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从名厨到高管 专访杭州“雷迪森”品牌建设者章乃华
中国食品安全网讯(孙丁丁)在
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业提到“雷迪森”品牌的发展历程,喜欢国大雷迪森广场
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的杭州业内人士肯定如数家珍,2000年注定是不平凡的一年,杭州的
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圈也受到时代的浪潮席卷,发生了翻天覆地的变...
公筷公勺,分餐将在未来成为中国餐饮的常态(公筷公勺公益宣传片)
2003年非典,公筷、分餐第一次大范围走入餐饮人的视线,很多有档次的
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、中餐厅,都开始使用公筷,推出位餐,但当非典离开,公筷、分餐无论在消费者,还是广大中小餐企之中,又变得不那么重要。17年后,...
2020年03月13日
星级
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、米其林餐厅纷纷“触网”
麻辣锅底、肥牛套餐、香辣麻油……家住广州市天河区的王莉雅如愿在家吃到了久违的火锅,“没想到动动手指,就把火锅店‘搬’到家里来了。”为加强疫情防控减少人员聚集,广州各区已全部暂停餐饮单位堂食服务。随...
2020年02月28日
胡辣汤、烩面、黄河大鲤鱼 河南厨师为“疫”线带来家乡味
2月27日7点,在河南第五批支援湖北医疗队的驻地
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餐厅,早餐品种有了河南特色——油条、麻团和胡辣汤。“胡辣汤味道正宗!”一名男医护人员点赞。“麻团和油条,好吃!我还是喜欢咱家乡的饭菜!”一名女医...
2020年02月28日
给滞留重庆的湖北旅客做饭厨师:国家有困难,我们该站出来
第1眼-重庆广电消息,位于渝北区的圣名国际大
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,是我市指定为湖北旅客提供食宿服务的六家
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之一。
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紧邻江北国际机场,从1月27日开始,没有办法回家的湖北旅客陆续从机场转来这里。经过信息登记和初...
2020年02月05日
盆菜、烤乳猪、烤鸭,北京年夜饭“戏”真多
春节将至,很多家庭已经开始绞尽脑汁想去哪里吃年夜饭。很多
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和餐厅都推出各具特色的年夜饭大餐,象征热闹喜庆的盆菜不可或缺,烤乳猪是粤式年夜饭的主角,另外还有北京烤鸭、云南土火锅、鲁菜等。紫金阁鸿运...
2020年01月21日
济南抽查餐饮单位 舜和
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、聚福林厨师不达标
“这些都是清洁好的碗吗?”“这些还要再进行加热加温。都要过这个大的洗刷机,每天晚上都会清理干净。”“这个洗碗池平常要除渣吗?”“这个要除渣的。除完渣之后,冲洗干净,最后还要再过一遍。”这段对话出现...
2020年01月18日
恩施州城团年宴“一桌难求” 厨师上门服务成新潮
进入腊月,春节的脚步越来越近,办年货、准备团年饭成为多数市民关心的事情。近日,记者走访城区多家
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、饭店了解到,年根未到,年夜饭预订已是“一席难求”,不少
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餐馆从农历腊月二十四以后的预订已满,只...
2020年01月16日
秦皇岛市饭店餐饮行业协会第四届会员代表大会举办
近日,秦皇岛市饭店餐饮行业协会第四届第三次会员代表大会暨换届大会、新春联谊会在如意山海
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举行,协会会长马俊刚做发表了致辞,秘书长沈咏雪做了秦皇岛市饭店餐饮行业协会的工作报告,会上,通过了协会工作...
2020年01月07日
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销售人员提成方案
试用期员工考核:客户经理新入职的第一个月不制定基本任务,但其销售业绩将作为试用期考核的标准。...
年夜饭活动策划方案
派发宣传单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等,将
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对他们节日的问候和祝福与
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的节日促销活动内容结合在一起...
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年夜饭推广方案
内容:2012年夜饭火热预订中!兰溪今朝
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特精心推出六款供你选择,另有礼品赠送,美味佳肴、贴心服务、给你及家人“五星级享受...
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年夜饭促销计划
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价格适合中等收入白领和家庭消费,市场大。临近乡村,农村潜在市场大,满足城区人对环境的要求。应重点挖掘
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周围的市场;同时,
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营业不久,对外要重点扩大知名度,吸引城区顾客...
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圣诞节装饰方案
活动四:平安夜、圣诞节及元旦当天,凡用餐客人均可享受消费满即送的促销活动(数量有限,赠完为止,整单消费满即可享受相应的赠送活动...
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餐饮部圣诞节及元旦促销活动
活动四:平安夜、圣诞节及元旦当天,凡用餐客人均可享受消费满即送的促销活动(数量有限,赠完为止,整单消费满即可享受相应的赠送活动...
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个性化服务的制度化
首先,销售人员要及时将客人的到店时间及有关资料交代给当班的服务员,使服务员能够准确地识别客人并叫出他的名字;在客人到店时,服务员要主动热情地与客人交流,以便掌握更为详细的资料,...
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餐饮部承包合同
如乙方需要对承包经营的范围进行改造,须事先提出改造方案,经甲方审核同意方可实施,改造费用由乙方承担。合同期满,乙方不得要求甲方对所改造内容予以补偿...
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设备物品报废操作流程
工程部经实地检验后,对既不能修理又不能继续使用的资产提出报损意见,送报财务部资产管理员。...
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餐饮部食物中毒处理预案
根据
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领导的指导,由行政办分别通知公安机关和卫生防疫部门,行政办和餐饮部要分别做好接待工作,并协助他们进行调查...
四川会东“双黑”美食文化节烹饪大赛举行
近日,2019年大凉山(会东)冬季阳光音乐节暨会东县第四届“黑山羊·黑松露”美食文化节烹饪大赛在会东县鲹鱼河畔大
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举行。一道道融入了黑山羊和黑松露的美食在万物收藏的时节里,迸发出独属川滇明珠的激...
2019年12月31日
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