关于“经营”的文章

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搜索“经营”，共找到10498条相关记录当前第67页

餐厅运营期间八项注意事项

因为没有明确的品牌特色和准确的定位，顾客无法在第一时间认识你、选择你；没有突出的品牌定位，竞争对手就可以轻而易举地战胜你。所以正确地认识...
餐饮企业如何开发新产品

定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。...
如何撰写餐饮营销活动策划方案

策划者在拟定策划案之前，必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略，做深入细致的沟通，以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节...
中餐厅三八妇女节促销菜单

八面生辉 2.沙茶焗龙虾 3.香橙鳗鱼串 4.避风塘肉蟹 5.鲜鱼野菌汤 6.咖喱炒意粉 7.清蒸多宝鱼 8.铁板羊排...
重庆菜根香之定量促销法

定量促销法实现“有人要我就有、有货就卖得出去”的良性循环，而且能最大限度的保持原料的新鲜，是菜根香集团菜品质量的重要保证之一。...
如何用精细化服务提高餐厅竞争力

情绪类服务是指提供服务者与顾客之间发生的人际关系的总和。内容包括服务过程中的动作、表情、言谈等。站、坐、表情、行走、语言等均是表达服务员情绪的外在行体语言...
酒店餐饮经营换位思考

酒店餐饮应在其原有硬件优势的基础上，更注重服务优势，并及时调整经营思路。多研究市场，多研究宾客的需求，发挥自身优势，结合自身实际，以客人为中心...
餐饮现场管理规范

餐饮业的离、尖峰营运状况显着差异，在人力的安排上，必须深思考虑，来应对营业时段的需求，训练工作的需要，工作人力状况等等问题...
促销艺术导致餐饮企业经营的成败

就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其他手续）。事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对酒店的印象，从而更好地为酒店创造效益...
中餐厅服务管理

搞好餐厅清洁卫生后，应将餐桌椅和工作台摆放整齐，横竖成行，以营造整洁大方、舒适美观的进餐环境。...
新餐饮管理十法

九分等于零 : 把餐饮管理的每一个细节按学科的十分制划分，在激烈的餐饮市场竞争中，你能够评得九分，可能只是在某一个环节脱轨...
浅谈餐饮“走动管理”

管理者如果想发挥管理效能，自己就得勇于承担责任。须时常严格谨慎地检讨自己所采用的管理方式，要懂得因人而宜和因人而异，这样才可以应变众多员工不同的心理动态，更好地做好管理工作。...
餐馆经营管理细节分析

顾客最讨厌的一件事情，莫过于服务员端菜的时候把手指头伸进了盘子里。当然，大部分餐厅的服务不至于这么恶劣，但大部分餐厅在端菜这个环节上确实也不够讲究...
影响餐饮企业绩效的七要素

信息技术对人类产生了深刻影响。在许多传统行业纷纷迈进信息技术的高速路，获得了信息技术所带来的巨大成效之时，餐饮行业还徘徊在信息技术的大门之外...
中餐酒楼如何开展春节后的淡季营销

在营销理论中有一个著名的2：8定律，即80%的销售量往往是由20%的顾客带来的。毋庸质疑这20%的客户就是酒楼最重要的衣食父母...
餐厅怎样做好特价菜营销

花都东方酒店还把特价菜与赠券连在一起做捆绑式营销，他们把酒店几种受顾客喜欢的靓汤和农家菜作为特价菜，并在大厅拉上菜式和价格介绍的条幅...
五个实用餐饮促销小策略

餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动...
某鹿肉餐厅营销推广方案

以鹿肉的药用价值、营养价值、口感独特、原料珍奇为理性诉求，鹿文化、饮食文化、爱情、成功等为感性诉求，情理交融...
餐饮产品与服务组合营销策略

产品与服务与众差异的理论基础是，消费者的兴趣、愿望、心理流动、收入、地舆位置等方面存在差别，因此产品与服务也必需有所差别...
某特色餐饮店年度营销策划方案

在此期间用餐的顾客，可写出一条祝福语并留下姓名，凭此祝福语抽奖，春节前一晚，抽出奖品，奖项设置可以丰厚的一些实物并有一些不同额度代金券...

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