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搜索“世界”，共找到579条相关记录当前第9页

厨师帽和三角巾的来历和讲究，很多老师傅都不知道

印象中，厨师们总是戴着高高的白色厨师帽，让人又好奇又羡慕。但是作为大厨的你了解厨师帽的来历和故事吗？世界各国的厨师工作时穿的工作服可能不一致，但戴的帽子却基本是一致——都是白色的高帽。戴上这种帽子...
世界中餐业联合会常务副会长邢颖：倡导餐桌文明，增进营养健康

倡导并推广分餐制和使用公筷公勺是健康饮食的重要标志之一，是社会文明进步的具体表现。人们越来越更加关注健康和餐桌文明，更加关心自己和家人的健康，围桌共餐表达的是就餐过程的亲情，而实行分餐和公筷则更加...

2020年04月13日
疫情，让餐饮赚钱的逻辑彻底变了！

疫情让很多餐饮倒下，但也启发了餐企。很多“救急之举”无意中为餐企打开了新世界的大门，社媒、平台、食品化……只要能创造效益，都值得一试。这些也改变了餐企赚钱的逻辑。一旦阀门被打开，就很难再关上，整个...

2020年03月24日
全世界都坐不住了，这里小龙虾的高潮正要到来

前几天，当潜江作为湖北第一个解封城市，被公布时。所有人都松了一口气。除了对湖北人民的关怀之外，有人终于说出心里话：我的小龙虾上班了，我的夏天不会白费了。3月16日，宜昌、潜江、襄阳、荆州、咸宁、十...

2020年03月18日
分餐制再度进入国人视野，餐饮企业如何“接招”？

新冠肺炎疫情当下，分餐制再度进入公众视野。世界中餐业联合会发出《“培养健康饮食习惯、共创中华餐桌文明”倡议书》，国内多家餐饮企业积极响应。业内人士认为，当前是分餐制发展的一次契机，改变共食的服务方...

2020年03月16日
“分餐、公筷、双筷”服务规范征求意见预计本月中旬发布

3月7日，世界中餐业联合会公布《中餐分餐制、双筷制、公筷制服务操作规范(征求意见稿)》。征求意见稿对中餐分餐的服务提出要求，要求服务人员所有的分餐用具应为一菜一用具。公筷公勺应可以根据颜色、长短、...

2020年03月08日
2020世奥烹饪大赛中国代表队荣获两项世界冠军

中国食品安全网讯（记者彭东海）2月19日，第25届世界奥林匹克烹饪大赛在德国斯图加特举行隆重的闭幕颁奖仪式，由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队荣获两项世界冠军、一枚金牌、三枚银牌...

2020年02月28日
为国厨征·勇夺冠军 | 2020 IKA雪天助力中国队斩获2个总冠军，1金3银3铜！

本报讯（陈翔记者陈赛）当地时间2月19日，第25届世界奥林匹克烹饪大赛在德国斯图加特举行隆重的闭幕颁奖仪式，由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队荣获两项...

2020年02月28日
“群雄割据”时代！？粤菜之途不平坦！

俗话说一方水土养一方人说一方话，做一方菜有些菜系能走的更远能走到世界各地粤菜便是如此从广义来说，粤菜分三支，广府菜，潮州菜，客家菜。狭义的粤菜就是广府菜，即说“白话”（广州话）的地方的菜，广西梧州...

2020年01月11日
2019热带海岛（三亚）国际旅游美食节落幕

2019热带海岛（三亚）国际旅游美食节落幕，逾17万人品尝世界各地美食泰国的菠萝饭、水果沙拉等美食亮相美食节。符吉茂摄1月1日，为期4天的2019热带海岛（三亚）国际旅游美食节在美丽之冠落幕。据统...

2020年01月04日
为国争光！糖王周毅在国际蛋糕比赛上，勇夺四金！作品美到令人窒息！

2017年，糖王周毅团队在世界最大的蛋糕比赛——Cakeinternational（英国国际蛋糕比赛）上，摘得3金2铜，其作品让所有的评委都一致认为太棒了，已经超出了比赛的水准。而就在刚过去不久的...

2019年12月31日
餐厅促销案例

利用国际周来配合世界地球日的来临，给顾客一种四海一家的感觉。同时，给予客人自由选择牛排sauce的机会，增加一些趣味性。目前，国内尚无人办过。...
2019“一带一路”粤菜产业发展论坛暨珠港澳美食旅游文化节盛大开幕

12月8日上午，“粤菜师傅”走向国际——2019“一带一路”粤菜产业发展论坛暨珠港澳美食旅游文化节盛大开幕。本次活动由世界中餐业联合会、广东省人力资源和社会保障厅、珠海市人民政府联合主办，珠海市人...

2019年12月11日
《米其林指南》是否应该回归”美食推荐”的本来面目

最近，享誉世界的《米其林指南》，在北京遭遇了大型“翻车”。11月28日，《米其林指南2020北京》正式发布，榜单中列有3星餐厅一家、2星餐厅两家，1星餐厅20家。发布后没多久，批评意见便如潮水般涌...

2019年12月11日
外国厨师吐槽：在中国吃不到“高档菜”，网友：请瞧马云的餐桌！

关注“看穿奇闻趣事”,与你一起探索世界上更多的奇闻趣事，欢迎各位读者来到本期的“奇闻趣事”，我们都知道中国有着上千年的文明，随着时间的慢慢的演变，几千年人们不断的研究食物，就奠定了中国美食的基本结...
山西面食第一名，有意见没

关于吃面，山西人是全世界最认真的都说世界面食看中国，中国面食看山西，今天我们就来到了中国「面食之乡」——山西！提起山西，大部分人首先想到的是煤老板。我们可以负责任的说：山西真不是人人煤老板，家家都...
营销人员必须掌握的10种的营销流程

在这个网络化越来越普及的世界里，企业需要依靠供需网络中的合作伙伴接触到他们的客户并为之提供服务。企业需要在一个由合作伙伴的价值网络构成...
海洋蓝精灵——金枪鱼

海洋蓝精灵——金枪鱼金枪鱼：是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域。金枪鱼体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形，使它在大海里能够很快地向前冲刺。世界上最...
世界上最大的鲍鱼，一只够6个人的食量，为什么引进中国培养？

深海里面有非常多的海鲜，每一种海鲜的形状都是有很大的区别。有些海鲜非常的常见，当然也有些海鲜非常的稀少。无论什么样的海鲜，它们的味道都是非常美味，所以说还是挺不错的。小爱非常的爱吃海鲜，到目前为止...
如何选择合适的餐饮促销时间

特定促销时机，不是每年都会有的，它可能是偶尔出现或在某年会出现，例如世界杯、亚运会、世博会、奥运会等等。这个就要根据消费者的关注程度来确定促销的规模、形式...

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