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西安饮食迎来虎年开门红
严寒难挡消费热情,西安饮食迎来虎年开门红。2月6日,尽管天气有些冷,但在西安饮食旗下老字号“五一鲜包”的门口依然可见消费者排起的长队。“今年春节恰逢西安
疫情
刚刚结束不久,为此公司上下团结一心,生产...
2022年02月11日
“就地过年”带火年夜饭外卖,春节餐饮消费恢复至
疫情
前水平
刚刚过去的春节小长假再次带火京城餐饮消费。象征蒸蒸日上又热气腾腾的火锅成为不少消费者的聚餐首选,老字号餐饮消费也基本恢复到
疫情
前水平,年货外卖销售增长超过50%。“就地过年”趋势下,宅家经济、单身...
2022年02月10日
7天120亿元!江苏春节餐饮消费再创新高
2022年春节,江苏餐饮业紧抓
疫情
防控、安全生产不放松,持续开展“江苏味道”促消费系列活动,全力保障春节餐饮市场供应,餐饮消费再创新高,七天假期全省餐饮零售总额达120亿元,同比增长13%。春节期...
2022年02月09日
2022 香港澳门米其林指南发布,9 家餐厅新入榜
港澳餐饮业稍稍摆脱
疫情
的阴影,迎接内需大增的一年。由于全球
疫情
未歇,2022年的《米其林指南香港澳门》星级榜单发布会再度以在线形式呈现,随着近日本港
疫情
又升温,餐饮界举办实体活动的可能性仍遥遥无期...
2022年01月22日
国内餐饮已恢复至
疫情
前水平,2022年餐饮发展指南
据国家统计局发布数据显示,2021年12月份,餐饮收入4841亿元,下降2.2%;限额以上餐饮收入985亿元,同比下降0.1%。2021全年,餐饮收入46895亿元,增长18.6%;限额以上餐饮收...
2022年01月20日
疫情
之下,餐饮业逆风前行
餐饮业的2021年,消失和新生的故事每天都在上演。国家统计局数据显示,2021年全国餐饮收入4.69万亿元,同比增长18.6%,受
疫情
影响较大的餐饮市场规模实现与2019年基本持平。过去一年,
疫情
...
2022年01月20日
一批社区餐饮正在“闷声发财”:有人20平日入上万、有人逆势开店数百家
文|职业餐饮网程三月后
疫情
时代,餐饮的下一个机会点在哪儿?商场餐饮红利殆尽,而一批扎根社区的餐饮品牌正在逆势增长、闷声发财!有人靠20平档口日入数万,
疫情
间开出100+家直营店;有人近两年销售额、...
2022年01月16日
把厨师挤下岗?预制菜上了谁的位
在大润发熟食总监王珂看来,目前预制菜在中国市场仅占20%左右,后
疫情
时代加速了预制菜肴在市场上的占比和消费者的购买力。预制菜的市场蛋糕有多大?王珂看好这个这个市场,未来会考虑在顾客体验中加入重要元...
一批社区餐饮正在“闷声发财”:有人20平日入上万、有人逆势开店数百家
文|职业餐饮网程三月后
疫情
时代,餐饮的下一个机会点在哪儿?商场餐饮红利殆尽,而一批扎根社区的餐饮品牌正在逆势增长、闷声发财!有人靠20平档口日入数万,
疫情
期间开出100+家直营店;有人近两年销售额...
2022年01月13日
新年消费市场活跃 餐饮行业复苏强劲
记者从中国烹饪协会获悉,今年元旦假期,在
疫情
散发反弹形势下,全国消费市场仍然持续升温,不仅满足了人们个性化多样化的节日消费需求,也为经济发展不断注入新活力,餐饮市场也展现出持续复苏的强劲势头。元旦...
2022年01月07日
餐饮业“回暖”,资本重回餐饮赛道
今年以来,餐饮业热度有所回升。红餐网联合创始人、红餐品牌研究院执行院长樊宁对此深有感触。他告诉南方财经全媒体记者,“今年餐饮总营收规模预计恢复到2019年的4.7万亿。这表明即使在
疫情
影响下,我国...
河南餐饮:从“开门红”到“雨后彩虹”
民以食为天,一餐一饭,人间烟火,见证着我们共同走过的这一年。2021年,河南餐饮人经历了暴雨、
疫情
,面临着客流骤降、堂食暂停等种种挑战,有人平安度过,有人成绩斐然,有人黯然离场,有人仍在努力前行。...
2021年12月31日
餐饮工业化替代不了顶级大厨,厨师永远不会“消亡”
餐饮工业化替代不了顶级大厨正文共:4326字预计阅读时间:10分钟“一蔬一饭系民生”,受
疫情
冲击的餐饮行业面临结构化调整,“用工难”等老问题也随之越发凸显。《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示,...
餐饮行业数据分析:2021H1中国餐饮业收入达21712亿元
经历了去年由
疫情
带来的新一轮洗牌后,今年以来各大餐饮品牌纷纷打出差异化的竞争点,甚至带动行业进入到新一轮投资风潮当中。iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,自2015年至2019年,...
2021年12月13日
湖南餐饮业积极宣传、推广、倡导公众聚餐实行“双筷制”
新冠
疫情
发生后,湖南省食文化研究会与亚洲食学论坛联合在全国率先开展“双筷制、拒烹、拒食野生动物”推广活动,将“双筷制”推广活动作为“功在当代,利在千秋”、增强中华民族健康伟业来抓,在湖南餐饮业积极...
2021年12月07日
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