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消费
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餐饮企业如何选址
“民以食为天”,中华民族无疑是世界上最讲究美食的民族,这些年来随着我国经济水平的突飞猛进,生活节奏加快,人们的生活水平得到进一步提高,居民
消费
观念与
消费
结构的迅速转变,外出吃饭已经成为人们生活中不可或缺的一...
投资素食餐厅的策划方案
消费
者的需求就是经营者的商机。面对“穿要布,吃要素”的
消费
潮流,你想不想开办一家素菜餐厅,想不想开好一家素菜餐厅?随着社会的进步和人民生活的富足,食素的人群越来越大。我们应当看到这一发展趋势,抓住有利...
餐馆的定价技巧
餐馆营销的品种,要有合理的定价,这是餐馆特色经营的重要组成部分。它将影响餐馆运作的全过程,是否盈利并获得高额回报,是加速企业资金周转的关键。餐馆经营者必须在确定其产品的价格时,考虑到
消费
者是否能够接受...
餐厅筹备须知 
一、目标市场地理环境1、市场地理特点:区域的地貌,政治区域,城市的中心地带。2、市场气候风土特点:气候条件与
消费
者的饮食习惯有着极大潜在的关系。二、行业环境分析目标市场主要经济指标:1、企业所在市场当年的...
投资餐饮在开店前需注意的事项
一.选址:应该如果想开一般的小吃店类的小店应该选流动人口多的地方,如果是开饭店,火锅店应该选居住人口比较多的地方!二.开之前要充分了解周边的
消费
水平,定价要合理.三.装潢,装潢很有学问.如果你开的是面食小吃之类的...
姜俊贤:餐饮从业人员需提高科学营养知识水平
中国烹饪协会会长姜俊贤在第七届“两会议食厅”活动中表示,几十年来,餐饮业发生了巨大的改变,随着
消费
者对健康营养需求不断增长,业内从业人员就要不断提升科学营养知识水平,而在加工环节等环节都离不开科技的支...
2018年03月11日
我们搜集了30家餐厅的三八节海报,发现刷屏的都有一个共同点
新时代女性的刚需是什么?撩汉、赚钱、变美!如果餐企这些都不明白,还谈什么抓住女性
消费
者!我们搜集了29家餐厅的海报,一起来看看谁做得最好。得分:★☆☆☆☆低分海报有很多因素,画质粗糙、文案不走心、自嗨式...
2018年03月09日
现在是中国餐饮创业最好的时机?峰瑞资本创始合伙人有话说
峰瑞资本创始合伙人李丰投资了三只松鼠、关茶、信良记等......他如何看
消费
升级?
消费
升级又带来了哪些创业机会?内容来源:2017年10月25日,峰瑞资本创始合伙人李丰在开始吧众筹平台举办的“
消费
升级.生活美食高峰会...
2018年03月09日
清明餐饮促销应以特色为主
清明节外来人口都回家祭祖,或者出去旅游了,农家乐生意火爆了;那些平日在闹市里红火的中高档餐厅生意却冷清起来了,清明节中高档餐厅如何做好促销,成了他们面临的最大难题?1.针对年轻的
消费
群体,可以推出清明节...
何为餐饮的个性化服务
随着餐饮市场的快速发展,
消费
者对餐厅服务的需求也不断的发生变化。对个性化服务的需求已突出体现出来,并在很大程度上反映了一个企业的服务质量。首先个性化服务是竞争的需要,一些大型餐饮企业已把个性化服务作为...
餐饮连锁业顾客关系管理研究
餐饮连锁业顾客关系管理研究内容摘要:顾客关系管理是餐饮连锁业运营过程中十分重要的环节。本文首先对餐饮连锁企业顾客的
消费
行为特征及影响
消费
者就餐的因素进行了探讨,接着分析了餐饮连锁业顾客需求信息管理的内...
餐饮顾客的关系管理
顾客关系管理是指企业通过有效管理
消费
者的信息资源,提供顾客满意的产品和服务,和顾客建立起长期、稳定、相互信任的密切关系,使企业能以更低的成本、更高的效率来满足顾客的需求,更大程度地提高
消费
者的满意度和...
餐饮客户管理
对于一家经营良好,月营业额120万元左右,桌均
消费
150元左右的餐厅:·每月完全流失的客户大约有460人,平均每天大约有15人。·每月因完全流失客户和半流失客户而损失的营业额超过20万元。·也就是说,每个月有17%的...
热度已去,舌尖上的中国到底带给了我们什么?
“编者按:开宗明义一下:舌尖3不行。6年过去了,它本身的声量渐渐被吐槽的声量淹没,但我们还是要谈谈它,因为从2012年到现在,没有任何一个餐饮相关的IP能有舌尖的影响力。对
消费
者、对餐饮商家,舌尖都是前所未有...
2018年03月07日
如何选择食用油
宋朝以来,油便跻身于“开门七件事”,成为人们从早晨醒来便要为之奔波的生活必需品。人们利用食用油烹调出各式各样的美食,并从中获得营养。根据国家粮油信息中心统计,我国2011年食用油的人均年
消费
量为20.5千克,...
餐桌上的健康新时尚
近年来,都市餐桌上开始流行健康饮食,随着
消费
层次和生活质量的提高,人们在饮食生活中越来越注重健康了。绿色食品正走俏现在农业不科学地大量使用化肥和农药,不仅对土壤、空气、植物造成大量污染和危害,还使植物...
餐桌上的健康新时尚
近年来,都市餐桌上开始流行健康饮食,随着
消费
层次和生活质量的提高,人们在饮食生活中越来越注重健康了。绿色食品正走俏现在农业不科学地大量使用化肥和农药,不仅对土壤、空气、植物造成大量污染和危害,还使植物...
元宵节过了,餐饮行业怎样度过疲软期?
春节长假已经过完,餐饮人招待完了一桌又一桌的年夜饭、团圆饭,开工饭,元宵饭,又要开始担心年后的餐厅经营了:招不到员工怎么办?没人来
消费
怎么办?市场不开门怎么办?从年后开始,餐饮行业便开始进入到一年中漫...
2018年03月05日
销售额年增长近5倍!大闸蟹会成为下一个小龙虾吗?
没有一点点防备,大闸蟹就这么火了!数据显示,今年大闸蟹
消费
额增长了近5倍,年轻
消费
客群出现激增,业界预估未来将有1.5倍的潜客市场,其势头与当初的火爆小龙虾几近相似。“网红”气质,“湖鲜”同款,属性雷同,...
2017年中国一线城市的餐饮
消费
特点:奶茶甜品成主流
消费
,中青年是
消费
主力
一线城市作为餐饮品牌最重要的战场,代表着餐饮的最新发展趋势,本文通过大数据统计,以“人+产品=场景”的方式,描绘出餐饮
消费
新样式。近日,零点有数与口碑发布了《2017年中国一线城市的餐饮
消费
新样式》报告。报...
2018年03月03日
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