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汤说

汤在菜肴中占有重要的地位，无论多么奢侈的宴席，或是寻常百姓家庭的饭菜，都少不了汤。特别是夏季，气温高，人的体力消耗较大，食欲下降，多喝点汤，对调节口味、补充体液、增强食欲都极为有益。汤营养丰富，易于消...
老年人吃肉也有学问

一、吃肉与吃蔬菜要合理搭配：吃肉时一定也要吃蔬菜，肉与蔬菜之比以二八开为好。肉与蔬菜的合理搭配有利于体内的酸碱平衡，因为肉、蛋等食品均属于酸性食品，蔬菜、海带、茶、水果多属碱性食品，老年人多吃蔬菜可以...
老人冬季适合多吃的食物

冬季天气比较的寒冷，所以就要注意防寒保暖。那么老人在冬季要如何饮食呢？饮食吃什么比较的好呢？下面我们就来了解一下。寒冬会使人体摄入的营养有更多的被转化为热能以抵御寒冷，而低温又会使血钙降低，且会使免疫...
先吃主食饭后弯腰帮老人促消化

核心提示：老人消化功能逐渐变弱，有时吃几口饭就堵得慌，肚子胀得老高，几天也不排便。要怎么做才能帮助肠胃消化呢？先吃主食主食是种“天然消化药”。北京朝阳医院营养师宋新解释，米饭、面条等主食属于碳水化合物...
老人寒冬暖胃多喝热姜粥

立冬后，气温骤降，很多老人容易肠胃不适。据临床统计，秋冬两季胃病发病率几乎占到全年的50%。中医认为，老人本身就脾胃虚弱，再加上冬季感受外界寒邪，容易出现胃冷痛的症状。在中医看来，用些简单方法就可有效缓解...
饮食“八宜”防胃病：宜少而精

胃病需“三分治七分养”，很多人都知道这一说法。饮食调养是最直接的养胃方法，也可以说是养胃的重中之重。中医有“胃喜暖恶寒”的说法，就是说胃对温度十分敏感，喜欢温暖的食物，而惧怕寒性和冰凉的食物。因此，在...
哪些零食最易上瘾

饮食上瘾在生活中很常见，但它会对身体造成一定伤害。哪些食物最让人欲罢不能呢？美国《预防》杂志最新载文，总结了8种最容易上瘾的零食。1．冰淇淋。冰淇淋是“头号上瘾食物”，多项实验表明，大量进食冰淇淋等加工...
“0脂肪”饮料1瓶=3两米饭

身材偏胖的小朱特别爱喝饮料，最近，他发现不少乳酸饮料打出“零脂肪”的标签，他成了这类饮料的忠实粉丝。记者走访发现，目前市场上“0脂肪”饮料悄然流行，厂家牢牢抓住消费者“脂肪少更健康”的心理，让很多担心长...
天冷驱寒养生调养菜品趋热消费者进补需理性

农历小雪已过，如何滋补养生又成为市民关注的话题。不少老字号餐店酒楼纷纷推出滋补养生炖品，其中“山药炖石斑”、“红枣党参炖乌鸡”，还有“三珍滋补炖滩羊”、“虫草花炖大雁”等冬季沙窝炖品较受消费者青睐。然...
吃大白菜可以防便秘

最近天气越来越冷，市面上的绿色蔬菜价格也逐渐贵了起来。相比之下，虽然白菜价格也有涨，但还是比较便宜的。有些人一提到大白菜萝卜就皱眉头，不禁回忆到过去的艰苦岁月。其实，这种普通的不能再普通的蔬菜，功能却...
当季12种巨美味巨毒食物

两者相配立即食物中毒，其他同样有类似反应的还包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。牡蛎之美在其鲜，所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属于不懂美味、不切实际的“安全谬论”。蟹美味指数：★★★★危...
饮食中的时尚潮流

从吃“多”到吃“少”过去的观念是吃得多表示胃口好，身体棒，又可增加营养摄入。现在大多数人注重健康健美，转而认为吃少为宜，一般每餐吃八成饱，尤其是要限制晚餐食量。从吃“红”到吃“白”人们往往把猪牛羊肉称...
食药监总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》

为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，11月6日，国家食药监总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》），自2018年1月1日起施...
餐饮业屡曝安全问题行业协会推标杆企业引领

餐具布满老鼠屎，死虾暗当活虾卖，残羹剩油再回锅等餐饮行业黑幕不断被踢爆，在国民经济运行趋缓趋稳的总体形势下，餐饮行业的曲线也不够兴奋。“为了培育健康餐饮的品牌，启动了‘餐饮业质量安全提升工程示范企业遴...
食品安全险叫好不叫座

食品安全关乎每位市民的身体健康和生命安全，“舌尖上的保险”却出现叫好不叫座的局面。北京保险行业协会昨日表示，截至2015年，北京地区经营食品安全责任保险保费收入共计400余万元，累计提供风险保障80亿元。其中，...
青海省发布促进餐饮业健康发展政策措施

为加快推进青海省餐饮业健康有序发展，根据国务院办公厅《关于促进内贸流通健康发展的若干意见》、商务部《关于加快发展大众化餐饮的指导意见》等文件精神，结合实际，青海省制定了自2015年1月16日起实施至2020年1月...
沈阳对校园及其周边餐饮安全实行专项飞行检查

今年春季开学期间，为确保广大师生的身体健康和饮食安全，切实防范群体性食物中毒事故的发生，沈阳市食品药品监督管理局联合相关部门，对校园及其周边餐饮安全实行了专项飞行检查，针对检查中发现的违法违规问题，要...
陕西拟立法规范食品生产加工小作坊小餐饮

食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩的食品安全直接关系到人民群众的身体健康。为了规范食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩的生产经营行为，陕西省拟通过地方立法切实做好监督管理和服务工作，保证食品安全。提...
西安：开展外卖餐饮服务食品安全监管检查

为进一步加强餐饮食品安全监管，规范西式快餐及外卖配送经营行为，近日，徐家湾食品药监所开展外卖餐饮服务食品安全监管检查活动。徐家湾食品药监所对外卖餐饮服务单位的资质、从业人员的健康档案、厨房卫生、食品的...
食品药品信用体系示范试点建设启动

9日，记者从省食品药品监督管理局了解到，今年起，我省将在全省范围开展食品药品行业信用体系建设示范试点工作，促进食品药品行业健康发展。省食药局近日下发《食品药品行业信用体系建设示范试点方案》。方案提出，要...

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