关于“厨师”的文章

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搜索“厨师”，共找到2222条相关记录当前第87页

王程：蒙元宾馆推出国内首例辣木养生精品菜肴--辣木烤全羊

北京蒙元宾馆厨师长中国药膳大师王程及其厨艺团队经过潜心研究，烤制出既保持传统风味又符合现代人养生理念与众不同的新式【辣木养生烤羔羊】。烤制出的羔羊，外焦里嫩、酥脆清香、色泽金黄，吃起来肥而不腻，即保持...
干嘣鸡的起源与制作方法

干嘣鸡又叫嘎嘣鸡、摇滚鸡、爆米花鸡，是一种新兴的美食小吃。起源于山东潍坊高密，由一个候姓厨师发明，联合元裕科技推出。干嘣鸡的灵感由山东潍坊高密的候大厨偶然想到。侯大厨在高密的华裕商务酒店做主厨，平时喜...
这个餐厅厨师全是老奶奶真正做出了回忆中的味道

在美国纽约的斯塔顿岛，有一家名叫“爱诺特卡·玛丽亚”的意大利“网红”餐厅。不过，它走红的原因并不是因为它的意大利菜，而是因为其独特的运作模式——在这家餐厅里每天负责掌勺的大厨并不是真正的职业厨师，而是...
和厨师出去吃饭，是一种什么体验？

和厨师出去吃饭，是一种什么体验？根据小编观察，发现他们有以下这些“坏毛脖：病症一和朋友吃饭点菜，服务员说我们店里的鸡肉不错，他们会马上来一句：“现在还有什么鸡是可以吃的？”然后开始向大家灌输知识：现在...
揭秘“开国第一宴”菜谱：淮扬菜为主酒有三种

关于“开国第一宴”，有三个历史问题还需要澄清:举办“开国第一宴”的大餐厅在什么地方，具体位置在哪？经办“开国第一宴”的厨师共多少人？他们都叫什么名字？“开国第一宴”的冷菜、热菜、汤菜、主食的原始菜谱有没...
遇到这样的厨师无语了，一厨师监守自盗餐馆70余次

12月9日，常德市石门县对外通报这样一起案件，石门县楚江镇某餐馆的厨师赵某在一年多时间里，“蚂蚁搬家”式盗窃自家餐馆70余次，每次盗窃金额在200至500元之间。老板无奈之下留纸条提醒，但赵某仍不收手，老板忍无可...

2018年02月26日
厨师节我在百味楼，我为中国厨师代言

人们经常在朋友圈里面，寻求餐厅的推荐，但却很少提及那些爆款餐厅背后的厨师，这个与我们生活作息朝夕相关的职业，并未获得社会足够的关注和尊重。长期关注厨师群体的联合利华饮食策划为改变此现状，在今年10月20日...
春节，餐饮人为什么习惯不回家？

当你在餐厅大堂里，和家人围坐享受着一桌色香味俱全的年夜饭，感受着家人团圆美满的幸福的时候，是否记得身边为你服务的服务员，以及厨房里为你做出一桌好菜的厨师们？01为空城里的孤独身影留一个吃年夜饭的地方“老...

2018年02月19日
兰州清汤牛肉面

牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥...
一家没有厨房和厨师的餐厅，竟成功的开了50家店！

一家餐厅，没厨房、没厨师，只有各种奇葩罐头，居然还开了50家店！要是在国内开一家这样的餐厅，你会去吗？好吃，是一家餐厅成为被推荐的充足理由，现在的都市人对餐厅不仅仅要求味道、环境，还有服务...而厨师和服务...
修罗场：日本米其林餐厅学徒的职人之路

厨师已代替摇滚歌手，成为新时代的明星。而米其林指南的颁奖舞台，则是硝烟弥漫的战常不论是一手带领餐厅摘得星星的主厨，还是在米其林餐厅里打过工的厨师，只要跟“米其林”三个字沾边，就立刻被附上与众不同的光环...
加州公路上十几名厨师共同打造2.13公里的世界最长披萨

美国加州的公路上架设超过2公里的支架，用来盛装目前吉尼斯世界纪录中最长的披萨，共达2.13公里。全由十几名厨师共同协力完成这项壮举，共使用了3632公斤的面粉、1634公斤的起司，还有2542公斤的披萨酱。厨师们凭着三...
他的餐厅厨师服务员都是毒贩杀人犯，却被米其林餐厅抢着要

“客人们就要来了，动作快点!”“土豆奶酪加一盘牛肉，送到9号客人那里去。”“这个沙拉需要重新调制一下酱汁，没有层次。”......Alberto案台前，左手一罐沙拉酱，右手一把西蓝花。身为老板他肯定没想到，这家专吃“...
美籍意大利移民开“祖母餐馆” 只雇“奶奶”

家住美国纽约市的61岁意大利移民乔斯加拉维拉(JoeScaravella)为了纪念自己的母亲玛丽亚(Maria)，于2007年开了一家名为EnotecaMaria的餐厅。该餐厅不仅内部装修风格独特，而且员工和厨师都是来自世界各地的“奶奶”，...
全球最佳米其林餐厅？其实没那么遥不可及

如果说能将米其林星星奖章放入囊中是所有厨师的梦想，那么Noma算得上是传奇。这家丹麦餐厅几乎拿遍了厨师界大奖，不仅连续多年摘得米其林大奖，还被不少业内权威杂志评为年度最佳。不过最近Noma突然宣布从年底开始停...
餐厅出现陪酒机器人喝醉酒后销魂的姿势太可爱

继机器人服务员、机器人厨师之后，餐桌上又出现了一个萌物——陪酒机器人。难道接下来，酒水推销也不用人来做了吗?近日一个陪酒机器人在微博上也迅速走红，尤其是它喝醉酒后销魂的姿势，太可爱了!销魂的陪酒机器人△...
这家餐厅的菜和家具居然都是打印出来的

科技改变生活，3D打印技术很多餐厅也有运用，但是一家不用厨师都能做出美味食物的餐厅，做菜还要很快，你慌了没有?如果你是个科技宅，可能对3D打印(3DPrinting)的概念并不陌生。但多数人仅是把它当作一门高端科技，鲜...
太差钱！意大利厨师获准用披萨当“赡养费”

据外媒报道，意大利一名做披萨的师傅日前获得法院许可，可以用披萨饼代替钱，向前妻支付“赡养费”。据报道，50岁的托索(NicolaToso)住在意大利帕多瓦市近郊的一个村庄，他于2002年与妻子离婚，此后一直都有支付赡养...
未来厨房：机器人大厨帮你做饭！

从阿法狗战胜李世石，到前几天有个仿真美女机器人声称要摧毁全人类，最近的人工智能真的非常火。想象一下，如果有一个米其林级别的厨师，天天来家里给自己做菜，绝对是一个千金难买的体验。近期英国一家科技公司Mole...
走近米其林星级厨师（上）

大家一开始只是追求“好吃”这件事情，慢慢地才开始注意自己吃进去的到底是什么，是很多人工添加物呢，还是好山好水养育出来的食材;慢慢地从只注意这个食物是不是“好香”，到注意是否有添加什么才会这么香。陈岚舒|...

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