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梅州将擦亮“客家腌面”品牌
记者从梅州市人力资源和社会保障局获悉,根据拾粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室《关于打造粤菜小吃品牌
工作
的通知》部署,梅州市制定了《关于打造“客家腌面”粤菜小吃品牌
工作
方案》...
2022年02月11日
山东发布“齐鲁名菜”“齐鲁名吃”名单
关于公布第一批山东拾绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”名单的通知各市商务主管部门:为进一步弘扬鲁菜饮食文化,提振餐饮消费,培育绿色餐饮主体,推动餐饮行业高质量发展,根据2021年全省商务重点
工作
安排...
2022年02月10日
月薪4500,时长11小时,为什么越来越多的厨师不喜欢厨师这份
工作
说起厨师这份职业,它的文化源远流长,最早可以追溯至奴隶时期的上古时代。自尧的部下彭铿开始,它历经奴隶社会、封建社会、传承至今,已有几千年文化,可以毫不夸张地说,厨师就是人类的第二任父...
长沙:餐饮小店的四张“年度账单”
2021年末,我国市场主体总量超过1.5亿户,其中个体工商户突破1亿户。中央经济
工作
会议提出,要强化对个体工商户等的支持力度。餐饮小店是个体工商户的代表,是体现一座城市烟火气的地方。在网红城市长沙...
《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》发布
2021年,中国烹饪协会开展并完成了对2017年发布的《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》修订
工作
,新修订的团体标准于2021年12月10日发布。同时,2021年12月22日,中国烹饪协...
2022年01月06日
中式烹调师证(厨师证)报考条件是什么
现在餐饮发展还可以。单从餐饮来看,未来对国内厨师的需求将是巨大的。学习烹饪是一个非常好的选择。学了厨师的技术就可以自己创业了。开一家面馆,开一家中餐厅都很好。如果你有好的技能,你就找不到好的
工作
。...
河北一男子吃饭不给钱,还称探店免费是“行规”
“我们所有探店的吃饭都不需要给钱。”12月1日,河北省唐山市一位网友发布视频称,一位自称前去探店的顾客用餐结束后,拒绝支付餐费,在前台
工作
人员的坚持下,该顾客才用手机支付了相关费用。该探店顾客在其...
2021年12月03日
德胜桥过桥米线走进上海,昆明餐饮业抢滩上海市场
12月1日,昆明市人民政府驻上海联络处、市长三角招商局联合昆明市商务局举办“昆明‘云品入沪’暨餐饮美食入沪
工作
座谈会”,来自全市的20余家餐饮企业以及行业协会相关负责人齐聚德胜桥总部,共同探讨昆明...
2021年12月01日
陕西省烹饪餐饮行业协会授予蓝港珍品轩酒店 “副会长单位”会员牌
近日,中国烹饪协会主席团副主席、名厨委常务副主席、陕西
工作
区主任;首批注册资深中国烹饪大师、国家级高级技师、陕西省首席技师;国家注册餐饮行业一级评委、国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会委员、陕西省...
2021年11月30日
速冻食品选购时务必要“四看”
速冻食品种类繁多,选购的时候务必要仔细观察,主要看以下几点:看储藏温度首先应该看储藏环境的冷冻条件,看冰柜、冰箱是否正常
工作
,并且温度控制在-15℃以下。如果冰柜断电,或者储藏温度显示高于-15℃...
北京:未接种加强针不得从事厨师
工作
全国多地再现本土确诊病例。由“旅行团”串联起来的本轮疫情,目前已经波及陕西、宁夏、内蒙古、北京、甘肃、湖南等11个省区市。10月24日,国务院联防联控机制召开新闻发布会,国家卫健委疾控局相关负责人...
2021年11月02日
李耀苏粤菜师傅大师
工作
室揭牌!现场还有顺德名厨名菜品鉴交流活动!
日前,佛山市李耀苏粤菜师傅大师
工作
室揭牌仪式暨顺德名厨名菜品鉴交流活动,在均安大板桥农庄举行,李耀苏大师
工作
室将从粤菜研发、技术革新、技艺传承等
工作
上,助力粤菜文化传承与发展。据悉,佛山市李耀苏“...
关于做好星级“粤菜师傅”认定
工作
通知
导报君语现在,粤菜师傅都能摘星!近日,广东拾粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室发布《关于做好星级“粤菜师傅”认定
工作
通知》。据了解,获得星级“粤菜师傅”认定的厨师,不仅可以获...
2021年09月07日
烧烤外卖竟按串收取包装费,原来有商家专靠打包费赚钱?
有专家认为,商家可以收取一定的包装费,但不应大幅超过餐盒本身的成本。由于
工作
早出晚归,家住北京市海淀区的小赵晚餐经常点外卖。近日,小赵在某外卖平台上点一份烧烤外卖时,发现打包费,竟然按串收打包费。...
南京市全域低风险,餐饮店堂食有序恢复
随着南京市全域低风险,很多餐饮店堂食逐渐恢复。8月19日,现代快报记者探访发现,街头美食店、商场里部分大型餐饮店陆续恢复堂食,也有餐饮店正在做准备
工作
。食客们的防疫意识比较强,很多人选择点外卖或者...
2021年08月20日
海口一饭店半斤鱼翅少二两,市场监管部门已介入调查
鱼翅属于餐桌上的高端食材,价格不菲。8月8日晚,海口一消费者在海口厨房好味滨江店用餐时点了半斤鱼翅,结果现场称重发现竟然少了2两。9日中午,酒店回应称顾客反映的情况属实,系
工作
人员失误所致。目前,...
2021年08月11日
餐饮行业“明厨亮灶”工程如何再进一步
又有餐饮企业出事了。日前,新华社记者“卧底”网红奶茶店“奈雪的茶”,发现其多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。昨日,奈雪的茶致歉,表示已第一时间成立专项
工作
组,对涉事门店展开...
2021年08月04日
我国快餐相关企业已超1700家,其中近300家已融资
快节奏的
工作
状态,正在改变着人们的生活方式,“便捷高效”理念给餐饮业带来转变契机和发展红利。快餐成为了餐饮最受关注的业态之一,为国民供给着源源不断的生活能量,但在快速发展的同时,也潜在着一定的风险...
2021年08月03日
2021“味道湖南”美食季活动8月上旬启动
湖南日报·新湖南客户端7月21日讯(记者黄婷婷)今天,2021“味道湖南”美食季活动筹备
工作
全省动员会在长沙举行。记者从会上获悉,该活动拟于8月上旬启动,持续至12月底,旨在充分发挥消费引领作用,...
2021年08月01日
2021年襄阳牛肉面制作第一期技能培训班开班
6月28日,由襄阳市政府举办的2021年襄阳牛肉面制作第一期技能培训班在襄阳技师学院开班,45名学员将接受为期10天的培训。这意味着襄阳牛肉面培训
工作
停滞近3年后正式重启,在学员充足的情况下,该市...
2021年07月10日
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