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“学做南充菜美味进万家”活动成功举办！

为深入挖掘和打造南充地方特色餐饮，充分展示南充餐饮的特殊魅力，提高和扩大南充餐饮的知名度和美誉，推动南充餐饮经济持续快速健康发展，在此前提下，由南充市商务局指导，南充日报社、南充市餐饮行业协会、南...

2021年06月13日
齐鲁首届炒鸡美食文化节（临沂市第四届炒鸡美食文化节）即将开幕

临沂经济网6月9日讯：由临沂市饭店烹饪协会炒鸡专业委员会主办，山东省餐饮住宿行业协会、临沂市饭店烹饪协会协办，以传承齐鲁文化、助力健康中国为主题的齐鲁首届炒鸡美食文化节（临沂市第四届炒鸡美食文化节...

2021年06月09日
广州市高考中考期间食品安全温馨提示

中国食品安全网讯（邢丹）高考中考在即，疫情防控仍然严峻复杂、任务艰巨，又正值夏季炎热天气，为保障广大考生饮食安全，广州市市场监督管理局温馨提示，广大考生和家长要注意饮食健康、安全，谨防食物中毒，以...
中高考考生考试期间饮食安全应注意哪些？

一年一度的中高考即将拉开序幕。考试期间，考生饮食安全应注意哪些？江西省市场监督管理局2日发布食品安全提示，为考生“支招”。江西省市场监督管理局向考生发布四点建议：一要尽量在家庭、学校食堂或正规的餐...
夏季健脾养胃要坚持“多菜少肉七分饱”饮食原则

5月31日，记者找到焦作市中医院肝胆脾胃科副主任赵秋升，咨询一下健脾养胃的方法。他表示，夏季天气湿热，再加上人们的脾胃功能低下，经常会感觉胃口不好，容易腹泻。所以，在这个时节，健脾养胃是关键。中医...
南方羊的鲜，北方羊根本不懂！

在北方人眼里，南方，尤其是江浙沪的羊肉几乎不值一提。▲秋风一起，嘉兴的馆子里就开始售卖酥羊大面。相比于北方牧区对羊肉的唾手可得，在江浙沪，羊肉并非日常饮食，而是一味讲求时令仪式感的食材——白切羊肉...
湖北美食走进健康食品博览馆品“鄂”好味道

4月8日，第三届世界大健康博览会健康食品博览馆在武汉国际会展中心正式开馆，来自省内外的众多粮油食品企业进驻展会，充分展示了“食为民本”的健康理念。当天上午，记者“畅游”会场，感受健康生活理念，品尝...

2021年04月13日
消费者对食品健康功能与多样化发展关注度日益提升

4月8日，在第104届全国糖酒商品交易会现场，《2021中国食品消费趋势白皮书》（简称《白皮书》）发布。《白皮书》通过洞察食品行业发展的新变局，总结归纳消费新趋势的方式，为食品饮品各个行业企业提供...

2021年04月10日
4月1日起三项北京市餐饮地方新标准正式实施

从4月1日开始，《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设置规范》、《餐饮服务单位餐饮用具使用管理规范》、《餐饮服务单位从业人员健康管理规范》三个北京市地方标准将正式实施。近日，位于房山区的8家餐饮门店已率...

2021年03月30日
河豚宴：一道极具“文化张力”的诱惑美食，穿越千年，令人震撼

人活在世上，是不能不吃饭的。俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃，饿得慌１而实际上，自古及今，无论是古人，还是今人，都在为谋取一个吃食的好资源而搏战，国与国之间争战也罢，人与人之间的斗争也好。从某种...
不辣系底料有望赶超麻辣口味养生火锅将是大势所趋

“京东火锅底料热卖榜”显示，海底捞番茄底料持续蝉联第一名。惊讶的是，不辣系底料受欢迎程度，有赶超麻辣口味的势头！难道这届消费者不爱吃辣了？养生火锅是个大趋势吗？01不辣系底料势头强劲海底捞番茄底料...
广州素食发展多元蔬食料理迎新机

近年来，素食在我国乃至全球迅速发展，逐渐成为一种新潮的、环保的、健康的生活方式，也是全球化的时尚标志，如今，素食队伍愈加庞大，呈现年轻化趋势。近来，广州素食行业发展更加多样性，素食馆风味各有千秋，...

2021年03月09日
春韭豆腐泥鳅汤温阳补肾

天蝎爱健康生活2021年3月2日“春寒还料峭，春韭入菜来”，春季到了，韭菜性温，乍暖还冷的春季吃点春韭以除阴寒正合适。初春的韭菜品质是最好的，趁着春韭上市，配合豆腐、泥鳅滚个汤，正好能温阳驱散、健...
《中小餐饮商户食品安全操作系列指引》在京发布

为更好帮助中小餐饮商户解决经营中面临的食品安全问题，科信食品与健康信息交流中心、美团于今日联合发布《中小餐饮商户食品安全操作系列指引》（以下简称《指引》）。据悉，该《指引》基于中小餐饮经营的实际场...

2021年02月24日
火锅如何吃才能既健康又美味

火锅，中国传统特色美食之一，最早可追溯到战国时期。火锅现烫现吃，解郁除湿。如今，来自天南海北的珍馐美馔都加入火锅家族的饕餮盛宴。火锅怎么吃，才能有美味又健康，享受的同时又不会伤害身体呢？江苏省人民...
世界著名螃蟹大全，餐桌上最顶级的食材

全世界的螃蟹品种浩若繁星，它们广泛分布在江湖海洋以及山川河流和热带雨林，可谓无处不在，并且大部分螃蟹因为有毒而不能食用。但依然有一些安全又美味的螃蟹被人类的智慧破解，成为餐桌上最顶级的食材。今天，...
长江三鲜中的刀鱼是鲜美还是鲜为人知？

刀鱼入馔可蒸、可红烧、可入汤、也可油炸，但最佳的方式还是清蒸，清蒸的刀鱼不去鳞，鱼稍腌制，加入些许葱蒜和盐，就可上屉，讲究的做法，蒸前还要铺一层网油，猪油和鱼油相得益彰，增香去腥两相宜...
口蘑的名称由来以及口蘑包括的蘑菇品种

口蘑并不是指一种蘑菇，而是塞外很多种蘑菇的统称。如青腿子蘑、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等...
曹虾：广东人眼里的“虾王”

曹虾是珠江三角洲一带出产的很特别的一种野虾。在广东不同地区，叫法也不同，有叫“泥虾”，也有叫“红虾”...
香港四大鱼王之一的苏眉为什么称为丑丑的美人鱼

苏眉是体型最大和寿命最长的珊瑚鱼之一，最长的可以超过两米，重达190公斤，能活30年以上。苏眉生长很慢，一般要7-8年才能成熟，它们是是雌雄同体，在长大前，全是女生，一般要等到成熟后，才有一部女生变成男生...

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