
产业链
初步形成
永平,古称博南,于东汉明帝永平十二年(公元69年)立博南县,穿越境内的博南古道是古代南方丝绸之路的重要组成部分。在漫长的岁月中,博南古道上商旅马帮往来频繁,官员驿使穿梭不断,商贸繁荣,驿站连绵,由...
2021年11月02日
“火锅+甜饮品”成功出圈,究竟是什么打动了消费者?
火锅早已成为中国餐饮当之无愧的头号品类。因为火锅的消费者群体广泛、可复制性强、盈利能力强,火锅行业一直保持着高速增长。东方证券调研数据显示,2019年整个火锅
产业链
的规模约为5351亿元,火锅的市...
中国火锅产业大会在渝召开,探索火锅上下游企业共进的新未来
10月17-18日,森态牛油·2021中国火锅产业大会成功举办。此次大会以“穿越未来战场,重获新生力量”为主题,与行业专家、上下游
产业链
企业家、新闻媒体,以及全国各地的火锅品牌代表等500余人,共...
2021年10月19日
本土餐饮老字号集中亮相十四运
西安晚报讯(记者王赫)9月15至27日,第十四届全国运动会将在陕西举行。作为服务全运会的重要力量,西安各家餐饮企业都希望以此为契机,实现
产业链
提档升级,进一步促进企业发展。本土老字号餐饮品牌更是信...
2021年06月03日
火锅底料产业深度报告,底料风暴来袭
供给端的改革加上需求端的提升,让火锅底料行业近年来实现快速发展,市场关注度越来越高。本篇报告对火锅底料
产业链
进行深度梳理,全文亮点在于将火锅底料与基础调味品对比把握其本质,并通过对于细分赛道的挖掘...
2021中国餐饮产业生态峰会,重磅嘉宾名单出炉!
“2021中国餐饮产业生态峰会”特邀了学术界、零售界、餐饮界、投资界、管理界、大数据等各领域的影响力人物,以独立演讲、圆桌论坛、白皮书发布等多种形式,与1000+餐饮
产业链
从业者深度互动...
2021年03月18日
千亿市场规模 鸡肉有望成为最大肉类消费品
依托最完整的全
产业链
,成功实现食品、养殖双板块产量、销量齐增长,且依然保持强劲的盈利水平,可见我国养鸡企业在产品、种源培养及降本增益等方面均有新的发展和突破。相信在这种强势增长的趋势下,鸡肉将成为中国最大的肉类消费品...
2021年03月18日
14天后,首届中国餐饮产业红牛奖即将揭晓!
本次奖评选规模空前,优质资源全线汇聚,届时将引发各大媒体、餐饮
产业链
人士、广大消费者的高度关注,预估触达上千万用户...
2021年03月17日
严琦委员:加大力度支持餐饮行业渡过难关
餐饮企业是民生企业,在解决社会就业尤其是进城务工人员就业,保障和改善民生方面发挥着重要作用。餐饮业也是基础性的枢纽产业,
产业链
条长,能够带动农业、农产品深加工、宾馆住宿、乡村旅游、特色小镇等多个行...
2021年03月09日
成都火锅疯狂“价格战”背后,正酝酿着6个变革信号
成都,作为火锅行业竞争最激烈的城市之一,也成就了当地火锅品类的丰富度、
产业链
成熟度、以及领先的创新性。与此同时,包装炒作之风过度、粗放式加盟等乱象,也曾被质疑。但今年9月,餐见君深入成都,与数十名...
万亿级团餐市场尚缺"大鳄" 仍是一片蓝海
近日,主题为“跨界重启”的2020中国团餐品牌创新力云峰会举行并在线上全程直播。会上,团餐谋联合中国团餐
产业链
一站式企业服务平台禧云国际发布了《中国团餐行业品牌档口发展研究报告》(以下简称《报告》...
2020年08月27日
钟鸣鼎食臊子面:“一碗面”拉动百亿
产业链
想吃一碗臊子面,净宁波却端来了一口“鼎”——脸盆大的“鼎”下火苗低燃舔烧,鼎中热汤香翻味涌。“这是我们招待贵客的‘钟鸣鼎食臊子面’”,满脸笑容的他自豪地向来宾介绍。净宁波是陕西秦忆浓食品有限公司董...
从街边小吃到全民网红爆款,螺蛳粉“臭”出一片天!
一碗粉撑起一座城,用这句话形容螺蛳粉在柳州的地位丝毫不为过。有数据显示,2015年螺蛳粉产业产值约5亿元。到了2019年,螺蛳粉全
产业链
产值超过130亿元,短短4年时间增长了26倍之多。凭一己之力...
2020年07月11日
螺蛳粉火起来靠什么?
为网红螺蛳粉冲出柳州走向全国和海外提供了坚实支撑的,是其背后迅速发展的
产业链
,螺蛳粉产业搭上了电商、直播营销渠道的快车,也得到了当地政府的大手笔的扶持。休闲方便食品更迭的潮流中,干脆面、来一桶等都...
2020年05月07日
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