关于“员工”的文章

文章搜索

文章分类

搜索“员工”，共找到1630条相关记录当前第56页

餐饮管理必须认准的五个准则

餐饮企业提供餐饮运营咨询服务时，经常看到老板们为提升企业员工素质犯愁：总经理执行力弱；服务员不会讲话；各部门员工有章不循自行其事等。老板们有一幅美好的蓝图，但常常因为企业中没完没了的杂乱事物缠身，不得...
COSTA和B站合作开设主题咖啡店主要服务B站员工

2月28日，COSTA与B站（即哔哩哔哩弹幕站）合作开设的主题咖啡店正式开业，门店位于上海市杨浦区B站总部楼下，主要服务B站员工，同时也欢迎B站用户粉丝前来打卡。据观察，该店门口旁边的外壁上悬挂着刻有BILIBILI、CO...

2018年03月07日
服务员遭5名食客殴打入院！面对餐饮暴力到底怎么办？

新年还未过完，一起服务员被打事件，让众多餐饮同行气愤不已。服务员被打事件已经不是一次两次，为什么一线员工会接连出事？到底责任是该归结在顾客的无理取闹，还是服务员的处理不善，亦或是餐厅管理混乱？面对层出...

2018年03月06日
平安夜送苹果的由来

平安夜，有的公司会给员工发苹果，有的下午茶会有苹果，那么，平安夜为什么吃苹果？平安夜即将来临，苹果“着装”悄然传递“平安”祝福。圣诞节的前一天，被称为平安夜。平安夜还没到，一种叫做“平安果”的礼物，开...
元宵节过了，餐饮行业怎样度过疲软期？

春节长假已经过完，餐饮人招待完了一桌又一桌的年夜饭、团圆饭，开工饭，元宵饭，又要开始担心年后的餐厅经营了：招不到员工怎么办？没人来消费怎么办？市场不开门怎么办？从年后开始，餐饮行业便开始进入到一年中漫...

2018年03月05日
新年伊始，忽视新员工入职等于烧掉餐厅利润！

新年伊始，很多企业都将迎来一波员工大换血，但在人事流动、更替的过程当中，总是不那么尽如人意，甚至出现频繁换人的情况，这对于每一家公司来说都是杀害，那么在新的一年，该如何应对这个问题呢？新入职的员工是你...

2018年02月24日
新年贺词里的秘密：星巴克、西贝、乐凯撒的老板都说了啥？

新年贺词，和员工沟通的一种仪式感。新年是一个重要节点，它意味过去一年的结束和新的开始。很多公司都有一些充满“仪式感”的动作，比如阿里巴巴，每个春节都会给员工家人寄一封家书。家书，是阿里和员工家人的一种...

2018年02月24日
美籍意大利移民开“祖母餐馆” 只雇“奶奶”

家住美国纽约市的61岁意大利移民乔斯加拉维拉(JoeScaravella)为了纪念自己的母亲玛丽亚(Maria)，于2007年开了一家名为EnotecaMaria的餐厅。该餐厅不仅内部装修风格独特，而且员工和厨师都是来自世界各地的“奶奶”，...
女服务员穿短裙下跪服务顾客：不敢去了

一台湾餐厅被网友拍到一名穿着短裙丝袜的女服务员跪着给客人点餐，并发到了网上，引起网友一片热议。网友有的说没必要这么卑微;也有人说这样不把员工当人看的餐厅以后要拒吃;有的说服务不分贵贱，不至于要跪着点餐;有...
透过日本团餐百年发展经验我们可以学到什么？

团餐是指学校、医院、养老护理设施、社会福利设施、企业单位、员工宿舍等针对特定多数的人群为对象，持续提供饮食服务。团餐的运营需要以提高促进对象人群的健康/营养状态为目标，提供健康营养的饮食。日本饮食行业的...
意大利监狱开餐厅大受欢迎聘请囚犯当员工

监狱一般给人阴森恐怖的印象，不过意大利米兰一所监狱近期开设了一间餐厅，由囚犯任侍应以及厨师，大受欢迎。据香港《文汇报》3月7日报道，就连银行大亨、意大利小姐等名人都慕名光顾这家餐厅，目前他们的3月订座已满...
新上任主厨如何快速让员工心服口服

厨房其实就是一个江湖，一个团队姑且也可以称之为“帮派”。因此，厨师接手一家酒店或者餐厅的后厨，为了省事宁愿自己找人建立团队。但是，当你迫不得已要接手一家新酒店，恰好那里只是缺了一个总厨的时候，你又该怎...
每天只卖一道菜月入120万日元，她成功的秘诀是什么？

虽然120万日元折合人民币也就7万多，但是这家店的员工只有一人，就是老板本人。她每天只卖一道菜并且周末双休，该餐厅只有12个餐位。一道菜太单一？她每天的菜不会重样。一个人怎么能想出那么多菜品？她每天组织食客...

2018年01月28日
选址重要但不是唯一，做好合理转换才是关键！

为什么生意不好？因为选址不好？因为装修不好？因为老板管理不好？因为员工做的不好？相信很多人都会这么回答，在别人身上找问题是很多人都会犯的错，当然，还会有很多人说不知道，那么不知道就不找问题了吗？推卸责...
你的工作是否明确

俗语道，“有令则行，有禁则止”，无论做什么工作，规章制度是少不了的，这样可以避免许多人为和主观的判断。所以，给予员工明确的指示是饭馆餐饮店经理善用规章艺术的一个方面。大凡开店做餐饮的经营者都有过这样或...
优质的服务培训与管理

优质服务的标准已不仅仅是规范、程序和标准化，只有达到客人最满意的服务才是优质服务。那么达到优质服务的标准是什么呢？就此问题对员工应进行最基本的四步骤培训：一、遇到客人先微笑，然后礼貌地打个招呼。二、友...
面对顾客的特别要求的处理

饭店的服务员每天要面对大量的客人，需要为他们提供各种就餐服务。当前来就餐的客人有了不合理的特殊要求，作为一名普通的服务员工该怎样应对呢？顾客就餐时，有时会提出一些特殊的要求，服务员尽量满足顾客合理的要...
怎样伺候难以应付的客人

Wilson是某酒店的一位老顾客，大家都喜欢他却又都怕他--他每次入住酒店都喜欢给员工小费，同时又对一些小事特别计较，动不动就会当场扯开嗓子大喊大叫，是个火爆脾气的人。所以员工为他服务时都特别谨慎。一天，小刘...
酒店员工的服务意识

[摘要]通过对服务意识概念及意义的分析，通过对目前酒店服务现状的解析找出酒店缺乏服务意识的原因，通过对服务意识七大基本理论的阐述，让大家对服务意识有比较深入的了解。从而有意识的培养酒店服务意识。[关键词]...
吴国平：餐饮再也不是处在风口的行业

过年前几天，吴国平的日程是这样安排的：年会上表彰激励一线员工，接下来就是跟餐饮界的老朋友们叙叙旧，健身房健个身，去餐厅慰问坚守一线的员工。2016年，外婆家18岁了。好像就在转眼之间，外婆家也开始面临成长的...

上一页 1... 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 ... 下一页

今日实时菜谱查阅排行

今日实时资讯查阅排行