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餐饮行业淡季如何突破
夏日炎炎,是餐饮业公认的“淡季”。据记者采访,这两个月来,不少的餐饮企业,出现了营业额不同程度的下滑。然而,许多精明的企业却能通过自身的特点,有针对性的
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度过餐饮淡季。特色餐馆受青睐“今年7月份,酒店...
餐厅策划书样本
本资料是一份餐厅策划书,策划目的是提高餐厅知名度,通过
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等手段增加餐厅营业额。一、开业策划试营业两周,正式开业庆典两周,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、
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活动...
如何提升餐厅营业额
餐厅经营业绩的提升是餐厅经营者梦寐以求的目标。提升餐厅营业额是科学而艺术地,不是单单靠“点子”和“策划”就能解决问题的。同样的
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方案在不同的餐厅会有不同的结果,不能照搬照抄;不同的策划、
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方案如同...
餐厅
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策划方法
餐饮业通常是直接面向消费者的终端零售型企业,从某种程度上说,餐饮业的生意景气直接取决于餐馆老板的经营策略和
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手段。我们常说的"有同行,没同利"就说的是这个道理。那么,怎样策划餐饮
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呢?首先是餐饮
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...
酒店酒水
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技巧
一、酒店
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的一个宗旨:永远比别人多走一步有什么东西是别人可以做到我做不到的——这是基础,你做到这点,并不能一定成功,因为别人也可以做到这点;大家都在哪个餐厅吃面已经习惯了,有了忠诚度了,凭什么你这样...
酒店会员卡
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方案
目的:激励消费者加大消费力度,促使酒店各经营活力不断上升。形式:持卡消费累计积分,积分达百,返还奖励。发卡程序:1、现金一次消费300或500以上,可获赠一张会员卡,当日不享受积分。2、工作人员对持卡人进行详...
会员卡
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活动办法
如何获得xxxx至尊会员卡*散客银卡散客银卡:您可以通过xxxx大饭店网站申请或向饭店营销部、预订处申请,经饭店资格审定,回复确认后您将免费获得散客银卡。*散客金卡1.您可以通过网络或向饭店营销部、前台直接购买...
重庆奇葩餐馆餐费凭心情随意给 暂未遇不付钱的
前天,北部新区汽博中心北大附中旁一家中餐馆开业了。与其他餐馆张灯结彩、敲锣打鼓的开业不同,近两天,来该餐馆用餐的顾客,竟可以视自己的心情,随意给付餐费。这样的奇葩
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,吸引了不少顾客前来消费。餐后结账...
2019年01月23日
英国餐馆发明揽客新方法:把菜单译成普通话
据英国《卫报》报道,英国的一些餐馆最近发明了一种招揽顾客的新方法:把菜单翻译成普通话。报道称,英国约克附近的一家炸鱼薯条店就已经尝试这么做,而且效果显著。他们还在微博和微信上
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他们的产品,现在每周至...
厨房与前厅如何协调配合
现代餐饮除应具有舒适的环境、优质的服务、美味的饭菜外,还应具有相应的
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、推销、公关等手段,使客人对酒店的建议及想法能够及时的返馈回来,使我们能够在最短的时间内进行调整改进服务水平,提高饭菜质量,只有...
厨房如何做好协调工作
现代餐饮除应具有舒适的环境、优质的服务、美味的饭菜外,还应具有相应的
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、推销、公关等手段,使客人对酒店的建议及想法能够及时的返馈回来,使我们能够在最短的时间内进行调整改进服务水平,提高饭菜质量,只有...
前厅与后厨的协调
现代餐饮除应具有舒适的环境、优质的服务、美味的饭菜外,还应具有相应的
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、推销、公关等手段,使客人对酒店的建议及想法能够及时的返馈回来,使我们能够在最短的时间内进行调整改进服务水平,提高饭菜质量,只有...
酒店春节
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方案
一、春节期间推出“吉祥迎春”套票:套票包含以下服务:(1)餐饮:600元/桌,(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)(2)客房:208元/间.天(3)娱乐:12:30—17:30赠送包房5小时:17:30—02:00赠送包房3小时,并可消费价值...
酒店六一儿童节
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方案
一、酒店六一儿童节
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活动由来为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节,让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日,给家长们创造关心孩子的机会,江南餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会...
餐饮店面
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方案及要点
我看过的店恐怕少说也有几十家了,这么多店面,有装修得气派的,有装修简单的,风格也有许多种,看来看去心中总免不了一个遗憾,懂
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的实在是太少了,否则可以帮助店面至少提升一部分营业额。说
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,我们必须从什...
餐饮酒店国庆节
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活动
主题一一、时间:9月29号---10月5号二、活动内容:餐饮部:1.国庆节假期,中、晚餐就餐的宾客,消费金额达到20元以上(不含折扣),可获赠中国福利彩票刮刮乐一张。2万元巨奖惊喜送给你!2.预订喜宴享受以下活动:10...
快餐经营的
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方法
一、环境
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方法:具有间接提升营业额的作用。1)提供杰出的品质服务、清洁水平,达到100%顾客满意。2)让员工打扫外围,树立热心于公共事业的好形象。3)使着装员工出现在餐厅周围,创造一个有人气的氛围。二、柜台...
1个盒子顶5个营销人员,中小型餐饮出奇制胜的营销新神器
在餐饮行业最头疼的事情,便是活动营销,这也是吸客最重要的手段。但是往往就是花了钱效果却不理想,有没有什么良方呢?传统手法不外乎“打折、
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”这样伤敌一千自损八百的戏码在中小餐饮店周而复始的上演。餐饮企...
2018年08月21日
如何进行餐饮经营管理
有人认为,拥有一个好厨师,这个酒店让万事大吉了,其实,二个好厨师根本就决定不了一个成功餐饮企业的命运。成功的餐饮企业应当是多个因素的优化整合。笔者想从环境、口味、人员配备、
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及综合因素等方面谈我的看...
准备工作没做好,餐厅如何扭转经营劣势?
众所周知,餐厅位置选的好起码能保证一般客流,若是加上折扣等营销活动,生意想不红火都难。但并不是每家餐厅都有机会开在闹市区,也就是选址不占优;有时候的打折
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还会影响利润,不能多做。这就给很多餐饮人提出...
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