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探访上海核心商圈:百年老店推定制化团餐
网红
餐厅改变布局
疫情的发生对餐饮企业的经营产生了不小的影响。现在,各地复工复产的步伐不断加快,餐饮企业又有哪些新的销售策略来克服困难,提升业绩呢?我们的记者走访了上海核心商圈的一些商家。往年的二月份是上海豫园最热...
2020年03月02日
快手
网红
厨师助力美国蔓越莓菜品研发
中国食品安全网讯(记者 彭东海)近日,美国蔓越莓流行菜网络公开课在北京美味学院火热开始。此次活动邀请了4位快手
网红
厨师,使用美国蔓越莓冰鲜果和美国蔓越莓果干精心研发12道菜品,短短的三...
2020年01月21日
褪下“
网红
”光环,2020年小龙虾依然潜力巨大!
价格跳水、头部企业倒下,2019年小龙虾跌下神坛,“崩盘说”甚嚣尘上。“超级
网红
”小龙虾真的要凉凉了吗?2020年,小龙虾将面临崩盘危机?恐怕并非如此。1褪下
网红
光环,小龙虾依然潜力巨大价格暴跌3...
2020年01月17日
市值120亿,海底捞第二!IDG投资的酸菜鱼霸主凭什么上市?
1月15日消息,知名
网红
品牌太二酸菜鱼母公司九毛九正式在香港上市。开盘以后大涨百分之40,市值达到126亿港币。自海底捞在上市之后,又一家餐饮公司上市。招股书显示,九毛九目前旗下有五个品牌,分别是...
2020年01月16日
人造肉、
网红
食品、益生菌……2019年,你吃得更健康吗?
“人造肉”可以吃吗?
网红
食品靠谱吗?益生菌真的有用吗?刚刚过去的2019年,你关注过哪些食品?它们给你带来了什么困扰?食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。在日前由中国科学技术协会指导、中国食品...
2020年01月13日
从头到脚模仿了
网红
店,为什么我还是赔了几百万?
创始人自己只想赚快钱,漠视用户需求,自己对自己产品与服务都没有激情,甚至以欺骗客户,占一点客户便宜而沾沾自喜,这品牌就一定会有问题...
只开一年!! 就被评为2019年最火
网红
美食品牌
在师父不会炸这一品牌创立之初,泽米饮食总计投入了百万级资金以及近四十人的研发团队,多次前往日本、香港、台湾等地学习,从项目立项、品牌命名、形象设计、设备研发、菜品创新、模式创新等所有工作从无到有走到今天。...
2019年11月11日
深圳著名商圈
网红
餐饮店现关门潮,实体经济凛冬己至!
传统商业有“金九银十”的说法,连在欧美,下半年最后一季的感恩节圣诞节大促销也是一年之中零售业最红火的时期,为何这些
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店却没有撑到销售旺季的到来,倒在了黎明之前?!...
2019年10月28日
自嗨锅三季度销售破亿 成新锐
网红
食品
出门旅行,回乡探亲……多少年来,方便面一直占据着方便速食产品的绝对核心地位,如今这种局面正被慢慢打破。近日,第一财经商业数据与天猫联合发布了《线上方便速食行业趋势洞察报告》(下称报告),报告揭示了...
2019年10月25日
重拳出击,严打违法
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食品
近年来,
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食品安全问题愈发严重,部分
网红
食品存在价格虚高、非法添加西药成分等情况,加强监管迫在眉睫。直播、
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代言、短视频带货……互联网销售形式不断出新,很多不知名的商家和商品,借由口口相传、人...
2019年10月24日
对比分析肯德基、麦当劳汉堡,肉夹馍、煎饼该怎么做
对比肉夹馍和煎饼,在分散混乱的市场中,我们能看到的具备初始品牌的也就只有西少爷、煎饼道等少数几个
网红
品牌...
临清美食届“
网红
”八大碗 700年来传承至今 令人回味无穷
“八大碗”,顾名思义,包含八种菜品,即烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌。作为这项技艺的传承者,临清非遗传承人洪少龙已有十六年的“八大碗”烹制经验,对“八大碗”的烹制也有着自己独到的见解...
2019年10月21日
鲍师傅创始人:莫名成为
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店,只发愁打假难代购乱
北京不同于二三线城市,味多美、好利来等面包品牌已经在北京经营的风生水起,鲍才胜深知活下来,就必须走特色路线...
深秋吃烤鸭喝大碗茶,探探大兴国际机场的老北京味儿
北京大兴国际机嘲开业”后,迅速成为新晋
网红
,作为“美食天堂”登上热搜,备受网友和吃货垂涎。在入驻机场的数十家各式餐饮品牌中,全聚德、老舍茶馆等极具北京特色的餐厅吸引了不少人的目光。当新机场遇到老北...
2019年10月09日
日本零售商业的“变态”细节设计对餐营者的启示
日本人也是全世界最会开咖啡馆的民族,虽然星巴克以覆盖日本全境,
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小蓝瓶也将海外第一家店开在日本,但日本本土每一家咖啡馆在颜值上都有自己的鲜明特色以及强烈的记忆点...
北京餐厅现扫码打赏小费,服务员每月可收三千余元
在外用餐,您愿意以“打赏”的方式给服务员小费吗?记者近日走访发现,随着互联
网红
包的兴起,北京多家餐厅悄然兴起“扫码打赏”机制。这些餐馆的服务员佩戴着二维码胸牌,如果顾客觉得他们的服务好,或者饭菜可口,就...
傅园慧
网红
之路给餐饮人的启示
今日,中国女子游泳运动员傅园慧抵京遭围堵,而最近一段时间她的呆萌表情和经典语录更是传遍了整个网络。几乎一夜之间,这个曾经无人认识的小姑娘红遍了网络。据说,她的经典语录已经传到了韩国。之后,她首次举行个...
软欧包的劲敌出现?最近很火的“脏脏包”你关注了么
流行似一阵风,来得快去得也快,可依旧有很多人乐意主动追。不久前,
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届新咖变成了一款烘焙产品:脏脏包,这又是个什么新物种,怎么火起来的呢?算起来也没有太长时间,有一款叫“脏脏包”的产品飞速火了起来。这...
2019年09月19日
40名厨师“手工现做”,蔡澜点心店高投入能赚钱吗?
在深圳、广州排长队的“
网红
”蔡澜港式点心专门店来北京两周了,蔡澜“食神”的名人效应有多大?人力成本这么高能赚钱吗?这个“
网红
”点心店除了带来美味,也带来了行业思考。近日,蔡澜港式点心专门店在北京开...
2019年09月18日
万种国内外美食齐聚啤酒城 规模为历届啤酒节之最,游客一站吃遍国内外风味
金沙滩啤酒城内的
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饮品。张明坤摄
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“泰国冰冰姐”表演切椰子。张明坤摄香气浓郁的大肉串成为游客最喜爱的美食之一。张明坤摄
网红
棉花糖。张明坤摄齐鲁晚报·齐鲁壹点记者潘旭业实习生张明坤通讯员李杰红遍...
2019年07月29日
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