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餐饮企业多种玩法探索新零售
拼互联网、拼美味、拼互动、拼人气、拼服务、拼创新……过去一年里,零售业发生了翻天覆地的变化,各种新零售模式涌现。依赖线下体验的餐饮业成为零售行业的“明星”,多个餐饮
品牌
入寻2017中国零售榜样”。同时,餐饮业...
2018年02月13日
深圳餐饮产业发展报告发布
深圳特区报讯(记者王小可)日前,深圳市烹饪协会在南山京基百纳举行《2017深圳餐饮产业发展报告》的新书首发仪式暨《2018深圳餐饮:
品牌
撬动中国》圆桌论坛。在2017年年初,深圳烹饪协会组织业内专家撰写深圳餐饮产...
2018年02月13日
客串出品荣获“中国最具创新力餐饮
品牌
100强”
2018中国餐饮创新年会暨中国餐饮创新力100年度颁奖盛典现常客串出品菜品。客串出品内部环境。红网2月2日讯(通讯员杨牧记者邓晓娟)1月31日,“2018中国餐饮创新年会暨中国餐饮创新力100年度颁奖盛典”在北京中国大饭...
2018年02月13日
食品化是餐饮业未来趋势
近日,香港美心集团旗下CAFELANDMARK、翠园以及TheCheesecakeFactory(中文名称“芝乐坊餐厅”)三大
品牌
同时进京,进驻北京王府中環。美心集团作为香港最大的饮食集团,旗下拥有中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼等11...
2018年02月11日
胡桃里上榜中国餐饮创新力100 创始人李华宾分享“氛围”秘诀
1月31日,“2018中国餐饮创新年会”在京举行,合纵文化旗下
品牌
胡桃里音乐酒馆上榜“中国餐饮创新力100”,并获得“商业模式创新奖”。合纵文化集团董事长李华宾上台领奖并作主题演讲,与现场数十位创投大咖、行业大...
2018年02月10日
亚洲首家宝丽嘉
品牌
酒店上热搜,名厨LAGO餐厅开业
从美国拉斯维加斯宝丽嘉到上海苏宁宝丽嘉酒店,备受世人瞩目的LAGObyJulianSerrano餐厅已于2018年2月1日正式开业,米其林名厨JulianSerrano亲临指导。餐厅提供正统意大利风味的小碟菜与分享式料理,独特的设计风格营...
2018年02月06日
看完这些超能吸金小店,我似乎get了日入10万的秘密
这个时代,总不乏一些草根
品牌
,因为脑洞大开的创新或是孜孜以求的执念,成为人们眼中的现象级餐饮。今天,笔者就梳理了几个超能吸金的小店,希望他们的运营秘笈能给你一些灵感和启发。逆袭的草根没钱没资源开出80多...
美快餐店推出鹿肉汉堡受追捧 30分钟内售罄
据英国《每日邮报》11月13日报道,近日,美国著名快餐连锁
品牌
Arby推出了新款鹿肉汉堡。闻此消息,从早上10点开始,密歇根州的民众就在Arby的店门口排起了长队,不到30分钟,120个汉堡就卖完了。吃过新款鹿肉汉堡的人...
这家首尔咖啡馆 重现1936年韩国的“旧时光”
说到韩国咖啡馆,你可能一下子就会想到那些大规模进军中国市场的韩系连锁咖啡
品牌
,比如CaffeBene、MAANCOFFEE以及ZOOCOFFEE等等。与其说受到韩流文化冲击的年轻人喜欢喝这里的咖啡,不如说他们买单的是那种环境。但...
舒食快餐”Shake Shack教你如何面对中产市场
“从麦迪逊公园边上一个卖热狗的小摊,到纽约证券交易所上的上市公司;从一个名不见经传的小店,到2015年舒食快餐汉堡品类中利润增长最高的
品牌
。作为一个名气已经盖过麦当劳的快餐黑马,ShakeShack的经营哲学或许能给...
斯巴达裸男out了,这些餐企开始“上天入地”!
今天的媒介环境,让做餐饮
品牌
营销的人愈发头疼。联手传统媒体,硬邦邦的广告几乎失效;大秀斯巴达裸男,看客只猎男色而分分钟忽略你,更严重的还会遭遇警察蜀黍……跳出固有传统,绕开负面爆点,餐饮
品牌
营销开始向...
美国第二大功能饮料 Monster要来中国,它的靠山是可口可乐
美国第二大功能饮料
品牌
Monster要进入中国市场了,根据未被证实的公开报道,这个时间可能是7月。对于大部分中国消费者来说,Monster并不是一个熟悉的
品牌
。它的功能饮料于2002年由Hansen公司(MonsterBeverage的前身...
关于“美国连锁餐饮为啥这么牛”,我给你准备了答案
文/黄婷仅有3亿人口的米国,却拥有众多如麦当劳、星巴克、赛百味、必胜客、汉堡王等全球知名连锁
品牌
,它究竟有哪些是值得中国餐饮业界人士学习和借鉴的地方呢?Part1:学
品牌
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品牌
是资产不是Logo根据企业生命周期理论...
外婆家旗下新
品牌
再遇山寨 吴国平都气笑了
外婆家旗下最新推出的高端餐饮
品牌
“宴西湖”与蒸菜
品牌
“蒸年青”双双遭遇山寨,“宴武林”的
品牌
logo形状字体与“宴西湖”异常相似。吴国平称之为家门口的悲哀,并打趣说希望把比例抄到一个好尺寸,抄也要抄得美一...
想让你的食物看起来更健康?它干脆把摄像机装在了动物身上
如果某个食品
品牌
想要说明他们的产品既新鲜营养又健康,通常的做法是在广告里突出农尝茶园等自然元素,让消费者把他们的形象尽可能的和绿色无添加联系起来。英国超市维特罗斯(Waitrose)做得更彻底,它在奶牛身上装...
日本餐饮6大亮点,值得借鉴
众所周知,日本是一个国土面积虽小,但发展速度十分迅猛的国家,餐饮行业也领先中国十余年,90年代初期泡沫经济的出现,也使日本的餐饮行业早早掀起转型浪潮,现已非常成熟、稳重,许多餐饮
品牌
已拥有悠久历史。中国...
上了《时代》年度发明榜 这群吃货如何颠覆面条
最近美国有一个面条
品牌
Banza火得不得了,刚刚面世一年,就被《时代周刊》评为2015年最佳发明TOP25之一。Banza是去年成立于美国底特律的一个意面
品牌
,专门生产用鹰嘴豆制作而成的面食。目前Banza团队一共9人,一年之...
过来人用血泪史告诉你:餐饮加盟,什么样的
品牌
才值得信赖?
提起加盟,很多餐饮创业者头皮发麻:选哪个
品牌
好?被坑了怎么办?最近笔者结识了两位不做自创
品牌
、专注加盟很多年的餐饮老板,来听听他们的经验与建议吧。先来认识下这两位餐饮人:1、郑晶伟从事餐饮行业7年,最开...
28城2350家火锅店,这里有一份最全的火锅行业报告!
火锅在2016年占到了餐饮业总营业额的22%,这个
品牌
林立的餐饮业态,偏爱进驻购物中心?位于哪个楼层、区域、城市、商圈?独辟蹊径的
品牌
,又做了哪些创新举措?火锅是餐饮第一大品类。数据显示在2016年各个餐饮品类中...
从没涉及过餐饮行业,如何针对小型餐饮创业?
没有行业经验,建议你选择连锁加盟餐饮
品牌
入手,目前市场上连锁
品牌
鱼龙混杂,根据我十几年的餐饮从业经验,对于怎么选餐饮连锁加盟
品牌
,我认为有以下几个要素:1、
品牌
优势:不一定名气最大就最好。名气很多是广告...
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