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搜索“设计”，共找到414条相关记录当前第9页

餐厅菜单设计的技巧这样设计营业额也会高

菜单是餐厅的另一张名片，做得好不好，除了影响形象还会影响营业额。不要以为菜单只是将菜放上去就好，其实菜单的设计和排列都是有讲究的。最近四川太古里出现的“阴阳菜单”被炒得沸沸扬扬的。包间和大厅的价格居然...
餐饮小白装修指南：跳过所有的坑，我想给你6个忠告

餐厅装修既关乎面子——对外呈现的颜值，又关乎里子——内部的空间设计及由此带来的运营效率。可以说决定着一家餐厅的生死。可是这关键一步，很多人却走得坎坷又蒙圈：后期运营中流的泪，太多是因为当初装修时脑子进...
第一印象很重要，3个方面说说餐厅门头设计这件事儿

餐厅门头是餐厅与顾客的第一接触点，会直接给顾客留下比较深的印象，作为餐厅入口处最重要的构成，门头必须做到设计新颖、简明、美观大方，才能能引起顾客的注意，从而才会有进店消费的欲望。一个优秀的门头设计包括...
让顾客一眼就爱上的餐厅，应该怎么设计门头呢？

想开一家店，最容易却最不应该忽视的是门头招牌的设计。毕竟，所有的一见钟情，都是由第一眼开始的。那么，餐厅门头到底要注意什么问题呢？01选择门面1.选宽而不深的门面店面不规则不要紧，柱子多不要紧，但门面设计...
你的餐厅灯光用对了吗？这里有份攻略

你以为灯光暗就是有情调，顾客以为你打烊；你想把聚光灯都打给顾客“上帝”，殊不知用错了地方；……灯光是餐厅空间设计的灵魂。不仅直接影响进店率，还关乎菜品呈现的效果。今天，小编就为大家送上一份灯光设计的实...
麦当劳推出新款外卖纸袋可做餐盘

堂吃有餐碟，外带只有一个纸袋，既不好携带也没法好好吃，这似乎是个一直存在的问题。现在，麦当劳正考虑用设计的方法来解决这个问题。近日，它联合创意机构DDB布达佩斯重新设计了当地麦当劳的外卖手袋。除了好不好看...

2019年01月01日
首战输掉百万后，他用一招开火新餐厅

曾在浙江人餐饮集团、上海雍福会会所任职行政总厨的丁忠华，靠一身扎实的功底走入了“大厨开店”的行列，在经历过一次失败后，如今他的“妈妈家餐厅”凭借着精准的菜品设计，在搏杀惨烈的上海滩成功站稳了脚跟。今天...
星评标准厨房指南

一、厨房布局涉及如何才称的上位置合理、布置科学？合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则：1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。3、生产加工流程简短顺畅...
中餐宴会摆台比赛规则和评分标准

中餐宴会摆台比赛规则和评分标准一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位）二、比赛要求：、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。、操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足3...
厨政管理汇总

厨房生产的规格标准要求：1、要管理者与员工一致认可。2、可以衡量和检查。3、要保持贯彻不变。4、科学设计布局厨房厨房的设计规划和布局既是建筑设计部门的事，也是厨房管理人员份内的工作。厨房设计布局科学合理，...
品牌设计的四项策略

一直以来，我们都非常重视设计，但市场的精品却寥寥无几。归结起来主要有两方面原因：一是企业在设计之前，品牌定位不明确，品牌内涵十分模糊，更谈不上品牌个性，所以设计变成无源之水，无本之木，没有灵魂；二是即...
如何设计婚宴菜单

婚礼是人生众多仪礼中人们最重视的仪礼之一，而婚宴又是整个婚礼过程的关键所在。我国民间早就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法。现在很多酒店为了抓住逐渐繁荣的婚庆市场专门成立了婚庆部或设置了“婚庆管家”这...
世界第一餐厅Noma重新开业，2018最值得期待的设计！

Noma的关门曾令无数人唏嘘而Noma2.0餐厅的回归也惊艳了大批的美食家这家“需要提前半年预订的餐厅”曾四次获得“全球最佳餐厅”称号牵动着世界数万人的神经你也许好奇究竟是什么样的一家餐厅可以让人义无反顾地从一个...

2018年09月10日
“融化的盆景”：日本一家餐厅推出创意盆栽甜品

日式甜点和盆栽组合，会碰撞出什么火花?据台湾“联合新闻网”报道，近日，日本一家餐厅推出了各种各样的“盆栽百汇”，用日式甜点和冰淇淋堆出盆栽的样子，一旁还放上树枝模型，浮夸的设计意外成为餐厅的卖点之一。东...

2018年07月06日
这家卖关东煮的街边小店，没想到设计竟暗藏着秘密机关...

这家粉色的小店位于街边，小小的店面很mini，浓浓的日式少女系画风，洋溢着东瀛风情，可爱的招财猫让人忍不住想靠近。银河熬点屋，是一家关东煮专门店，这在日式里是很地道的叫法。“咕嘟咕嘟”冒着热气的关东煮，鲜...

2018年07月01日
居然真的有“鬼”，老北京的“炸鬼吃过吗

记得初中语文课本里，有篇课文叫《宋定伯捉鬼》，故事的结局是鬼被宋定伯设计固化为羊，到集市上卖了换钱。虽然故事完了，但是我一直在想，这后边的剧情，鬼会不会被买家宰了吃掉？如果被吃的话，是什么味儿？鬼的味...
欧洲将建首个海底餐厅全景玻璃窗可看海底四季美景

据美国Boredpanda网站11月4日报道，建筑设计公司Snøhetta公布了他们将在挪威南部建造的一个海底餐厅的计划，食客们在这家餐厅就餐时，可以观看海底世界的精彩景象。这家建筑公司表示，这是欧洲第一家海底餐厅，...
看了这个数字，你才知道新茶饮究竟多厉害！

从喜茶、奈雪の茶获亿元级别融资，到长达3个小时的网红茶排队现象，这波被叫做“新式茶”的饮品，在行业内抢足了风头。产品上取代粉末勾兑，采用现泡茶汤、新鲜牛奶，空间设计上越来越惊艳，受到不少年轻人的喜欢。可...

2018年05月10日
领跑大牌的Gucci要开餐厅了它选择刺激消费者

经过翻新后的Gucci博物馆汇集了自Gucci于1921年创立以来诞生的众多经典系列设计，也包含近期由AlessandroMichele推出的各种标志性作品以及当代艺术。事实证明，已连续7个季度跑赢奢侈品行业的Gucci决心要在创新的路上...

2018年05月08日
不卖煎饼果子，黄太吉居然去搞“装修”了？

曾靠煎饼果子走红网络的餐饮品牌“黄太吉”出新招，近日，由黄太吉裂变出的“斗店”APP正式上线，为付费订阅的商户提供大量实地拍摄的精选餐厅图片，并对接设计、装修团队，助其打造“网红店”。据悉，斗店目前已获得...

2018年04月30日

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