关于“酒水”的文章

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搜索“酒水”，共找到132条相关记录当前第5页

餐厅仓存物品订立

这是一份《餐厅仓存物品订立》资料，根据进货周期、采购时间长短，采购部、库房及酒水部经理有责任同制定需仓库存物品及数量。一、共同订立仓存物品的部门：1．酒水部经理；2．采购总管；3．库房总管；4．餐饮总监；...
餐厅更改进货标准制度

由于季节的不同、套单的制定、新酒水单的制定等原因，餐厅允许采购部更改进货标准，但要根据更改进货标准程序。下面是一份更改进货标准制度，供参考。一、更改进货标准的因素：1．新套单的制定；2．新宴会的制定；3．...
餐厅货物收货定价制度

下面是一份《餐厅货物收货定价制度》，财务部根据成本控制之原则、市场季节性价格，合理的对供应商送的货品进行定价，因此,市场调查要定期，调查资料要建档。一、定期市场调查：1．酒水的市场调查；2．水果的市场调查...
酒吧存取酒管理细则

本资料介绍了酒吧存取酒管理细则，供各位管理者借鉴，以便更好地开展酒水寄存工作。1、未开封啤酒或饮料三瓶以上起存。未开封红酒一瓶起存。存酒期限为存酒之日起不超过半个月。过期无效。2、洋酒1/4以上起存，存酒期...
酒水贮存与寄存管理

为了给客人提供更人性化的服务，很多酒店、饭店、餐厅、酒吧都会提供寄存酒水服务。下面就为大家介绍一下酒水贮存与寄存管理办法，供参考。一、酒类贮存要领：1、各种酒类应放置阴凉处。2、勿使阳光直接照射酒品。3、...
酒水寄存管理规范

为了保证酒店酒水质量安全，特制定本酒水寄存管理规范，本规范适用于餐饮部楼面、吧台、市场营销部工作人员。一、寄存酒水的规定1．除白酒外的已开瓶酒饮吧台不予保存；香烟不予保存。2．酒水的保存期限：整瓶酒6个月...
吧台酒水寄存规定

为了加强对酒店吧台的管理，更加完善控制营业点酒水寄存动向，减少寄存酒水的混乱及账面上的舞弊行为，现对吧台酒水寄存的管理特作如下规定：1、客人要求寄存酒水时，服务员将酒水拿来到吧台，由吧台立即填写酒水寄存...
酒店香烟酒水管理制度

为了规范酒店的酒水和香烟管理，特制定酒店香烟酒水管理制度如下：一、收货、领货制度1、名贵酒水，年份酒由酒吧派专人到收货部验收，收货部记录瓶身防伪码，经三方签字方可收下。2、香烟收货记录外包装号码，经三方...
送餐服务员工作职责

1、按时上班、衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、热情周到、摆好托盘、餐车、补充餐具、用品、作好送餐前的各项准备工作。2、及时将订餐单分别送到厨房和酒吧，预约好时间，按时取回食品和酒水。3、根据送餐服...
订餐服务员工作职责

1、按时上班，衣冠整洁，端庄大方，彬彬有礼，面带微笑，礼貌的接听电话。2、具备良好的酒水知识，了解餐厅主要销售的各种酒水，饮料的产地，原料，酿造过程，特点和服务方法，熟记酒水单的名称和价格，积极推销酒水...
餐饮部引领岗位职责

餐饮部引领岗位主要负责引导客人到达预定台位，为其引坐、拉椅、铺餐巾、递上菜单酒水牌。具体来说引领岗位职责如下：1、按时上班、衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。2、熟知已经预定的单位名称（...
中餐厅上菜服务流程

上菜的服务流程第一步询问主人用餐时间，同时祝客人用餐愉快第二步准备酒水及所需的器皿第三步等待传菜员传菜核对菜品是否与菜单相符检查器皿是否有破损、裂缝检查菜品分量、形状是否相符第四步上菜时站在副主人的右...
餐厅签字仪式服务程序

服务程序1．准备根据订单上的人数和要求，将酒水、酒杯、服务托盘、小纸巾等摆放在酒吧台上2．酒水服务(1)客人签字完毕，服务员要立刻用托盘将酒水送到所有客人面前(2)主要客人要由专人呈上酒水(3)待客人干杯后，要立...
餐厅上鸡尾酒的服务程序表

服务程序工作步骤1．准备备酒、杯、饮用凉水、摇酒器、托盘、杯垫2．调制(1)按客人要求，严格依据配方标准调和(2)直接混合：将酒按顺序轻轻倒人酒杯，轻摇，使酒水自然混合(3)搅匀：一手扶酒杯，一手中指和无名指夹住...
客房送餐服务标准

(1)接到顾客房间送餐的电话时，先用英语向顾客问好，如果顾客讲普通话，服务员立即用普通话向顾客问好，并报出部门名称。顾客点菜肴和洒水时，要记录房间号码、顾客姓名、所点菜肴和酒水、特殊要求、用餐人数等，并向...
迷你吧的管理与要求

1、每个工作间存有固定数量的酒水，由领班负责交班锁匙。2、领班每天从工作间加入相应的酒水进房间。3、仓管根据实际酒水单加入工作间酒水，下班前把当天实际消耗的酒水及小食交给领班。4、退房酒水单由前台收银填写...
侍应生领班岗位职责

1．做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务;2．开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。3．负责检查、指导待应生的工作，熟悉自己服务工作的每一道程序，熟悉酒水、...
酒店餐厅收银员岗位职责

1、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。2、按照前厅人员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。3、对结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打...
这是一家只卖牛油果菜品的餐厅

选择困难症患者和对食物有高忠诚度的人应该会蛮喜欢。最近不少欧洲人都在等着荷兰阿姆斯特丹一家主打牛油果的餐厅TheAvocadoShow开张，里面卖的早中午餐、夜宵零食和酒水都只用牛油果作为原料。之前牛油果汉堡包、牛...
餐厅出现陪酒机器人喝醉酒后销魂的姿势太可爱

继机器人服务员、机器人厨师之后，餐桌上又出现了一个萌物——陪酒机器人。难道接下来，酒水推销也不用人来做了吗?近日一个陪酒机器人在微博上也迅速走红，尤其是它喝醉酒后销魂的姿势，太可爱了!销魂的陪酒机器人△...

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