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餐饮企业面对疫情该干些什么？疫情过后该怎么干？

截止2020年1月28日21:00，疫情的最新实时动态显示，新型冠状病毒感染确诊病例已超过4600例。突然闯进鼠年春节档的这头“灰犀牛”，也让无数白衣天使、公务人员失去了一年来唯一全家团圆的机会，...

2020年01月31日
顾客盈门却3个月倒闭，这家火锅店究竟做错了什么？

上海虹口区曲阳路段有一家“蟹先生和渔小姐”海鲜自助火锅店人去楼空，3个月前，这家店选址曲阳客流最为集中的家乐福卖场盛大开业。因为位置相对偏僻，所以他们安排销售人员在商场周边的停车场发放宣传单，我也是这样...
上海小型餐饮服务提供者临时备案制度修订后实施

近日，《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》(以下简称《办法》)正式施行。据悉，《办法》从引导和鼓励小型餐饮持续健康发展的角度，为从业人员提供稳定的政策预期，支持经营者改善经营条件，为市...

2020年01月08日
酒店销售人员提成方案

试用期员工考核：客户经理新入职的第一个月不制定基本任务，但其销售业绩将作为试用期考核的标准。...
财务人员保密协议书范本

乙方离职后至甲方宣布相关保密内容解密或者秘密信息实际上已经公开前，将承担保密义务，但其中竞业禁止期限为乙方离职之日起两年...
酒店个性化服务的制度化

首先，销售人员要及时将客人的到店时间及有关资料交代给当班的服务员，使服务员能够准确地识别客人并叫出他的名字；在客人到店时，服务员要主动热情地与客人交流，以便掌握更为详细的资料，...
餐饮店如何面对通货膨胀

最后管理上要精打细算，人员要一职多能，忙而不乱，要更合理的分工，人员是成本支出的一大块，是些工种是不是可以替换，是否可以包出，是否可以种点工，都需要你考虑，另外，原来的促销方式...
西安烤鸭店大秦岭美食节宣传方案

成立饭店大秦岭美食节宣传小组，组长由总经理张勇红担任，副组长由分管宣传工作的领导张雅琴担任，组员由饭店宣传部成员和各分店宣传人员组成...
餐饮店减免税申请书

本餐厅由于经营不善，今年以来市场竞争激烈，食品原材料持续涨价，工作人员极其不稳定，招服务员相当困难，而销价基本持平，使本单位的成本日益增加，再加之餐厅资金周转困难...
送餐合同范本

本资料是一份送餐合同范本，供参考。甲方：天行者网吧乙方：欣华服务有限公司双方经友好协商，达成协议如下：1.乙方资格：乙方承诺，其所有工作人员均具有健康证。2.客饭标准：客饭以每份人民币____4____元为标准，提...
餐饮店的水电及燃料成本控制

加强对水电及燃料设备、设施的保养。餐饮店的设施、设备等坏了再修理，一是难度大，二是费用高（耗能大），所以设施设备管理的关键在于保养，要预防出毛病。这就要求厨师、服务人员在日常使用设施设备时应严格按规程操作...
酒家打信息牌拉生意

广州最近则出现了别开面的“信息酒家”在这个酒家的墙上，分类张贴着不同城市的供求信息，食客可即时发布自己行业的信息，由工作人员抄录上去，食客在看中某条信息后...
刘一锅火锅店中秋节活动方案

员工的基本培训。做活动之前对员工进行激励，要以饱满的热情服务，并对此次活动流程做具体说明，要求员工对锅品价格牢记，熟知套餐内容，提前进行岗位分配，任何人员不得擅自离岗...
品牌化和规模化助餐饮业破解困局

现在物价在一路上涨，房租、水电另外还有服务人员的成本等都是在上涨的。对于减低成本，赵京桥认为，通过中央厨房等方式可以有效降低租金成本。...
半岛名轩酒家的经营之道

高端的服务指的是，服务的“标准化，星级化和个性化”。除了坚持“标准化和星级化”的服务基本原则，名轩更强调和注重“个性化”服务，即要求每位服务人员用内心的热忱去了解消费者心理的最大诉求...
铁板烧店返券活动方案

在客人买单时→由收银中心按照规定，核算客人消费金额，并填写礼券领取条→服务人员在客人离店时，引领客人到一层咨客台领取→咨客根据礼券领取条金额发放...
廿一客的营销策略

而省下来的钱，廿一客用来完善自己的配送队伍。廿一客在北京有130个配送人员，在上海有50个。“我们不开实体店，省下的费用投入到原料和配送，并且配送这块的投入是最大的...
营销人员如何进行酒店竞争分析

在酒店行业中，关注市场上的细小部分，在这些小市场上通过专业化经营获得最大限度的收益，也就是在大企业的夹缝中求得生存和发展的酒店就是市场利基者...
做好客户服务的四个关键

所以很多企业认为（包括做客户服务工作的人员）：做客户服户工作只是一种形式，一种潮流，一道必要的门槛（为客人指路），其重要性无须言。...
饭店餐饮部春季美食节活动方案

中午没有销售完毕的食品，午餐结束后可移到超市继续销售，没有销售完毕的，超市工作人员必须及时转移到冷柜中保存...

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