关于“企业”的文章

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搜索“企业”，共找到2230条相关记录当前第75页

餐饮销售团队的管理

利益是企业赖以生存的必备条件，高额的效益才能促使企业快速发展。餐饮销售业务的好坏直接影响着企业的经济利益，每个企业都想拥有一个一流的销售团队，如何做好销售团队管理也一直困扰着各个企业的管理人员。这里，...
何为餐饮的个性化服务

随着餐饮市场的快速发展，消费者对餐厅服务的需求也不断的发生变化。对个性化服务的需求已突出体现出来，并在很大程度上反映了一个企业的服务质量。首先个性化服务是竞争的需要，一些大型餐饮企业已把个性化服务作为...
餐饮连锁业顾客关系管理研究

餐饮连锁业顾客关系管理研究内容摘要：顾客关系管理是餐饮连锁业运营过程中十分重要的环节。本文首先对餐饮连锁企业顾客的消费行为特征及影响消费者就餐的因素进行了探讨，接着分析了餐饮连锁业顾客需求信息管理的内...
餐厅布草的损耗控制

记得前几天，在上海大宁商业广场的有一家雍丰酒家，其老板陈董与我面谈时，就谈到：在其酒店开业两年的时间内，更换了三个总经理，有的是在与客人的沟通方面比较好的、有的是在对外关系为企业打品牌比较好，但真正在...
真功夫排班运作原理

有人问过我，真功夫如此成功，他们是如何成功的，其实很简单，他们实现的餐饮企业三大元素的成功合并：自己独有的企业文化、中国特有的蒸品及国际的管理模块，我们就以排班举例，先来通过例子了解一下基本运作原理。...
杨启宏：论酒店管理的执行力

随着酒店业市场竞争的加剧，国内众多酒店都在制定各自的发展战略，竭力提升酒店形象和品牌知名度，并推出各种服务手段吸引顾客。然而，不少酒店由于忽视了执行力的培养，即便制定了科学的企业发展战略，却因执行力弱...
餐饮管理必须认准的五个准则

餐饮企业提供餐饮运营咨询服务时，经常看到老板们为提升企业员工素质犯愁：总经理执行力弱；服务员不会讲话；各部门员工有章不循自行其事等。老板们有一幅美好的蓝图，但常常因为企业中没完没了的杂乱事物缠身，不得...
餐饮顾客的关系管理

顾客关系管理是指企业通过有效管理消费者的信息资源，提供顾客满意的产品和服务，和顾客建立起长期、稳定、相互信任的密切关系，使企业能以更低的成本、更高的效率来满足顾客的需求，更大程度地提高消费者的满意度和...
如何处理前厅与后厨关系

餐饮行业的管理者，职责好似王侯君主，不仅要熟谙调兵谴将之道，还要善于协调各个部分之间的关系。服务行业，尤其是餐饮行业当中，只有各部门各司其职，分工合作，在服务流程中衔接得当，才能使整个餐饮企业运行有条...
蒙地鲜蔬羊肉，为餐饮企业量身定制的羊肉新品类

“肉羊产业，中国养殖业的最后一块蛋糕。”这是一位在中国养殖业摸爬滚打十多年的一位企业家的观点，从肉禽跨界到肉羊，只因为他看好这个市场的潜力。说中国羊肉市场潜力巨大并不是什么值得骄傲的事情，因为潜力巨大...
董兆祥巧做“中华名小吃”（民信老铺系列故事之二）

家中排行第十的董兆祥，从16岁开始跟随父亲董孝华学艺，从学徒做起，逐步掌握了双皮奶的制作手艺，并一直在大良“民信”老铺经营双皮奶生意。1958年的私营企业合作化，“民信”老铺被并入饮食服务业而停办。但董老伯...
阿里收购饿了么，外卖市场格局将要大变天？

近日，《第一财经》和《中国企业家杂志》分别得到阿里方面人士的证实。2月26日，有媒体报道称，“阿里将按95亿美元现金收购饿了么的全部股份。”尽管截至发稿之前，两家企业并未对外进行公开回应，如果合作促成将意味...

2018年03月05日
CNN评选全球最佳连锁店台湾鼎泰丰小笼包排第二

CNN旅游网站选出全球最佳的连锁商店或企业，以小笼包闻名的台湾鼎泰丰则高居第2名。据台湾“中央社”报道，美国有线电视新闻网(CNN)旅游网站近日评选全球最佳的连锁商店，台湾鼎泰丰名列第2。CNN旅游网站指出，连锁企...
费良慧：辣椒炒肉支撑品牌15载，小爆品的逆向思维！

一个15年的老牌餐饮企业，从全品类家常菜，到小爆品年销量真正突破100万份，有过彷徨，更有过阵痛。一碗辣椒炒肉的逆袭故事，让“素人”化身“大明星”，需要坚持，更需要智慧！每时宏达，餐饮业智慧的搬运工。致力于...
1.1万家10㎡小店的收银故事，美团点评社会企业略影

在中国很多城市的街边，经常能看到贴着黄渤海报的10㎡正新鸡排小店。在过去一年多的时间里，正新鸡排日均开店13家，全国门店超过1.1万，远超麦当劳和肯德基的总和，快速开店的同时，保障财务收银就成了头疼的问题。这...

2018年03月03日
大家都错了！其实餐厅做公益是一门好生意

近些年来，越来越多的餐饮企业投入了公益慈善活动，免费请环卫工人吃饭、孤寡老人免费用餐、认购待用快餐……在繁荣景象的背后，却是“开业两个月亏3万”、“5元公益餐厅，每个月倒贴万元”的消息……公益与营利一定...
餐饮企业上线外卖平台决定成功的15个小细节

商家上线外卖平台找“对眼”的用户，就如相亲平台上一见钟情的男女，一眼定情而进店，再看动心而下单。再有才气的男子都抵不住没资源，再有料的商家都抵不住没曝光。怎样能让“意中人”最先看到你，平台排名是关键！...
西贝开卖年费299元会员卡，是一步好棋还是作妖？

现在去西贝莜面村吃饭，店员会热衷于说服顾客办理一张年费299元的VIP卡。这是西贝莜面村2018年推出的新业务。充值即成为会员、消费返券、积分抵现等吸引顾客粘性的管理手段在餐饮企业并不鲜见。但让顾客花近300元去买...

2018年02月28日
阿里全资收购饿了么，外卖战场要变天？

阿里巴巴收购饿了么的传闻已经证实。26日傍晚，《第一财经》和《中国企业家杂志》分别得到阿里方面人士的证实。但对于具体收购细节，阿里和饿了么均未给出更多回应。2月26日，有媒体报道称，“阿里将按95亿美元现金收...

2018年02月26日
阿里收购饿了么4大猜想：外卖商家会遭更大“绑架”吗？

阿里巴巴收购饿了么已被证实。不管你愿不愿意，这一轮外卖市场的变局，都将影响到你。26日傍晚，关于阿里收购饿了么的消息，《第一财经》和《中国企业家杂志》分别得到阿里方面人士的证实。但对于具体收购细节，阿里...

2018年02月26日

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